Кормова добавка для птиці

Кормова добавка для птиці, що містить рослинні компоненти, яка відрізняється тим, що, в якості рослинних компонентів містить борошно із виноградних вичавок і активоване вугілля й додатково аскорбінову кислоту при слідуючому співвідношенні компонентів, мас%: борошно із виноградних вичавок 95 активоване вугілля 1 аскорбінова кислота 4. (19) (21) 99063607 (22) 25.06.1999 (24) 15.02.2001 (33) UA (46) 15.02.2001, Бюл. № 1, 2001 р. (72) Гончаренко Володимир Михайлович, Колєсніченко Валентина Михайлівна (73) Одеський Державний сільськогосподарський інститут 34330 ктивного виведення ртуті. Крім того, рослинні компоненти, що входять до вказаної кормової добавки не збільшують число вільних карбоксильних і гідроксильних груп, здатни х притягувати і осаджувати іони ртуті. В силу чого така кормова добавка не забезпечує ефективного виведення ртуті з організму птиці, нормалізацію обмінних процесів, отже не дозволяє отримати екологічно чисту продукцію. В основу винаходу поставлена задача створити профілактичну кормову добавку для птиці, яка шляхом введення нових компонентів і їх співвідношення, забезпечить виведення з організму ртуті, що дозволить отримати екологічно чисту продукцію, нормалізувати обмінні процеси в організмі, а також підвищити яйценосність та покращити морфологічний склад яєць і м'яса. Крім того, наступним технічним результатом є низька собівартість кормової добавки завдяки використанню дешевої сировини, простої технології виготовлення, що розширює область її використання як у власних господарствах, так і в колективних сільськогосподарських підприємствах. Поставлена задача вирішена тим, що кормова добавка для птиці, до складу якої входять рослинні компоненти, в якості рослинних компонентів містить борошно із виноградних вичавок і активоване вугілля, а також додатково аскорбінову кислоту у такому співвідношенні компонентів, мас.%: борошно із виноградних вичавок 95 активоване вугілля 1 аскорбінова кислота 4. За даними Г.П. Звягінцева (див.: Промышленная экология и технология утилизации отходов. – Харьков: Вища шк., 1986. - С. 89), ртуть є найбільш небезпечною ферментативною отрутою. Токсичність комплексних сполук важких металів зменшується в такій послідовності для птиці: Hg>Cu>Cd>Fe>Cr>Zn>Co>Mn. Ртуть, будучи ферментативною отрутою, діє на сульфгідрильні групи кліткових елементів організму. Блокуючи останні, іони ртуті порушують вуглеводний і кальцієвий обміни, змінюють функціональний стан життєво важливих систем організму, в першу чергу функції центральної нервової системи. Патентом України № 22730, МКВ6 А23J3/04, В08В15/00, опубл. 30.06.98, захищено спосіб виведення важких металів з організму тварин. Як видно з опису, винахід ефективний для виведення із організму міді, цинку, свинцю, кадмію, стронцію. Про можливе виведення ртуті з організму в описанні винаходу не вказано. Згідно з винаходом, в результаті взаємозв'язку пектинових речовин, що входять до складу борошна з виноградних вичавок з активованим вугіллям та аскорбіновою кислотою, утворюються нові складні комплекси. Вони характеризуються більшою кількістю вільних карбоксильних і гідроксильних груп, що притягують і осаджають іони ртуті, які несуть електричний заряд протилежний адсорбенту. Тим самим утворюються складні комплекси пектати і пектинати, які виводяться з організму продуктивної птиці. Знов утворені адсорбційні комплекси звільнюють блокування сполук ртуті сульфгідрильних гр уп, стабілізують їх функції, тим самим, біохімічний процес в організмі. Завдяки значному підвищенню ступені етерифікації до 75% кормова добавка забезпечує е фективне виведен ня ртуті з організму птиці, що дозволить отримати екологічно чисту продукцію птахівництва, нормалізуючи обмінні процеси в організмі, а також підвищити яйценосність і покращити морфологічний склад яєць і м'яса. Використання дешевої сировини, отриманої з відходів переробки виноробної промисловості, проста технологія отримання суміші забезпечує її низьку собівартість, тобто можливість широкого використання у власних господарствах та колективних сільськогосподарських підприємствах. Кормову добавку для птиці отримують таким чином. Свіжі виноградні вичавки висушують в природних умовах при температурі 20...25°С до досягнення вологості 9,11-11,3%. Процес висушування не повинен перевищувати 24 год, так як при більш довшому висушуванні починається гідролізація пектинових речовин, руйнування вітамінів та інших біологічно активних речовин. Висушені вичавки подрібнюються на молотковій дробарці до розміру часток 0,4...0,5 мм. Отримане борошно із виноградних вичавок змішують з активованим вугіллям і аскорбіновою кислотою в співвідношенні мас в відсотках відповідно 95:1:4 до утворення однорідної суміші. Кормова