Спосіб компенсації дефіциту заліза в раціонах свиней на відгодівлі

Спосіб компенсації дефіциту заліза в раціонах свиней на відгодівлі, що включає додаткове введення в раціони, збалансовані за поживними речовинами, вітамінами та мікроелементами, сполуки заліза двовалентного заліза, який відрізняє ться тим, що використовують хелатну сполуку солі заліза і амінокислоти лізину - лізинат заліза в дозі 0,3-0,5 мг/кг маси тіла та згодовують протягом періоду відгодівлі. (19) (21) u200702635 (22) 12.03.2007 (24) 10.08.2007 (46) 10.08.2007, Бюл. № 12, 2007 р. (72) Кравців Роман Йосипович, Фоміна Мар'яна Василівна (73) ЛЬВІВСЬКА НАЦІОНАЛЬН А АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ ІМ. С.З. ГЖИЦЬКОГО 3 25385 леза / В.А Аликаєв., Д.П. Иванов, М.Н. Никольская, И.И. Шимук / Ж. „Ветеринария" К."Колос".19б7 р. №2. С. 70-73]. Недоліками цих способів є їх економічна невигідність та складність застосування. Відомий також спосіб профілактики і терапії залізодефіцитної анемії стресу та корекції метаболізму у тварин [Патент України №35057А]. Спосіб включає залізо двовалентне, та видонеспецифічну біологічно активну речовину - сукцинат екзогенного походження. Спосіб забезпечує нормалізацію обмінних процесів в організмі відгодівельних свиней, що сприяє підвищенню середньодобових приростів і попередженню виникнення захворювань. Недоліком способу є недостатня його ефективність щодо продуктивності відгодівельних свиней і якості їх продукції. Найбільш близький по суті до способу, що заявляється, є спосіб запобігання дефіциту заліза в організмі свиней шляхом використання сукцинату заліза [Гасанов А.С. Использование сукцината железа в кормлении поросят // Ж „Зоотехния" 2005г - №4. С. 15-16]. спосіб включає використання сукцинату заліза (сіль янтарної кислоти) глибокопоросним і підсисним свиноматкам в якості добавки до основного раціону, збалансованого за всіма поживними речовинами, в дозі 1,2-4,5мг/кг живої маси. Відомий спосіб запобігає виникненню залізодефіцитної анемії у поросят, підвищує збереженість молодняку, володіє рістстимулюючим ефектом. Недоліком способу є необхідність виготовлення препарату (сукцинату заліза) з янтарної кислоти і сульфату заліза в присутності гідроокису натрію у водному середовищі, оскільки придбання його в теперішній час досить проблематичне. Крім того, немає даних про вплив препарату на відгодівельних свиней, їх обмін речовин, продуктивність та якість продукції. Заявлений нами спосіб усуває недоліки найближчого аналога і забезпечує поряд із корекцією обмінних процесів в організмі свиней на відгодівлі підвищення продуктивності, швидкості росту, сприяє підвищенню вмісту сухи х речовин, інтенсивності забарвлення, поліпшенню якості і калорійності свинини. В основу корисної моделі поставлена задача розробити новий ефективний спосіб компенсації дефіциту заліза в раціонах відгодівельних свиней зручний і економічно вигідний для господарств, в яких він застосовується. Технічний результат досягають тим, що в раціони відгодівельних свиней додатково вводять хелатну сполук у солі заліза з амінокислотою лізином - лізинат заліза в дозі 0,3-0,5мг/кг маси тіла. При цьому перед використанням хелатну сполуку розчиняють у воді, збовтують, вносять у запарений комбікорм, ретельно перемішують і згодовують протягом періоду відгодівлі поросят. Технічний результат заявленого способу обумовлений роллю заліза та амінокислоти лізину, яку вони відіграють у обміні речовин. Залізо відноситься до числа незамінних мікроелементів. Цінною його властивістю є здатність легко окиснюватися і відновлюватися, утворювати складні сполуки із значно відмінними біохімічними властивостями, безпосередньо брати участь в реакціях 4 електронного транспорту. За