Біологічно активна добавка до їжі

Реферат: Винахід належить до біологічно активної добавки що підсилює метаболізм головного мозку, підвищує якість мислення, пам'яті, стійкості організму до фізичних і розумових навантажень, а також має реологічні властивості та включає трутневий розплід, висушені й подрібнені плоди шипшини, траву гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння, і наповнювачі. UA 109425 C2 (12) UA 109425 C2 UA 109425 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Винахід належить до біологічно активних добавок (БАД) до їжі, і призначений для профілактичного впливу на судини головного мозку, підвищення якості мислення, пам'яті, стійкості організму до фізичних і розумових навантажень, а також сприяє профілактиці інсультів, поліпшенню метаболізму головного мозку, виступає стимулятором центральних механізмів регуляції інтенсивності утворення андрогенів. Відомі терапевтичні препарати для профілактики інсультів, зокрема біологічно активна добавка "Інтелектуальна" [RU 2241479, 10.12.2004], яка складається із квіткового пилку, маточного молочка, сухого концентрату відвару аронії чорноплідної, сухого концентрату екстракту родіоли рожевої, кореня імбиру, янтарної кислоти, нікотинової кислоти, сульфату цинку, вівса, крохмалю, стеарату кальцію, тальку і цукру, взятих у певному співвідношенні. Недоліком даного засобу є багатокомпонентність і, як наслідок, прояв алергійних реакцій у окремих людей. Відомий "Імуномодулятор" [RU 2185848, 27.07.2002], який містить: маточне молочко, екстракт шипшини сухої, екстракт буряка сухого і допоміжні речовини - для підвищення опірності організму різним інфекційним захворюванням, поліпшення обміну речовин, підвищення еластичності кровоносних судин, попередження алергійних реакцій. Недоліком даного засобу є його спрямованість на організм у цілому, а не конкретно на судини головного мозку. Відомий засіб - "Таблетки "Апілар" [RU 2233666, 10.08.2004] на основі трутневого розплоду, які володіють анаболічною, актопротекторною дією. Дія цього засобу на поліпшення мозкової діяльності людини обумовлена наявністю в трутневому розплоді комплексу біологічно активних речовин: вуглеводів, амінокислот (гліцину, метіоніну, глютамінової кислоти), гормонів. Недоліками цього засобу є те, що він вимагає лікарського контролю, і в ньому відсутня складова, яка перешкоджає склеротичним змінам у судинах головного мозку. Завданням винаходу є створення препарату, що відповідає статусу БАД до їжі, у якому усунуті зазначені вище недоліки. БАД до їжі повинна включати мінімальну кількість фармакопейних інгредієнтів з найбільш яскраво вираженими цілющими властивостями у відношенні судинної системи головного мозку, підвищення якості мислення, пам'яті, стійкості організму до фізичних і розумових навантажень, зниження артеріального тиску і рівня кровообігу, рівня холестерину, крихкості судин, покращення метаболізму головного мозку, у профілактиці інсультів, при мінімумі протипоказань і побічних дій. А також БАД до їжі повинна забезпечувати, при прийомі всередину, максимальне збереження суми біологічно активних речовин, мати зручну, для застосування і зберігання споживчу форму, мати високу технологічність виготовлення в умовах масового виробництва. Сутність винаходу полягає в тому, що запропонована БАД до їжі для профілактичного впливу на судини головного мозку, підвищення якості мислення, пам'яті, стійкості організму до фізичних і розумових навантажень, профілактики інсультів, покращення метаболізму головного мозку характеризується тим, що включає трутневий розплід, висушені й подрібнені плоди шипшини, траву гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння і наповнювачі у наступному співвідношенні інгредієнтів, у мас. %: трутневий розплід від 5 до 50, висушені й подрібнені плоди шипшини від 5 до 50, трава гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння від 5 до 50, наповнювачі від 0 до 70. БАД до їжі виконана в порошкоподібному, таблетованому або капсульованому вигляді, а також може бути представлена у вигляді водно-спиртового екстракту і форм, створених на основі цього екстракту, а саме: порошок, таблетки і капсули. Технічний результат, що досягається при використанні винаходу, полягає в отриманні дозованого препарату, що