Охолоджувач гліколевий універсальний

1. Охолоджувач гліколевий універсальний, який включає випарник, холодильний компресор, фільтр-осушувач, дросельний пристрій, який відрізняється тим, що о холоджувач додатково міс 3 34696 містить окрему ізольовану місткість для пропіленгліколя, а теплообмінний пристрій пластинчатого типу виконаний із застосуванням технології паяння. Однак пропоноване технічне рішення має певні недоліки. Пропонована конструкція охолоджувача не передбачає безпосереднє охолодження самого продукту, а як правило охолоджує пропілен гліколь, а він вже, в свою чергу кінцевий продукт пиво. В наслідок цього пропоноване технічне рішення не передбачає встановлення власних пивних теплообмінників на вироби. Крім того, пропоноване технічне рішення, не дозволяє регулювати температуру продукту на виході із охолоджувача і також не дає можливості продавати переходжений продукт на тимчасових місцях продажу (ярмарки, літні площадки продажу та ін.). Таким чином, в основу технічного рішення, яка заявляється, встановлена задача, удосконалення охолоджувача гліколевого універсального, який включає випарник, холодильний компресор, фільтр - осушувач, дросельний пристрій, який відрізняється тим, що охолоджувач додатково містить конденсатор повітряного охолоджування, реле тиску високого боку, реле тиску низького боку, а в якості випарника використовують пластинчатий теплообмінник або в якості випарника використовують власний пивний теплообмінник для безпосереднього охолодження напою, який виконаний з можливістю управління температурою охолодження напою. Охолоджувач гліколевий універсальний призначений для охолоджування пива, що реалізовується на розлив в кафе, барах, ресторанах та інших підприємствах торгівлі і громадського харчування. Гліколевий охолоджувач пива дозволяє охолоджувати продукт (пиво) до температури на виході з розливної колони -3°C.-2°C, без попереднього охолоджування кег з пивом в спеціальних холодильних камерах. Констр укція охолоджувача припускає так само розлив і при плюсових температурах о холоджуваного продукту на виході з розливної колони. Витрата пива в даній лінії охолоджування складає 30.100 л/ч, безперервного розливу протягом години. Охолоджувач пива дозволяє охолоджування декількох сортів пива з почерговим, або розливом, що чергується, кожного сорту через розливну колону (на малюнку 1 умовно показано два сорти пива). Охолоджувач пива дозволяє проводити реалізацію продукту у разі, коли пиво, що знаходиться в кегах, сприйняло температуру навколишнього середовища. Переваги конструкції охолоджувача універсального. До переваг охолоджувача універсального можна віднести наступні ознаки: - використання в лінії охолоджування одного охолоджувача, що дозволяє економити місце під барною стійкою або на місці монтажу лінії пиво проводів через малі габаритні розміри охолоджувача 4 - стабільна підтримка від'ємної температури продукту на виході, без використання попереднього охолоджування продукту - можливість отримувати різні температури продукту на виході з розливної колони, при яких пивовари рекомендують вживати продукт для повної передачі смакової гамми напою, від від'ємних температур до додатних - можливість встановлення у ванну гліколя нагрівального елементу для підігріву пива при розливі в умовах низької температури навколишнього середовища - виключення вимерзання продукту в теплообміннику після закінчення розливу, оскільки виключений безпосередній контакт фреонового контуру з охолоджуваним продуктом, як це організовано в охолоджувачах «сухого» типу, саме з цієї причини, такі охолоджувачі працюють тільки на плюсову температуру продукту на ви ході - регулювання температури конденсації - можливість охолоджування до від'ємних температур двох сортів пива Отже, як видно із опису те хнічної суті, пропоноване технічне рішення суттєво відрізняється від прототипу, а значить - є нове. Крім того, корисна модель, що заявляється є промислово придатною та може бути виготовлена на спеціалізованому підприємстві. Конструкція холодильної машини припускає її установку на літніх кафе і майданчиках, і розраховується на роботу при температурі навколишнього середовища 12°C.-32°C, або «тропічного виконання», з регульованою температурою конденсації, за допомогою управління роботою електродвигуна вентилятора обдування конденсатора за допомогою реле тиску високого боку, або шляхом управління частотою оборотів електродвигуна вентилятора. Склад охолоджувача універсального та принцип його дії. Схема охолоджування пива представлена на Фіг.1. (Схема ліні охолодження пива). Пиво, що зберігається в кегах (1) по пиво проводах, які ізольовані теплоізоляцією від тепло припливів з боку навколишнього середовища (поз.2), подається в теплообмінник (3). Ізоляція пиво проводу (2) необхідна у випадку, якщо температура пива, що реалізовується в кегах, буде нижче за температуру навколишнього середовища. Теплообмінник (3) затоплений у ванні з водним розчином пропіленгліколя (5), температура якого підтримується на рівні від -4°C. до -3°C.Охолоджування пива відбувається в теплообміннику (3) внаслідок теплообміну між охолоджуючим середовищем, яким є циркулюючий у ванні (5) пропіленгліколь, що має негативну температуру -4°C.