Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів

Реферат: Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів містить упаковку з внутрішньою порожниною для розташування ядер волоських горіхів, розміщену усередині жорсткої тари. При цьому стінки упаковки виконані еластичними з газонепроникного матеріалу, а усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено розрідження. Упаковка виконана з термостійкого матеріалу. Усередині жорсткої тари розташована прокладка, виконана з пергаменту або картону, що відокремлює упаковку від стінок жорсткої тари або від іншої упаковки. UA 100597 U (12) UA 100597 U UA 100597 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до технології упаковки і транспортування харчових продуктів, а саме до упаковки і транспортування будь-яких горіхів, наприклад волоських горіхів в плівковій обгортці. Більшість сучасних плівкових матеріалів дозволяють здійснювати довгостроковий контакт з харчовими продуктами, тому вживання спеціального проміжного матеріалу, переважно паперового, у вигляді прокладки між продуктом і упаковкою, не є необхідним. Упаковка повинна забезпечити не лише захист упакованої продукції від механічних пошкоджень, але і від прямого впливу атмосферних опадів, від проникнення пилу, пари води і шкідливих газів. Ізолювання харчових продуктів від відмічених вище негативних впливів може бути здійснене в результаті застосування способів вакуумування в герметичну упаковку або запечатування продуктів в тверду плівкову і картонну упаковку. Відомо паковання волоських горіхів, в якому ядра волоського горіха запечатані усередину поверхні для пакування, яка має вигляд циліндра з основою у вигляді кола або еліпса, таким чином, що подовжня вісь кожного волоського горіха розташована перпендикулярно довжині циліндра, при цьому всі вони розміщені в одному ряду, а як поверхні для упаковки використовують картон завтовшки 0,02-0,5 см (пат. UA № 64380, МПК В65 1/00, опубл. 10.11.2011, Бюл. № 21). Проте відоме паковання є трудомістким, оскільки циліндри з волоськими горіхами займають великий об'єм при зберіганні і транспортуванні, а волоські горіхи при тривалому зберіганні втрачають своїх органолептичних властивостей. Найближчим аналогом є паковання для транспортування та зберігання ядер волоських горіхів, яке містить упаковку з внутрішньою порожниною для розташування ядер волоських горіхів, яка розміщена усередині жорсткої тари, при цьому стінки упаковки виконані еластичними та газонепроникними, усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено розрідження, при цьому зовнішній геометричний розмір 1 упаковки дорівнює 0,92-0,98L, де L - один з внутрішніх геометричних розмірів жорсткої тари, причому усередині жорсткої тари розташовано щонайменше дві упаковки. Жорсткою тарою є прямокутний картонний ящик, а упаковкою з еластичними і газонепроникними стінками є поліпропіленовий мішок, який також може бути із зовнішнім полімерним покриттям (див. Пат. UA № 89883, МПК В65В31/00, B65D25/00, 85/34 опубл. 12.05.2014, Бюл. № 9). Відоме паковання для транспортування та зберігання ядер волоських горіхів вибрано найближчий аналог. Найближчий аналог і пристрій, який заявляється, мають наступні спільні ознаки: упаковка, розміщена усередині жорсткої тари; стінки упаковки виконані еластичними та газонепроникними; усередині упаковки створено розрідження. Але відоме паковання має наступні недоліки: під час тривалого зберігання ядер волоського горіха в еластичній та газонепроникній упаковці горіхи стають гіркими через присутність залишкової кількості кисню, що призводить до окислення рослинних жирів, присутніх у волоському горіху. В основу корисної моделі поставлено задачу створити паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів, яке забезпечить збереження органолептичних характеристик ядер волоських горіхів при тривалому транспортуванні з одночасним підвищенням щільності його розміщення в жорсткій тарі. Як жорстку тару використовують картонні ящики, які мають внутрішнє і/або зовнішнє полімерне покриття, а як еластичну та газонепроникну упаковку використовують мішки з будьяких полімерних матеріалів, наприклад термостійкого поліетилену. Поставлена задача вирішена в пакованні для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів, що містить упаковку з внутрішньою порожниною для розташування ядер волоських горіхів, розміщену усередині жорсткої тари, причому стінки упаковки виконані еластичними з газонепроникного матеріалу, а усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено розрідження, згідно з корисною моделлю, упаковка виконана з термостійкого матеріалу, наприклад поліетилену, при цьому зовнішній геометричний розмір упаковки дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари, а усередині жорсткої тари розташована прокладка, виконана з пергаменту або картону, що відокремлює упаковку від стінок жорсткої тари або від іншої упаковки. Згідно з корисною моделлю, жорсткою тарою є ящик, виконаний з картону або матеріалу, що замінює картон, завтовшки 0,02-0,75см, забезпечений внутрішнім або зовнішнім полімерним покриттям. 