відповідає статусу БАД, який складається з мінімальної кількості високоефективних інгредієнтів з максимальним збереженням суми біологічно активних речовин; що посилює метаболізм головного мозку, підвищує якість мислення, пам'яті, стійкість організму до фізичних і розумових навантажень, а також володіє реологічними властивостями. При цьому БАД до їжі має високу технологічність виготовлення. Причому, технологічні особливості виробництва БАД до їжі не створюють складностей при її масовому виробництві, а споживча форма забезпечує сприйняття організмом усієї сукупності біологічно активних речовин і зручність при прийомі і зберіганні. Вибір в якості інгредієнтів БАД до їжі: трутневого розплоду, 1 UA 109425 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 плодів шипшини і трави гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння, обумовлений наступними міркуваннями. Трава гречки червоностеблової. Відомо, що основною причиною виникнення атеросклерозу є порушення ліпідного обміну, а флавоноїди виконують роль природних антиоксидантів у регуляції процесів пероксидації ліпідів у клітинах. Це визначає можливість використання у якості етіопатогенетичних засобів рослин, що містять флавоноїди, які продемонстрували протекторні властивості при лікуванні атеросклерозу. Однією з таких рослин є трава гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння. У квітах і листі якої містяться флавоноїди, головними з яких є рутин, кверцетин, цетрин, фагопорин і органічні кислоти. Рутин ще називають вітаміном для мозку. Вміст рутину в квітках становить 12,0-12,2 %, в листі - 8,0-8,4 %, в стеблах - 2,4-3,0 %,. Трава гречки червоностеблової, зібрана в період цвітіння, має максимальну, збалансовану кількість біологічно активних компонентів. Сума біологічно активних речовин гречки червоностеблової служить для зміцнення стінок кровоносних судин, зниження рівня холестерину, крихкості судин, перешкоджанню розвитку атеросклерозу судин головного мозку, для правильного обміну речовин, живлення тканин мозку, лікування і профілактики крововиливу в мозок, сітківку очей. Плоди шипшини включені з наступної причини. Відомий позитивний вплив вітамінів С и РР на кровоносну систему людини. Аскорбінова кислота (вітамін С) є потужним антиоксидантом, який нейтралізує дію водорозчинних вільних радикалів. При дефіциті вітаміну С у першу чергу порушується міцність судин, тому він важливий у профілактиці серцево-судинних захворювань як засіб, що зміцнює судини. Крім того, у присутності вітаміну С значно підсилюється фармакодинамічна активність флавоноїдів. Вітамін С бере участь у регулюванні окиснювальновідновних процесів, вуглеводного обміну, згортання крові, у регенерації тканин, утворенні стероїдних гормонів, нормалізації проникності капілярів, підсилює антитоксичні функції печінки. Нікотинова кислота (вітамін РР) володіє гіполіпідемічною активністю, є специфічним протипелагричним засобом, стимулятором центральних механізмів регуляції інтенсивності утворення андрогенів, розширює дрібні судини і, особливо, судини головного мозку. Вона викликає зниження загального рівня холестерину, ліпопротеїнів низької щільності і особливо тригліцеридів. У медицині нікотинова кислота застосовується при спазмах судин кінцівок, нирок, головного мозку, а також при невритах лицьового нерва, атеросклерозі, інфекційних захворюваннях. Однак введення в організм добавок і продуктів, отриманих синтетичним або штучним шляхом, а не тих, що містяться в природному органічному комплексі, приводить до зашлакованості організму, оскільки він їх не повністю переробляє. З метою вирішення даної проблеми, до складу БАД і вводять плоди шипшини (у якості плодів шипшини можуть бути плоди шипшини коричної, собачої, даурської, голчастої, травневої, зморшкуватої і ін.). Плоди шипшини містять вітаміни А, С, Ε, ΡΡ, Ρ, Κ, рутин, каротиноїди, катехіни, флавоноїди, ефірні олії, мікроелементи, калій, кальцій, залізо, марганець, фосфор, магній, кислоти ліноленову, лінолеву і ін. Трутневий розплід є джерелом цілого комплексу біологічно активних речовин - ліпідів, вітамінів, амінокислот, мікроелементів. У зв'язку із чим, його можна розглядати як цінний харчовий продукт із корисними властивостями. Хоча компоненти, які входять до складу БАД до