-3°C, і пивом, що проходить через теплообмінник, і тим самим віддає своє тепло циркулюючому пропіленгліколю. Далі охолоджене до потрібної температури пиво подається на розливну колону (4). Циркуляція пропіленгліколя здійснюється за допомогою помпи (6). Пропіленгліколь з ванною (5) поступає на охолоджування в паяний пластинчастий теплообмінник (7), який є випарником хо 5 34696 лодильної машини, і охолоджений до необхідної температури подається назад у ванну (5). Необхідна температура охолоджуваного пропіленгліколя контролюється контролером холодильної машини (11), датчик якого заведений безпосередньо у ванну з пропіленгліколем (5), цей же контролер здійснює управління роботою холодильної машини. До складу холодильної машини, крім компресора, фільтра - осушувана і дросельного пристрою входять: - конденсатор повітряного охолоджування (8); - реле тиску високого боку (9); - реле тиску низького боку (10); - випарник, роль якого виконує паяний пластинчастий теплообмінник (7). Холодильна машина призначена для охолоджування циркулюючого пропіленгліколя до температури, необхідної для підтримки заданої температури пива на виході з розливної колони. Елементи, що входять до охолоджувача універсального. Для охолоджування пропіленгліколя до температури, достатньої для підтримки заданої температури пива на виході з розливної колони на рівні -3°С.-2°С, пропонується використовувати паяний пластинчастий теплообмінник, показаний на Фіг.2. Дана конструкція теплообмінника якраз і призначена для безпосереднього охолоджування холодоносіїв, роль якого в нашому випадку виконує пропіленгліколь. Основним достоїнством даної моделі теплообмінника є високі теплотехнічні характеристики при малих габаритних розмірах, висока теплова потужність, а конструкція теплообмінника дозволяє здійснювати дуже ефективний теплообмін. Конструкція вказаного теплообмінника на даний момент визнана кращим теплообмінним устаткуванням, випуск якого освоєний сучасною промисловістю. Конструктивно, теплообмінник складається з набірних пластин, показаних на Фіг.3, виконаних з неіржавіючої сталі і спаяних між собою мідним спаєм. Кожна пластина має свій рельєф каналів, по яких здійснюється рух теплообмінних середовищ, а їх кількість утворює теплообмінну поверхню. Теплообмін між теплообмінними середовищами в теплообміннику організований в протитечію, як показано на Фіг.4. Установка подібних теплообмінників не поширена на традиційних охолоджувача х пропіленгліколя в лініях охолоджування пива, через те що, традиційні конструкції припускають використання заздалегідь охолодженого пива в спеціальних холодильних камерах, і не мають подібної потужності охолоджування. Як дросельний пристрій холодильної машини, пропонується використовувати терморегулюючий вентиль. Зовнішній вигляд подібного вентиля представлений на Фіг. 5. Терморегулюючий вентиль служить для підтримки постійної температури перегріву в холодильному контурі, яка у свою чергу дозволяє здійснювати ефективний холодильний цикл в реальних умовах. Підтримка постійної температури перегріву в холодильному контурі здійснюється шляхом регулювання подачі рідкого фре 6 ону у випарник залежно від теплового навантаження на нього. Регулювання заповнення фреоном випарника здійснюється терморегулюючим вентилем автоматично. При необхідності цей вентиль можна підстроювати вручн у. Більшість подібних охолоджувачів комплектуються капілярною трубкою постійного січення. Внаслідок того, що у капілярної трубки внутрішнє січення постійно, то і випарник заповнюється постійною кількістю фреону, в терморегулюючому вентилі прохідне січення змінюється залежно від теплового навантаження на випарник, що і забезпечує оптимальне заповнення випарника фреоном. Холодильну машину передбачається комплектувати реле тиску низького і високого боку. Зовнішній вигляд цих приладів автоматики представлений на Фіг. 6 (реле тиску). Реле тиску високого боку призначене для підтримання заданої температури конденсації, за допомогою управління роботою електродвигуна вентилятора обдування конденсатора. Керувальна капілярна трубка реле тиску улютовується безпосередньо в рідинну лінію холодильного контуру, і настроюється на необхідну температуру конденсації. Якщо температура конденсації буде нижча заданою (допустимо, що лінія встановлена на літньому майданчику, і температура навколишнього середовища увечері в серпні місяці склала 15°C), то з падінням температури конденсації відбуватиметься падіння тиску конденсації, який зареєструє реле тиску і відключить електродвигун обдування конденсатора, що призведе до нормального зростання температури конденсації. У разі підвищення температури навколишнього середовища, а з нею і температури конденсації, відбудеться зростання тиску конденсації в холодильному контурі, який буде відмічений реле тиску, і воно включить електродвигун вентилятора обдування конденсатора, що приведе до нормального пониження температури конденсації. Таким чином, створюється стабільний «коридор» температури конденсації, який підтримується реле тиску високої сторони, при цьому забезпечується стабільна робота повітряного конденсатора при зміні температури навколишнього середовища від 12 до 320C, а виходить і стабільна робота холодильної машини в цих умовах. На традиційних охолоджувачах не використовується подібне регулювання температури конденсації. Реле тиску низького боку необхідне для аварійного відключення холодильної машини, у випадку, якщо припиняється подача пропіленгліколя в її випарник, за якихось причинах (наприклад, витік гліколя, або вихід з ладу помпи рециркуляції). При припиненні подачі у випарник пропіленгліколя, відбувається пониження температури кипіння, а з ним і пониження тиску кипіння, яке реєструється реле тиску, і воно повністю відключає холодильну машину, і запобігає її повторному запуску в аварійному режимі до усунення неполадок. Для циркуляції пропіленгліколя застосовується заглибна помпа. Таким чином, Заявник вважає, що маючи суттєві переваги по відношенню до аналогів та прототипу, пропонована технічне рішення здатне вирі 7 34696 шити поставлену технологічну і конструкційну задачу по створенню та удосконаленню лінії охолодження пива, яка може експлуатуватися як у ста Комп’ютерна в ерстка І.Скворцов а 8 більному режимі, так і може бути скорегована при необхідності в залежності від об'єму та сорту пива, а також при зміні температури охолодження пива. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601