добавка являє собою сухий порошок світло-коричневого кольору, кислотністю 2,85%. Її розфасовують і зберігають в сухому місці у герметичній тарі (крафт мішках) при температурі 10...15°С. В таких умовах кормова добавка може зберігатися до 6 місяців. Кормова добавка характеризується наступним хімічним складом, наведеним в табл. 1. Кормову добавку згодовують птиці, починаючи з 4-місячного віку до дачі основного раціону із рахунку 2...3 г на 1 голову один раз за добу протягом всього продуктивного життя птиці. Приклад. Для досліджень було сформовано три групи курей в віці 4 місяців кросу "Білорусь-9", контрольна і дві дослідні по 150 голів в кожній. Птиця кожної групи знаходилась в однакових умовах утримання в кліткових батареях КБН-3 і отримувала однаковий основний раціон відповідно до рекомендованих норм. Готували кормову добавку шляхом змішування борошна із виноградних вичавок, активованого вугілля і аскорбінової кислоти в співвідношенні мас. в відсотках відповідно 95:1:4. Птиці дослідної групи один раз за добу до основного раціону давали 2 г кормової добавки на голову, а птиці другої дослідної групі один раз за добу до основного раціону давали 3 г кормової добавки на голову. Кормову добавку птиці першої і другої дослідної групи давали протягом 90 днів. По закінченні досліду провели контрольний забій по 5 голів птиці із кожної групи і атомно-адсорбційним методом на фотометрі "Юлія-2" досліджували паренхіматозні органи піддослідної птиці. Результати досліджень наведені в табл. 2. Як видно з даних табл. 2, введення додатково до основного раціону 2...3 г на голову вказаної кормової добавки забезпечило виведення з організму від 45 до 93% ртуті. Повне виведення із організму птиці досягається при продовженні систематичного додавання до основного раціону даної кормової добавки. Результати підвищення яйценосності курей при введенні до основного раціону кормової добавки наведені в табл. 3. 2 34330 Результати покращення морфологічного складу яєць при введенні до основного раціону курей кормової добавки наведені в табл. 4. Взаємодія компонентів кормової добавки викликає збільшення в крові і тканинах сульфгідрильних груп, інтенсивне зв'язування ртуті через карбоксильні і гідроксильні групи і ефективне її виведення із організму птиці. При цьому покращу ються біохімічні процеси в організмі продуктивної птиці, що сприяє отриманню екологічно чистої продукції, нормалізуванню обмінних процесів, а також підвищенню яйценосності і покращенню морфологічного складу яєць та м'яса. При цьому використовування дешевої сировини та проста технологія приготування кормової добавки сприяє її низької собівартості та широкому використанню. Таблиця 1 Показники Суха маса, % рН Кислотність, % Зола, % на абсолютно суху масу Протеїн, % на абсолютно суху масу Сахара: загальний, % на абсолютно суху масу Редуціюючий, % на абсолютно суху масу Сахароза, % на абсолютно суху масу Клітковина, % на абсолютно суху масу Кількість 92,5 4,3 2,84 5,1 5,54 16,52 17,93 Показники Жир, % на абсолютно суху масу Вітамін В1, мкг/кг Вітамін B2, мкг/кг Каротин, мг/100 г Хлорофіл, мг/100 г Пектинові речовини, % на абсолютно суху масу Ступінь етерифікації, % Розчинні, % на абсолютно суху масу Нерозчинні, % на абсолютно суху масу Аскорбінова кислота, % Активоване вугілля, % 1,52 1,65 0,77 0,83 0,75 0,81 27,71 30,07 Кількість 7,89 8,56 0,12 3,67 2,81 11,0 7,28 7,9 75 3,68 3,6 3,69 3,91 4 1 Таблиця 2 № п/п Найменування проб 1 2 3 4 5 6 7 8 8 10 11 Печінка Легені Грудні м'язи М'язи стегна Серце Пір'я Кістка Головний мозок Яєчний жовток Яєчний білок Яєчна шкаралупа контрольна концентрація ртуті, мг/кг 0,48 0,56 0,38 0,42 0,158 0,31 0,039 0,24 0,571 0,421 0,212 Група птиці перша дослідна концентрація відсоток зниртуті, мг/кг ження ртуті 0,22 45 0,29 51 0,21 55 0,34 80 0,148 84 0,23 77 0,028 71 0,22 50 0,421 73 0,394 93 0,183 86 друга дослідна концентрація відсоток зниртуті, мг/кг ження ртуті 0,23 47 0,27 48 0,20 52 0,35 83 0,14 88 0,20 64 0,025 64 0,1 41 0,403 70 0,389 92 0,191 90 Таблиця 3 Група птиці Контрольна Перша дослідна Друга дослідна Вік, місяць 5-6 6-7 7-8 8-9 9-10 10-11 11-12 17,62 18,3 18,0 22,4 23,0 22,0 24,6 26,0 25,0 25,2 26,6 26,0 25,3 26,8 26,8 23,7 25,0 24,3 23,0 25,1 24,4 3 Всього за 7 місяців 162 170,8 167,3 Відсоток до контрольної групи 100 105 103 34330 Таблиця 4 контрольна дослідження початок кінець Показники Маса, г яйця білка жовтка Шкаралупа з оболонками, мм Товщина шкаралупи, мм Група птиці перша дослідна дослідження початок кінець друга дослідна дослідження початок кінець 57,15 34,2 15,6 57,7 33,8 17,3 56,7 34,3 15,3 58,5 34,3 17,1 56,1 33,6 16,0 58,8 34,0 17,8 7,3 6,6 7,3 7,71 6,42 7,0 0,354 0,357 0,336 0,361 0,361 0,361 __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 4