Спосіб покращення якості чубуків підщепних і прищепних сортів винограду

Спосіб покращення якості чубуків підщепних і прищепних сортів винограду, який передбачає обробку кущів в період інтенсивного росту пагонів розчином стимулювання розвитку рослин, заготовку лоз, нарізування чубуків, виготовлення щеп, який відрізняється тим, що як стимулятор розвитку вегетуючи х к ущі в винограду використовують препарат Реаком в співвідношенні з водою 1:100. Винахід відноситься до сільського господарства, а саме виноградарства. Як прототип, обрано спосіб обробітку маточників підщепної лози, який вміщує обприскування кущів у період інтенсивного росту пагонів (червень-липень) розчином солей з мікроелементами B, Zn, Mo, Μn. [Ханин Я.Д. Повышение жизнеспособности привитых виноградных саженцев и продуктивность молодых насаждений винограда. В книге //Новое в виноградном питомниководстве ВНР и МССР: Кишинев. -1984. -162-175с.] Недоліком відомого способу є те, що якість лози недостатня для поліпшення процесів регенерації та розвитку щеп, і в кінцевому результаті, для підвищення виходу стандартних саджанців. Відомо, що для успішного виробництва саджанців винограду лоза для виготовлення щеп повинна бути у такому фізіологічному і анатомічному стані, який забезпечує необхідне стимулювання процесів регенерації та розвитку щеп. В основу винаходу поставлено завдання вдосконалити спосіб покращення якості чубуків підщепних і прищепних сортів винограду шляхом використання комплексу мікроелементів на основі комплексонатів металів на прищепних і підщепних маточниках, чим і забезпечується високий вихід якісної лози, підвищення продуктивності винограду і його стійкості до хвороб. Технічний результат винаходу виражається в покращенні фізіологічних, анатомічних і регенераційних показників тканин лози, які характеризують її придатність для щеплення. Поставлене завдання виконується тим, що в способі покращення якості чубуків підщепних і прищепних сортів винограду, який вміщує обробіток кущів в період інтенсивного росту пагонів розчином стимулювання розвитку рослин, заготівлю лоз, нарізування чубуків, виготовлення щеп, згідно з винаходом, в якості стимулятора розвитку вегетуючих кущів винограду використовують препарат Реаком в співвідношенні з водою 1:100. Реаком являє собою комплекс мікроелементів (Cu, Zn, В, Μn, Mo, Co, Fe) на основі комплексонатів (хелатів) металів, які стимулюють процеси розвитку рослин. (19) UA (11) 78060 (13) C2 (21) 20041211019 (22) 31.12.2004 (24) 15.02.2007 (46) 15.02.2007, Бюл. № 2, 2007 р. (72) Кучер Галина Михайлівна, Туровський Юрій Юхимович, Лянний Олександр Дмитрович, Зеленянська Наталія Миколаївна (73) НАЦІОН АЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР "ІНСТИТУТ ВИНОГРАДАРСТВА І ВИНОРОБСТВА ІМ. В.Є.ТАЇРОВА" (56) Микроэлементы в сельском хозяйстве. Харьков, 2001. Под ред. А. И. Фатеева и С. Ю. Булыгина. RU C1 2092054, 10.10.1997 3 78060 4 Використання препарату Реаком, в співвіднопідщепних і прищепних сортів винограду 1% розшенні 1:100 на маточниках підщепних та прищепчином препарату Реаком впливає на накопичення них сортів сприяло кращому розвитку кущів. Фізіов тканинах лози вуглеводів і білків. Вміст білків при логічні процеси в тканинах листків та зелених триразовому обробленні перевищив контроль в пагонів активізуються, ідуть більш інтенсивно протканинах Р´Р 101-14 на 94%, Б´Р СО4 - на 86%, цеси синтезу хлорофілів, білків, вуглеводів. ПідОдеського чорного - на 62%. вищується також обводнення тканин. При значному збільшенні вмісту хлорофілу "а" Регуляція ростових процесів