Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів

Реферат: Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів містить упаковку з внутрішньою порожниною для розташування ядер волоських горіхів, розміщену усередині жорсткої тари, при цьому стінки внутрішньої упаковки виконані еластичними з газонепроникного матеріалу, усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено розрідження. Упаковка виконана з термостійкого матеріалу, наприклад поліетилену, при цьому зовнішній геометричний розмір упаковки дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари. Розрідження усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено після пропускання інертного газу, наприклад ксенону, або вуглекислого газу, або азоту. Усередині жорсткої тари розташований пергамент або картон, що відокремлює упаковку від стінок жорсткої тари або від іншої упаковки. UA 96143 U (12) UA 96143 U UA 96143 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до технології упаковки і транспортування харчових продуктів, а саме до упаковки і транспортування будь-яких горіхів, наприклад волоських горіхів, в плівковій обгортці. Більшість сучасних плівкових матеріалів дозволяють здійснювати довгостроковий контакт з харчовими продуктами, тому вживання спеціального проміжного, переважно паперового, прокладка між продуктом і упаковкою не є необхідною. Упаковка повинна забезпечити не лише захист упакованої продукції від механічних пошкоджень, але і від прямого впливу атмосферних опадів, від проникнення пилу, пари води і шкідливих газів. Ізолювання харчових продуктів від відмічених вище негативних впливів може бути здійснене в результаті вживання способів вакуумування в герметичну упаковку або запечатування продуктів в тверду плівкову і картонну упаковку. Відомий спосіб пакування волоських горіхів в якому ядра волоського горіха запечатані в середину поверхні для пакування, яка має вигляд циліндра з основою у вигляді кола, або еліпса, таким чином, що подовжня вісь кожного волоського горіха розташована перпендикулярно довжині циліндра, при цьому всі вони розміщені в одному ряду, а як поверхні для упаковки використовують картон завтовшки 0,02-0,5 см [пат. UA № 64380, МПК В65 1/00, опубл. 10.11.2011, Бюл. № 21]. Проте відома упаковка є трудомісткою, об'ємною, оскільки циліндри з волоськими горіхами займають великий об'єм при зберіганні і транспортуванні, а волоські горіхи при тривалому зберіганні не зберігають своїх органолептичних властивостей. Відоме пакования для транспортування та зберігання ядер волоських горіхів, яке містить упаковку з внутрішньою порожниною для розташування ядер волоських горіхів, яка розміщена усередині жорсткої тари, при цьому стінки упаковки виконані еластичними та газонепроникними, усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено розрідження, при цьому зовнішній геометричний розмір 1 упаковки дорівнює 0,92-0,98 L, де L - один з внутрішніх геометричних розмірів жорсткої тари, причому всередині жорсткої тари розташовано щонайменше дві упаковки. Жорсткою тарою є прямокутний картонний ящик, а упаковкою з еластичними і газонепроникними стінками є поліпропіленовий мішок, який також може бути із зовнішнім полімерним покриттям [див. Пат. UA № 89883, МПК В65 В 31/00, B65d 25/00, 85/34 опубл. 12.05.2014, Бюл. № 9]. Відоме паковання для транспортування та зберігання ядер волоських горіхів вибрано прототипом: Прототип і пристрій, який заявляється, мають наступні спільні ознаки: - упаковку, розміщену усередині жорсткої тари; упаковка виконана еластичною та газонепроникною; - усередині упаковки створено розрідження; - жорсткою тарою є картонний ящик; - упаковкою з еластичними та газонепроникними стінками є мішок. Але відомий пристрій має наступні недоліки: під час зберігання ядер волоського горіха в еластичній та газонепроникній упаковці відбувається те, що горіхи стають гіркими із-за присутності залишкової кількості кисню, що призводить до окислення рослинних жирів, присутніх у волоському горісі. І В основу корисної моделі поставлено задачу створення упаковки із забезпеченням збереження органолептичних характеристик ядер волоських горіхів при тривалому транспортуванні з одночасним підвищенням щільності його розміщення в жорсткій тарі. Як жорстка тара використовують картонні ящики, у