1 UA 100597 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Згідно з корисною моделлю, дві протилежні стінки жорсткої тари додатково обладнані прорізами. Згідно з корисною моделлю, упаковкою із стінками з еластичного та газонепроникного матеріалу є поліетиленовий мішок, забезпечений фіксатором для кріплення до жорсткої тари та/або прорізом уздовж однієї з її сторін. Використання термостійкого поліетилену дозволяє транспортувати ядра волоського горіха при підвищеній температурі без порушення їх органолептичних характеристик. Новим в корисній моделі є те, що упаковка, розміщена усередині жорсткої тари, виконана з термостійкого матеріалу, наприклад поліетилену, при цьому зовнішній геометричний розмір упаковки дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари. Усередині жорсткої тари розташована прокладка, виконана з пергаменту або картону, що відокремлює упаковку від стінок жорсткої тари або від іншої упаковки. Жорсткою тарою є ящик, виконаний з картону або матеріалу, що замінює картон товщиною 0,02-0,75 см, забезпечений внутрішнім та/або зовнішнім полімерним покриттям. Дві протилежні стінки жорсткої тари можуть додатково мати ручки у вигляді прорізів. Упаковкою із стінками з еластичного та газонепроникного матеріалу є поліетиленовий мішок, у тому числі забезпечений фіксатором для кріплення до жорсткої тари та/або ручками у вигляді прорізів уздовж однієї з її сторін. Використання упаковки з зовнішнім геометричним розміром, який дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари дозволяє розміщувати усередині щонайменше одну упаковку. Сукупність суттєвих ознак, які заявляються, дозволяє отримати наступний технічний результат: розміщення упаковки з волоськими горіхами в жорстку тару з картону завтовшки 0,02-0,75 см дозволяє безпечно їх транспортувати із збереженням цілісності ядер і заповнювати жорстку тару мінімально однією внутрішньою упаковкою, при цьому усередині жорсткої тари розташована прокладка, виконана з пергаменту або картону, що відокремлює внутрішні упаковки або одну від одної, та/або від стінок жорсткої тари, що дозволяє легко виймати внутрішню упаковку з жорсткої тари. Жорстка тара з двох протилежних сторін може бути забезпечена ручками у вигляді прорізів. Крім того, внутрішня упаковка може мати ручки у вигляді прорізів уздовж однієї з її сторін, що дозволяє виймати її з жорсткої тари, не порушуючи цілісності ядер. Використання як упаковки з термостійкого матеріалу поліетиленового мішка дозволяє транспортувати паковання з ядрами волоських горіхів у будь-яку країну світу. Корисну модель використовують таким чином. Спочатку здійснюють приготування ядер волоських горіхів до вживання: очищують від шкаралупи, підсушують та/або обжарюють, обробляють сіллю або цукром, або іншими інгредієнтами. Далі наповнюють упаковку, наприклад поліетиленовий мішок, ядрами волоських горіхів, пропускають інертний газ, витісняючи повітря. Потім створюють розрідження газоповітряного середовища усередині порожнини з ядрами волоських горіхів будь-яким відомим способом, наприклад відкачують газове середовище насосом до стану упаковки, коли стінки мішка повністю прилипнуть до ядер волоських горіхів. На цьому етапі забезпечується також досягнення внутрішньої упаковки розмірів 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари. На одній із сторін упаковки, зовні від завареного шва, може бути виконана ручка у вигляді прорізу. Така ручка дозволяє швидко діставати упаковку з жорсткої тари не травмуючи сусідні упаковки. Далі в жорстку тару завантажують наповнені ядрами волоських горіхів упаковки. При цьому усередині жорсткої тари розташовують прокладку, виконану з пергаменту, яка відокремлює внутрішні упаковки або одну від одної, та/або від стінок жорсткої тари. Пергаментна прокладка дозволяє швидко діставати упаковку з жорсткої тари не травмуючи сусідні упаковки. Далі здійснюють закриття, заповненої упаковками з ядрами волоських горіхів, жорсткої тари з подальшим її зберіганням і транспортуванням. Нами були проведені дослідження, які показали, що прогоркання ядер волоських горіхів, що розміщені в упаковці по найближчому аналогу (поліпропіленовий мішок), наступає після 6 тижнів їх збереження. Паковання, що заявляється, дозволяє забезпечувати збереження органолептичних властивостей ядер волоських горіхів протягом 12-х місяців. Таким чином, заявлена корисна модель забезпечує збереження органолептичних властивостей і цілісності ядер волоських горіхів при одночасному підвищенні щільності паковання та спрощення витягання упаковки з волоськими горіхами з жорсткої тари. 2 UA 100597 U ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 5 10 15 1. Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів, що містить упаковку з внутрішньою порожниною для розташування ядер волоських горіхів, розміщену усередині жорсткої тари, причому стінки упаковки виконані еластичними з газонепроникного матеріалу, а усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено розрідження, яке відрізняється тим, що упаковка виконана з термостійкого матеріалу, наприклад поліетилену, при цьому зовнішній геометричний розмір упаковки дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари, а усередині жорсткої тари розташована прокладка, виконана з пергаменту або картону, що відокремлює упаковку від стінок жорсткої тари або від іншої упаковки. 2. Паковання за п. 1, яке відрізняється тим, що жорсткою тарою є ящик, виконаний з картону або матеріалу, що замінює картон, завтовшки 0,02-0,75 см, забезпечений внутрішнім або зовнішнім полімерним покриттям. 3. Паковання за п. 1, яке відрізняється тим, що дві протилежні стінки жорсткої тари додатково обладнані прорізами. 4. Паковання за п. 1, яке відрізняється тим, що упаковкою із стінками з еластичного та газонепроникного матеріалу є поліетиленовий мішок, забезпечений фіксатором для кріплення до жорсткої тари та/або прорізом уздовж однієї з її сторін. 20 Комп’ютерна верстка О. Рябко Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3