його дефіциту порушуються ферментативні і окисно-відновні процеси, знижується загальна резистентність, послаблюється фізіологічний статус організму. Найбільш чутливі серед тварин до нестачі заліза молоді ростучі тварини, особливо поросята. Існують біологічні бар'єри, які перешкоджають переходу заліза з крові свиноматки до ембріона. Тому поросята частіше, ніж інший молодняк, хворіють аліментарною анемією. Надходження заліза в організм свиней, особливо в період інтенсивного росту та розвитку, повинно бути постійним. Найбільш дефіцитною незамінною амінокислотою в раціонах свиней є лізин, що обумовлено низьким її вмістом у білках зерна злакових культур і в коренеплодах, тобто в кормах, які, в основному, використовуються в годівлі свиней. При нестачі амінокислоти в організмі тварин спостерігають різке погіршення апетиту, з упинку росту, анемію, зниження в крові загального білка і гамаглобулінів, виснаження м'язової тканини. Продуктивні якості свиней (перетравність кормів, товщина шпику) тісно корелюють із інтенсивністю всмоктування лізину у кишечнику. При збільшенні всмоктування лізину в клубовій кишці поросят ретенція азоту в їх організмі збільшувалась. Отже, додаткове введення лізинату заліза в кормові раціони відгодівельних свиней в дозі 0,30,5мг/кг маси тіла, забезпечує кращу асиміляцію заліза, ніж при введенні його до раціону в неорганічній або будь-якій іншій органічній формі, що, в свою чергу, сприяє досягненню більш високої продуктивності у тварин та зниженню витрат кормів на одиницю продукції. Все це дозволяє розглядати лізинат заліза, як засіб, що покращує якість мінеральних добавок і в той же час дозволяє здійснювати цілеспрямований вплив на обмін речовин у тварин. Технічне рішення [Гасанов А.С. Использование сукцината железа в кормлении поросят // Ж „Зоотехния" 2005г - №4. С. 15-16], містить найбільшу кількість ознак, спільних з заявленим: додаткове введення в раціони відгодівельних свиней збалансовані за поживними речовинами, вітамінами і мікроелементами сполуки двовалентного заліза. Але наявність зазначених ознак, спільних з найближчим аналогом, не забезпечує того те хнічного результату, який забезпечує заявлений спосіб. Технічний результат компенсація дефіциту заліза в раціонах відгодівельних свиней, що проявляється в корекції обміну речовин, стимуляції росту, підвищенні продуктивності і якості продукції досягають тим, що в кормові раціони вводять хелатну сполуку двовалентного заліза з амінокислотою лізином - лізинат заліза в дозі 0,3-0,5мг/кг маси тіла протягом періоду відгодівлі. Спосіб може бути застосований в господарствах з різними формами власності, діяльність яких спрямована на виробництво свинини в умовах дефіциту заліза у кормах з метою інтенсифікації галузі. Заявлений спосіб здійснюють наступним чином: в господарствах, які відгодовують свиней і 5 25385 мають встановлений раніше дефіцит заліза в кормах розраховують потребу в лізинаті заліза з розрахунку 0,3-0,5мг/кг маси тіла на добу. Вираховують потребу на поголів'я у відгодівельний період. Приймають заходи для придбання необхідної кількості препарату. Добову доз у лізинату заліза розчиняють у теплій воді і додають до запареного комбікорму, перемішують і згодовують тваринам протягом періоду відгодівлі. Ефективність заявленого способу і його переваги перед прототипом підтверджені прикладом конкретного виконання способу. Дослідження проводили навчально-наукововиробничому центрі (ННВЦ) „Комарнівський" Городоцького району Львівської області. Перед постановкою досліду було проведено дослідження мінерального складу кормів як фактора, що впливає на якість і безпечність м'ясної продукції. Аналізуючи отриманні результати, ми бачимо, що в ко 6 рмах досліджуваного