тому числі що мають внутрішнє і/або зовнішнє полімерне покриття, а як еластичну та газонепроникну упаковки використовують мішки з будь-яких полімерних матеріалів, наприклад термостійкого поліетилену. Поставлена задача вирішується таким чином, що паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів, що містить упаковку з внутрішньою порожниною для розташування ядер волоських горіхів, розміщену усередині жорсткої тари, при цьому стінки внутрішньої упаковки виконані еластичними з газонепроникного матеріалу, усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено розрідження, при цьому упаковка виконана з термостійкого матеріалу, наприклад поліетилену, зовнішній геометричний розмір упаковки дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари, а розрідження усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено після пропускання інертного газу, наприклад ксенону, або вуглекислого газу, або азоту, при цьому усередині жорсткої тари розташований пергамент або картон, що відокремлює упаковку від стінок жорсткої тари або від іншої упаковки. Жорсткою тарою є прямокутник, шестикутник або багатокутник з картону, або матеріалу, що замінює картон, завтовшки 0,02-0,75 см, у тому числі що має внутрішнє та/або зовнішнє полімерне покриття, дві протилежні стінки жорсткої тари можуть бути виконані з 1 UA 96143 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 прорізами у вигляді ручки, а упаковкою із стінками з еластичного та газонепроникного матеріалу є поліетиленовий мішок, у тому числі може бути забезпечений фіксатором для кріплення до жорсткої тари та/або прорізом у вигляді ручки уздовж однієї з її сторін. Використання термостійкого поліетилену дозволяє транспортувати ядра волоського горіха при підвищеній температурі без порушення їх органолептичних характеристик. Новим в корисній моделі, яка заявляється, є те, що упаковка, що розміщена усередині жорсткої тари, виконана з термостійкого матеріалу, наприклад поліетилену, при цьому зовнішній геометричний розмір упаковки дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари, а розрідження усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено після пропускання інертного газу, наприклад ксенону, або вуглекислого газу, або азоту, при цьому усередині жорсткої тари розташований пергамент або картон, що відокремлює упаковку від стінок жорсткої тари або від іншої упаковки. При цьому жорсткою тарою є прямокутник, шестикутник або багатокутник з картону, або матеріалу, що замінює картон, завтовшки 0,02-0,75 см, у тому числі що має внутрішнє та/або зовнішнє полімерне покриття, дві протилежні стінки жорсткої тари можуть бути додатково обладнані прорізами у вигляді ручки, а упаковкою із стінками з еластичного та газонепроникного матеріалу є поліетиленовий мішок, у тому числі може бути забезпечений фіксатором для кріплення до жорсткої тари та/або прорізом у вигляді ручки уздовж однієї з її сторін. Використання упаковки з зовнішнім геометричним розміром, який дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари дозволяє розміщувати усередині щонайменше одну упаковку. Як жорстку тару можуть використовувати прямокутний картоний ящик завтовшки 0,02-0,75 см, у тому числі що має внутрішнє та/або зовнішнє полімерне покриття та може бути забезпечений прорізами у вигляді ручки, а як упаковку із стінками з еластичного та газонепроникного термостійкого матеріалу можуть використовувати поліетиленовий мішок, у тому числі може бути забезпечений фіксатором для кріплення до жорсткої тари та/або прорізом у вигляді ручки уздовж однієї з її сторін. Сукупність істотних ознак, які заявляються дозволяє отримати наступний технічний результат: розрідження усередині порожнини з ядрами волоських горіхів, яке створено після пропускання інертного газу, дозволяє виключити окислення рослинних жирів волоських горіхів та зберегти їх органолептичні характеристики, а розміщення упаковки з волоськими горіхами в жорстку тару з картону завтовшки 0,02-0,75 см дозволяє безпечно їх транспортувати із збереженням цілісності ядер і заповнювати жорстку тару мінімально однією внутрішньою упаковкою, при цьому усередині жорсткої тари розташований пергамент або картон, що відокремлює внутрішні упаковки, або одну від одної, та/або від стінок жорсткої тари, що дозволяє