винограду під важливим є підвищення синтезу хлорофілу "б". впливом обробки препаратом Реаком сприяє поСпецифіка будови молекули хлорофілу "б" сприяє кращенню анатомо-морфологічної структури лози: стійкості пігментного апарату в екстремальних підвищується співвідношення деревини до серцеумовах. Це важливо для збереження пігментного вини, кількість шарів твердого лубу, серцевинних складу в тканинах чубуків в період їх зберігання і променів і провідних судин. на технологічних етапах виробництва щеп. Покращення якісних показників лози позитивОбводненість тканин пагонів є важливим покано позначається на регенерації чубуків в процесі зником для процесів регенерації чубуків і щеп. щеплення: активніше йде калусо- і коренеутворенВідомо, що цей показник є важливим для процесів ня на копуляційних зрізах чубуків і щеп. регенерації чубуків і щеп. З даних таблиці 1 оброПокращення фізіологічного стану рослин в пеблення кущів препаратом Реаком збільшує обводріод вегетації призводить до збільшення загальної неність тканин чубуків в абсолютних цифра х на 1довжини пагонів, їх діаметру, і за рахунок цього 3% порівняно з контролем. збільшується довжина продуктивної частини лози Покращення фізіологічного стану рослин веде діаметром не менше 7мм. Разом з цим підвищудо підвищення показників ростових процесів: знається вихід стандартних чубуків. чно збільшується загальна довжина пагонів, їх Обробка маточників прищепних лоз поряд з діаметр. Вихід стандартних чубуків підвищується підвищенням якості лози підвищує врожай та порівняно з контрольними варіантами в 1,5-2,3 якість винограду. Крім того, наявність в препараті рази (табл.2). комплексу елементів міді дозволило значно скороПокращуються показники анатомічної будови тити втрати урожаю від захворювання - мілдью. тканин лози. Спосіб здійснюється таким чином. В таблиці 3 показано, що площа деревини чуКущі прищепних і підщепних сортів обприскубуків зростає, а серцевини знижується, і співвідють розчином препарату Реаком концентрацією 1: ношення цих показників збільшується у підщепних 100. Витрата препарату на 1га складає 8-10л, який сортів майже вдвічі. розчиняють в 800-1000л води. Визначення калусоутворювальних властивосОбприскування маточників проводять триратей тканин підщепних сортів показало, що краще зово в такі терміни : за 10-12 днів до цвітіння, чекалусували чубуки в варіантах з триразовим обпрез 3-5 днів після цвітіння і на початку розм'я кшурискуванням кущів розчином Реаком (табл.4). Кавання ягід для прищепних сортів і дозрівання лози лус при цьому був круговий і інтенсивно утворювадля підщепних сортів. Обприскування проводять вся на всіх сторонах копуляційного зрізу тракторним обприскувачем ОПВ-1 на фоні агротевідповідно дорзивентральної будови чубука. хнічних заходів, які загальноприйняті для винограНа маточниках прищепних лоз поряд з підвидної культури. щенням якості лози поліпшується урожай та якість Восени, після листопаду, визначали приріст винограду. Крім того, на маточнику прищепних пагонів, їх дозрівання і середній вихід продуктивлоз, оброблених препаратом Реаком, уповільнюної лози. Проводилась заготівля чубуків підщепних ється розвиток захворювання мілдью. Наявність в і прищепних сортів. складі Реакому комплексу елементів міді підвищиПроцес виробництва щеп здійснюють у відполо стійкість тканин листя проти грибкового захвовідності з затвердженою технологією. рювання. Дуже важливим із показників є вміст в тканиКількість заражених листків мілдью на 14-18% нах лози запасних речовин. Дані таблиці 1 засвідменше в порівнянні з контролем (табл.5). чують про те, що обприскування вегетуючи х кущів 5 78060 6 Таблиця 1 Вплив препарату Реаком на фізіолого-біологічні показники тканин чубуків винограду Вміст пігментів, мг/г сирої маси № п/п Варіант хлорофіл "а" "б" Вміст вуглеводів, % сух.