господарства спостерігається низький вміст заліза, який в середньому становить 10,4-15,6% від потреби. Для досліду було підібрано 50 свиней великої білої породи, з яких сформовано 5 груп по 10 голів у кожній (3 дослідні, прототип і контрольну). Підбір тварин у групи проводили за методом групаналогів з урахуванням віку, живої маси та інтенсивності росту за підготовчий період. Контрольні тварини отримували основний раціон, збалансований за поживними речовинами, амінокислотами та мікроелементами. Тваринам прототипу на фоні основного раціону згодовували сукцинат заліза в дозі 1,2мг/кг маси тіла (таблиця 1). Тварини І, II і III дослідних гр уп (новий спосіб) на фоні основного раціону одержували різну кількість лізинату заліза І група - в мінімальній дозі, II в середній і III - в максимальній дозі компонентів суміші. Таблиця 1 Схема досліду Групи тварин Показники III група IV гр упа V група 10 II найближчий аналог 10 10 10 10 ОР ОР ОР ОР ОР 1,2 122 122 0,3 122 0,4 122 0,5 122 І контроль Кількість гол. в групі Характер годівлі: Основний раціон збалансований за поживними речовинами, амінокислотами, мікроелементами Залізокомпенсуючі добавки: Сукцинат заліза мг/кг маси тіла Лізинат заліза мг/кг маси тіла Тривалість досліду, дн. Аналіз одержаних результатів дослідження (таблиця 2), показує перевагу заявленого способу (III, IV, V гр упи) над найближчим аналогом. Дані, що представлені в таблиці, свідчать про те, що Новий спосіб підгодівля поросят лізинатом заліза позитивно впливає на живу масу, середньодобові прирости на 7,2-10,6%, а також приріст маси за період досліду на 4,8-5,5кг. Таблиця 2 Продуктивність відгодівельних свиней при згодовуванні різних сполук заліза (М ± m, n = 10) ПоказникиЖива маса на початку досліду, кг Жива маса на кінець досліду, кг Середньодобовий приріст, г Приріст маси за період досліду, кг II найближчий І контроль аналог 29,6 30,2 98,1 104,7 556,2 70,5 Як видно з таблиці 3, при згодовуванні раціонів збагачених лізинатом заліза, значно покращується хімічний склад та калорійність м'яса. Так, у III-V гр упах відмічалось збільшення сухої речовини на 3,5-8,7% порівняно з найближчим аналогом. Відмічено також збільшення вмісту жиру в усіх 596,1 74,2 Групи тварин Новий спосіб III група IV гр упа 29,7 29,9 109,5 110,2 638,8 79,1 659,6 80,3 V група 30,1 109,9 646,4 79,7 дослідних групах. Калорійність м'яса зросла у всіх групах, відмічено також і ріст білкового якісного показника. Разом з тим, вміст заліза в такому м'ясі є вищим відповідно на 31,9-42,9% від найближчого аналога. 7 25385 8 Таблиця 3 Фізико-хімічні властивості свинини (М ± m, n = 3) Групи тварин Показники Суха речовина, % Протеїн, % Жир, % Зола,% Калорійність, кДж/100г Триптофан, мг% Оксипролін, мг% Білково якісний показник Вміст заліза, мг/кг І контроль 24,45 21,08 2,36 0,94 512,90 1,23 0,35 3,51 16,69 II найближчий аналог 25,72 22,24 2,46 1,02 536,18 1,34 0,32 4,19 20,16 Отже, підгодівля відгодівельних свиней лізинатом заліза підвищує їх продуктивність та швидкість росту (середньодобовий приріст перевищує контроль на 14,8-18,6%), забезпечує найбільший приріст маси тварин. Заявлений спосіб сприяє підвищенню вмісту сухи х речовин, інтенсивності забарвлення, підви Комп’ютерна в ерстка Л. Купенко III група 26,63 22,77 2,82 1,04 557,82 1,45 0,31 4,68 26,59 Новий спосіб IV гр упа 27,96 23,92 2,98 1,06 563,56 1,52 0,29 5,24 28,82 V група 27,52 23,14 2,91 1,05 560,37 1,47 0,30 4,90 27,19 щенню якості та калорійності свинини, збільшує коефіцієнт засвоєння поживних речовин раціону. Отже, найбільш оптимальною дозою лізинату заліза виявилася та, яку застосовували для тварин IV дослідної групи, - 0,4мг/кг маси тіла. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601