їжі, що заявляється, відомі в народній і традиційній медицині, але їх поєднання в одному продукті з рівня техніки не відомо. При терапії судинних захворювань важливо враховувати реологічні властивості крові. Закупорка судин веде до інсультів. Нами було виявлено, що спільне поєднання трутневого розплоду, плодів шипшини і гречки червоностеблової, взятих у заявлених співвідношеннях, розріджує кров, в зв'язку із чим, БАД до їжі може використовуватися в якості гемореологічного засобу. Засіб, що заявляється одночасно, діє спазмолітично на судини головного мозку, що знижує тиск, перешкоджає склеротичним змінам судин головного мозку, перешкоджає крихкості судин. Причому, саме при спільному поєднанні обраних нами компонентів, взятих у заявлених співвідношеннях, всі вищевказані властивості проявляються в значній мірі. Так, нами було виявлено, що спільне використання запропонованих компонентів у заявлених співвідношеннях підсилює якість мислення, пам'яті, метаболізм головного мозку. При застосуванні складових частин засобу, що заявляється, по роздільності, вищевказана фармакодинаміка не спостерігається. При приготуванні БАД до їжі у вигляді таблеток або капсул використовуються будь-які відомі наповнювачі, застосовувані для таблетування або капсулювання. Для приготування БАД до їжі трутневий розплід використовують, наприклад, у формі ліофілізату. Для одержання ліофілізату личинки трутневого розплоду гомогенізують за 2 UA 109425 C2 5 10 15 20 25 30 допомогою міксера. Гомогенат являє собою густу сметаноподібну рідину жовтого кольору з характерним запахом. Вміст сухої речовини в гомогенаті становить не більше 22,5 %. Ліофілізат, одержують заморожуванням гомогенату протягом 2-3 годин при температурі мінус 35-40 °C з наступною сублімацією у вакуумі при залишковому тиску 0,1-0,6 мм.рт.ст, протягом 40-48 годин, з доведенням температури до закінчення сушіння до 25-30 °C. Ліофілізат являє собою порошок від бежевого до жовтого кольору з високою гігроскопічністю і залишковою вологістю 1-3,5 %. Тобто умови отримання ліофілізату дозволяють зберегти компонентний склад сухої речовини гомогенату трутневого розплоду без змін, за винятком вмісту вологи. Приклади одержання БАД до їжі. Приклад 1 Беруть трутневий розплід у вигляді гомогенату, подрібнені плоди шипшини собачої, і подрібнену траву гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння у наступному співвідношенні: трутневий розплід 5 мас. % плоди шипшини 45 мас. % трава гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння 50 мас. %. Всі компоненти перемішують до однорідності. Готовий продукт являє собою порошок. Приклад 2 Беруть трутневий розплід у вигляді гомогенату, подрібнені плоди шипшини коричної, подрібнену траву гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння і наповнювачі (компоненти для таблетування - стеарат кальцію, крохмаль і цукор) у наступному співвідношенні: трутневий розплід 50 мас. % плоди шипшини 5 мас. % трава гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння 5 мас. %, наповнювачі 40 мас. % Всі компоненти перемішують до однорідності, потім готовий продукт таблетують. Приклад З Беруть трутневий розплід у вигляді гомогенату, подрібнені плоди шипшини собачої, подрібнену траву гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння і наповнювачі у наступному співвідношенні: трутневий розплід 30 мас. % плоди шипшини 50 мас. % трава гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння 15 мас. % наповнювачі 5 мас. % Суміш перемішують до однорідності, після чого готовий продукт капсулюють. ФОРМУЛА ВИНАХОДУ Біологічно активна добавка до їжі для профілактичного впливу на судини головного мозку, підвищення якості мислення, пам'яті, стійкості організму до фізичних і розумових навантажень, профілактики інсультів, поліпшення метаболізму головного мозку, яка відрізняється тим, що включає трутневий розплід, висушені й подрібнені плоди шипшини, траву гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння, і наповнювачі у наступному співвідношенні інгредієнтів, у мас. %: трутневий розплід 5-50 висушені й подрібнені плоди шипшини 5-50 трава гречки червоностеблової, зібраної в період цвітіння 5-50 наповнювачі до 70. Комп’ютерна верстка М. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3