Спосіб підвищення продуктивності молодняку свиней на відгодівлі

Реферат: Спосіб підвищення продуктивності молодняку свиней на відгодівлі включає застосування в годівлі мультиензимних композицій. Як основний діючий компонент використовують пектаттранселіміназу з мацеруючими властивостями та супутні додаткові компоненти ферментів протеази та ксиланази у складі МЕК-3. UA 101624 U (12) UA 101624 U UA 101624 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до галузі тваринництва, зокрема до годівлі тварин. Задачею корисної моделі є використання МЕК-3 в сухому вигляді, як мультиензимної композиції, основна дія якої спрямована на розрихлення клітинних оболонок кормів завдяки вмісту пектолітичних ферментів, переважаючими з яких є пектат-транселіміназа. Мультиензимна композиція МЕК-3 підвищує продуктивність молодняку свиней на відгодівлі за рахунок руйнування стінок рослинних клітин корму, завдяки чому підвищується доступність до поживних речовин та покращення їх всмоктування в шлунково-кишковому тракті, що призводить до підвищення продуктивності свиней на відгодівлі з меншими затратами корму. Відомий ряд способів підвищення продуктивності молодняку свиней на відгодівлі, що включають згодовування кормових добавок мікробіологічного походження, які містять різної природи травні ферменти екзогенного походження (вільзим, ендофід, пуриветин, МЕК-СХ-1, МЕК-СХ-2, МЕК-СХ-3, Ровабіо Ексель АП, Натургрейн Бленд, Оллзайм Вегпро, Кемзайм HF, Олзайм БГ, Авізім 1200, Авізім 1500 та ін.), вони діють на нерозчинні структурні елементи клітковини, а саме целюлозу, геміцелюлозу та β-глюкани зернових культур. Екзогенні ферменти, що додаються в корм, дозволяють повніше використати наявні в ньому поживні та біологічно активні речовини, розщеплюючи целюлозу та некрохмальні полісахариди - β-глюкани і пентозани. Але оскільки полісахариди клітинних стінок рослинного корму є комплексом різних сполук, то малоймовірно, що додані в корми окремі ферментні препарати здатні перевести всі некрохмальні елементи в легкозасвоювану моногастричними тваринами форму, наприклад глюкозу. Для їх розщеплення необхідний набір ферментів у вигляді мультиферментного комплексу. Ферменти екзогенного походження перетворюють полісахариди із нерозчинної форми в розчинну, сприяючи цим їх розщепленню. При застосуванні комплексу екзогенних ферментів підвищується не тільки засвоєння енергії, але й загальна поживна цінність кормів, тому що ферменти руйнують стінки рослинних клітин, звільняючи додаткову кількість протеїну, жирів та крохмалю [1, 2, 3]. МЕК-3 - порошок бежево-коричневого кольору із специфічним запахом. Оптимум його дії при температурі 35-45 °C і рН 4,5-8,5. Препарат містить діючі речовини: ферменти основні - пектаттранселіміназу з активністю 750 од/г, бета-глюканазу - 100 од/г, амілазу - 125 од/г, а також супровідні - протеазу, ксиланазу та інші, згідно з ТУ У 15.7-32859397-001-2004. Наповнювач висівки пшеничні до 100 %. Його фасують в поліетиленові мішки і зберігають в сухому, захищеному від світла місці, за температури від 0 до 25 °C. Термін зберігання - 12 місяців. Механізм дії препарату полягає в тому, що в травному каналі тварин першими починають діяти пектаттранселіміназа, целюлаза та ксиланаза. Вони розрихлюють цементуючі речовини рослинних тканин, руйнують структури клітинних стінок, вивільнюють резервні внутрішньоклітинні поживні речовини. Амілолітичні ферменти, що входять до складу МЕК-3, розщеплюють важкозасвоювані форми крохмалю, гідролізуючи глікозидні зв'язки, а протеолітичні ферменти - речовини білкової природи, гідролізуючи пептидні зв'язки. Мультиензимну композицію МЕК-3 вводять в склад комбікормів і кормових сумішей методом багатоступінчастого змішування по типу збагачення їх біологічно активними речовинами із розрахунку 0,75 кг на 1 т зерносуміші. Обмеження можливого забою тварин на м'ясо немає, побічної дії при безперервному використанні препарату на спостерігається. Найближчим аналогом запропонованої нами корисної моделі є мультиензимна добавка для ферментної обробки зернових кормів (патент Державного закладу Татарського науководослідного інституту сільського господарства Російської федерації RU 2117703 С1, 20.08.1998. RU 96102707 А, 27.05.1998. RU 2073715 С1, 20.02.1997.). Мультиензимна добавка застосовується в кормовиробництві для обробки зернової частини раціонів. До її складу входять такі ферментні препарати, мас. %: ферментний препарат МЕК-СХ-2-30-40, ферментний препарат протосубтиліну ГЗх - 0-5, ферментний препарат целовірідін ГЗх - 0-10, солод ячмінний - 55-65, солод житній - 0-65. Ферментацію подрібненого зерна, висівок або зерносуміші проводять при рідинному коефіцієнті 1:2 і температурі +60 °C протягом 3 год. Норма введення мультиензимної добавки - 0,1 % від повітряно-сухої речовини зернофуражу. Що дозволяє довести вміст жита в зерносуміші до 50 % і підвищити суму цукрів в готовому кормі до 300 г/кг і більше при одночасному збереженні низької в'язкості корму. Згодовування оброблених зерносумішей сприяє підвищенню продуктивності тварин при загальному зниженні витрат кормів. Цей винахід належить до сфери застосування ферментних препаратів в кормоприготуванні, зокрема для обробки зернової частини раціонів. Однак дана добавка не може синергічно комплексно впливати на основні структурні елементи клітковини протопектин та целюлозу, оскільки в її складі відсутній фермент целюлоза і пектинліаза. А також за рахунок іммобілізації на природному субстраті не витримує термічну обробку 80 °C [4]. 1 UA 101624 U 5 10 15 20 Недоліком цих способів є те, що вони в своєму складі не містять такої складової як екзогенний фермент пектат-транселіміназу (пектинліазу), який має мацеруючі властивості. Заявлений спосіб відрізняється тим, що в раціон свиней включають мультиензимну композицію МЕК-3, в склад якої, крім бета-глюканази та амілази, входить ще фермент пектаттранселіміназа, суміш цих ферментів діє на клітковину та дозволяє найбільш повно використати поживні речовини. Крім цього, за рахунок іммобілізації на природному субстраті, ферменти МЕК-3 термостабільні до 80 °C. Застосування. Готову мультиензимну композицію МЕК-3 в кількості 1,5 г на голову на добу включають в раціон молодняку свиней на відгодівлі протягом 74 діб. Ефективність заявленого способу і його переваги в порівняні з найближчим аналогом підтверджені науково-господарським дослідом, наведеним нижче. Приклад. Науково-господарський дослід проводили в науково-дослідному господарстві ДП ДГ "Артеміда". Для дослідження відбирали молодняк свиней живою масою 65 кг. Дослідження проводилися на двох групах молодняку свиней великої білої породи по 15 голів у кожній, відібраних за принципом аналогів з урахуванням живої маси, віку, походження. Перша група була контрольною. Свині другої групи в раціоні одержували мультиензимну композицію МЕК-3 в кількості 1,5 г на голову за добу протягом 74 діб. Утримувався відгодівельний молодняк групами по 15 голів. Протягом досліду вивчали ваговий ріст молодняку свиней та затрати корму на 1 кг приросту. Одержані результати приведенні в таблиці. Таблиця Продуктивність свиней на відгодівлі Показник Доза препарату, г/гол. за добу Жива маса 1 голови на кінець періоду, кг Приріст: валовий, кг середньодобовий, г ± до контролює ± до контролю, % Витрати корму на 1 кг приросту, корм. од. ± до контролю, корм. од. ± до контролю, % 25 30 35 40 1 група (контрольна) 107,8±2,6 2 група 1,5 115,8±2,3 41,9±2,2 566±30 6,0 50,9+1,6 хх 688+22 +122 +21,5 4,94 -1,06 -17,67 хх Позитивна роль використання МЕК-3 в годівлі молодняку свиней на відгодівлі проявляється у позитивній дії основного діючого компоненту пектат-транселімінази з мацеруючими властивостями та супутніх додаткових компонентів ферментів протеази та ксиланази у складі МЕК-3, що забезпечує підвищення продуктивності на 21,5 % та зменшення витрат кормів на 1 кг приросту на 17,67 %. Джерела інформації: 1. Гуцол А.В. Нові ферментні препарати в годівлі сільськогосподарських тварин / Я.І. Кирилів, М.О. Мазуренко, Н.В. Гуцол, В.А Бурлака, [та ін.] Монографія. - Вінниця: ФОП Рогальська І.О., 2014. - 316 с. 2. Кирилів Я.І. Використання ферментних препаратів вітчизняного виробництва для свиней [методичні рекомендації] / Я.І. Кирилів, А.В. Гуцол, В.В. Болоховський. - Вінниця - Львів, 2010 19 с. 3. Чумаченко В.Ю. Довідник по застосуванню біологічно активних речовин у тваринництві / В.Ю. Чумаченко, С.В. Стояновський, П.З. Лагодюк. - К.: Урожай, 1989. - 256 с. 4. Шакиров Ш.К. Мультиэнзимная добавка для ферментативной обработки зерновых кормов / Ш.К. Шакиров, Р.У. Бикташев, Ф.С. Гибадуллина, Р.Р. Бикбов // Патент Государственного учреждения Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства Русской федерации RU 2117703 С1, 20.08.1998. RU 96102707 А, 27.05.1998. RU 2073715 С1, 20.02.1997. 2 UA 101624 U ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 5 Спосіб підвищення продуктивності молодняку свиней на відгодівлі, що включає застосування в годівлі мультиензимних композицій, який відрізняється тим, що як основний діючий компонент використовують пектат-транселіміназу з мацеруючими властивостями та супутні додаткові компоненти ферментів протеази та ксиланази у складі МЕК-3, що забезпечує підвищення продуктивності на 21,5 % та зменшення витрат кормів на 1 кг приросту на 17,67 %. Комп’ютернаверстка Л. Ціхановська Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3