легко виймати внутрішню упаковку з жорсткої тари. Жорстка тара з двох протилежних сторін може бути забезпечена прорізами у вигляді ручки. Крім того, внутрішня упаковка може бути виконана з прорізом у вигляді ручки уздовж однієї з її сторін, що дозволяє виймати її з жорсткої тари, не порушуючи цілісності ядер. Використання як упаковки з термостійкого матеріалу поліетиленового мішка дозволяє транспортувати паковання з ядрами волоських горіхів у будь-яку країну світу. Заявлену корисну модель використовують таким чином: Спочатку здійснюють приготування ядер волоських горіхів до вживання, очищення від шкаралупи, підсушування та/або обжарювання, або оброблення сіллю, або цукром, або іншими інгредієнтами. Далі наповнюють упаковку, наприклад поліетиленовий мішок ядрами волоських горіхів, пропускають інертний газ, витісняючи повітря. Потім створюють розрідження газоповітряного середовища усередині порожнини з ядрами волоських горіхів будь-яким відомим засобом, наприклад відкачують газове середовище насосом до стану упаковки, коли стінки мішка повністю прилипнуть до ядер волоських горіхів. На цьому етапі забезпечується також досягнення внутрішньої упаковки розмірів 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари. На одній із сторін упаковки, зовні від завареного шва може бути здійснений проріз у вигляді ручки. Така ручка дозволяє швидко діставати упаковку з жорсткої тари не травмуючи сусідні упаковки. Далі в жорстку тару завантажують наповнені ядрами волоських горіхів упаковки. При цьому усередині жорсткої тари розташований пергамент або картон, що відокремлює внутрішні упаковки, або одну від другої, та/або від стінок жорсткої тари. Пергамент або картон дозволяє швидко діставати упаковку з жорсткої тари не травмуючи сусідні упаковки. Далі здійснюють закриття, заповненої упаковками з ядрами волоських горіхів, жорсткої тари з подальшим її зберіганням і транспортуванням. Нами були проведені дослідження, які показали, що прогоркання ядер волоських горіхів, що розміщені в упаковці по прототипу (поліпропіленовий мішок), наступає після 6 тижнів їх збереження. Упаковка, що заявляється, дозволяє забезпечувати збереження органолептичних властивостей ядер волоських горіхів протягом 12-х місяців. 2 UA 96143 U Таким чином, заявлена корисна модель забезпечує збереження органолептичних властивостей і цілісності ядер волоських горіхів при одночасному підвищенні щільності паковання та спрощення витягання упаковки з волоськими горіхами з жорсткої тари. 5 10 15 20 25 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 1. Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів, що містить упаковку з внутрішньою порожниною для розташування ядер волоських горіхів, розміщену усередині жорсткої тари, при цьому стінки внутрішньої упаковки виконані еластичними з газонепроникного матеріалу, усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено розрідження, яке відрізняється тим, що упаковка виконана з термостійкого матеріалу, наприклад поліетилену, при цьому зовнішній геометричний розмір упаковки дорівнює 0,33-0,98 L, де L - один з геометричних розмірів жорсткої тари, а розрідження усередині порожнини з ядрами волоських горіхів створено після пропускання інертного газу, наприклад ксенону, або вуглекислого газу, або азоту, при цьому усередині жорсткої тари розташований пергамент або картон, що відокремлює упаковку від стінок жорсткої тари або від іншої упаковки. 2. Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів за п. 1, яке відрізняється тим, що жорсткою тарою є прямокутник, шестикутник або багатокутник з картону, або матеріалу, що замінює картон завтовшки 0,02-0,75 см, у тому числі, що має внутрішнє та/або зовнішнє полімерне покриття. 3. Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів за п. 1, яке відрізняється тим, що дві протилежні стінки жорсткої тари додатково обладнані прорізами у вигляді ручки. 4. Паковання для зберігання та транспортування ядер волоських горіхів за п. 1, яке відрізняється тим, що упаковкою із стінками з еластичного та газонепроникного матеріалу є поліетиленовий мішок, у тому числі може бути забезпечений фіксатором для кріплення до жорсткої тари та/або прорізом у вигляді ручки уздовж однієї з її сторін. Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3