маси каротиноіди сума цукрів крохмаль 1 2 Реаком1% Контроль 0,096 0,073 0,066 0,057 1 2 Реаком1% Контроль 0,090 0,066 0,069 0,053 1 2 Реаком1% Контроль 0,102 0,068 0,081 0,040 Ріпарія ´ Рупестріс 101-14 0,044 9,68 0,027 7,09 Берландієрі ´ Ріпарія CO4 0,040 11,45 0,028 6,51 Одеський чорний 0,069 9,31 0,032 7,60 Вміст білків, Обводненість % сух. маси тканин пагонів, % 6,00 5,13 2,00 1,33 46,42 43,11 5,30 4,01 2,05 1,40 46,1 43,4 7,00 5,81 1,98 1,52 46,82 44,0 Таблиця 2 Вплив препарату Реаком на розвиток і продуктивність лози підщепних і прищепних сортів винограду Варіант Середня довжина пагонів, см Реаком 1% контроль 461 373 Реаком1% Контроль 778 528 Реаком 1% Контроль 157 140 Довжина продуктив- Кількість стан- Вихід чубуків з 1га ної лози діаметром не дартних чубуків тис. шт. % менше 7мм, см з куща, шт.. Ріпарія х Рупестріс 101 ´ 14 91,1 260 24,7 41,1 228,3 84,5 94,5 10,6 18,0 100 Берландієрі ´ Ріпарія СO4 97,8 365 36,5 60,8 148,3 95,2 228 24,6 41,0 100 Одеський чорний 91,4 81,3 67,6 150,0 158,5 84,2 57,5 42,6 94,6 100 Дозрівання пагонів, % Таблиця 3 Вплив препарату Реаком на анатомічну будову чубуків підщепних і прищепних сортів винограду Жолобкова сторона Брюшна сторона Кількість співвідношення кількість кількість співвідношення кількість кількість серцевинВаріант деревини до сершарів судин, шт. деревини до сершарів судин, шт. них променів, шт. цевини твердого цевини твердого лубу, шт. лубу, шт. Ріпарія ´ Рупестріс 101 ´ 14 Реаком 1% 1,70 2,0 16,0 2,60 3,6 19,7 70,0 Контроль 0,50 1,0 9,8 1,15 1,9 13,7 45,2 Берландієрі ´ Ріпарія СO4 Реаком1% 0,95 2,9 13,9 2,00 4,0 16,0 693 Контроль 0,49 1,0 9,3 135 2,7 11,6 47,2 Одеський чорний Реаком1% 1,10 1,4 12,6 2,36 3,2 18 62,2 Контроль 0,80 0,98 8,0 1,35 1,7 8,86 40,6 7 78060 8 Таблиця 4 Вплив препарату Реаком на калусоутворення тканин підщепних сортів винограду Варіант Сира маса калусу, г Реаком 1% Контроль 0,854+0,09 0,443+0,05 Реаком 1% Контроль 0,994+0,07 0,539+0,06 Оводненість калусу, % Ріпарія ´ Рупестріс 101 ´ 14 83,66+1,25 92,18+1,15 Берландієрі ´ Ріпарія СO4 84,00+1,15 92,20+1,23 Ступінь утворення калусу, % круговий 3/4 1/2 90 45 10 25 30 80 35 20 30 35 Таблиця 5 Вплив препарату Реаком на урожай винограду і його якість, на ступінь розвитку хвороби листя /сорт Сухолиманський білий, ДГ "Таїровське", 2003p./ Варіант Реаком Контроль(фунгіцид) Збір урожаю на куща х Площа, маса знято грон маса га врожаю з одної з куща, шт. куща, кг грони, г 0,6 14,4 4,56 317 1,2 14,4 3,48 241 Запропонований спосіб технологічний - вписується в технологію виробництва щеп винограду і боротьби з захворюванням мілдью. Використання препарату Реаком на маточниках підщепних і прищепних сортів сприяє кращому розвитку лози, покращує її якісні показники і підвищує регенераційні властивості. Використання Комп’ютерна в ерстка Л.Литв иненко Якість соку Ступінь розвитку мілдью цукрикислот- кількість хво- % розвиттість, ність, г/л рих листків, ку хворо% % би 16,4 9 38,8 10,2 15,4 9,8 53,2 20,5 таких чубуків для розмноження збільшує ви хід садивного матеріалу. Обприскування плодоносних виноградників 1% розчином препарату Реаком сприяє збільшенню урожаю, його якості і підвищенню стійкості проти хвороби мілдью. Це дасть можливість зменшити кількість обприскувань фунгіцидами. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601