Спосіб зниження вмісту нітратів в плодах кавуна столового

Реферат: Спосіб зниження вмісту нітратів в плодах кавуна столового включає норму та строк застосування препарату. Обробляють насіння та дворазово рослини кавуна столового імунорегулятором росту рослин (МИР) у фазу 5-6 листків та бутонізацію. UA 96274 U (54) СПОСІБ ЗНИЖЕННЯ ВМІСТУ НІТРАТІВ В ПЛОДАХ КАВУНА СТОЛОВОГО UA 96274 U UA 96274 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до галузі сільського господарства, зокрема до технологій вирощування сільськогосподарських культур. Відомий спосіб застосування стимуляторів росту на сільськогосподарських культурах, який включає спосіб, норму та строк застосування препарату [1]. Недоліком способу є те, що не вивчено вплив стимулятора росту на якісні показники. В основу корисної моделі поставлена задача визначення оптимального строку внесення імунорегулятора росту з метою отримання якісного врожаю кавуна столового. Поставлена задача вирішується тим, що впровадження імунорегулятора росту рослин (МИР), забезпечує оптимальне сполучення умов вирощування кавуна столового: обробляють насіння та дворазово рослини кавуна столового імунорегулятором росту рослин (МИР) у фазу 5-6 листків та бутонізацію. Дослідження з вивчення строку застосування багатоцільового імунорегулятора росту (МИР) на посівах кавуна столового сорту "Продюсер" проводили в незрошуваних умовах СТОВ "Нива" Скадовського району Херсонської області. Територія землекористування СТОВ "Нива" розташована у під зоні сухого Степу. Ґрунтовий покрив представлений темно-каштановими слабкосолонцюватими ґрунтами. Ґрунтоутворююча порода - лес. Ґрунтовий профіль темно-каштанових ґрунтів має чітко виражену диференціацію на генетичні горизонти. Загальна потужність гумусного профілю ґрунтів складає 93 см, скипання від НСl спостерігається з 109 см. Видимі карбонати у формі "білозірки" залягають на глибині 123-162 см. Вміст гумусу у орному шарі невисокий і складає 1,14 %, а в підорному зменшується до 0,85 %. В ілювіальному горизонті кількість його зменшується до 0,70 %. Забезпеченість ґрунту дослідної ділянки азотом - низька, рухомим фосфором та обмінним калієм - середня. Гумусовий профіль вилужений від карбонатів кальцію на 0,74-0,90 %. Максимальна кількість їх відзначається у горизонті скупчення "білозірки" - 9,53 %. Реакція ґрунтового розчину профілю лужна з рН 8,1-8,3. Ґрунти не засолені легкорозчинними солями. Сухий залишок водяної витяжки складає 0,045 %. Ґрунти характеризуються невеликою вологоємністю і гарною водовіддачею. Найменша вологоємність метрового шару ґрунту 19,1 %. У півметровому шарі ґрунтів міститься 78,0 мм продуктивної вологи, у метровому шарі - 153 мм. Ґрунти середньо водопроникні. Проведені дослідження були проведені, згідно з методиками дослідної справи та ДСТУ. Повторність досліду чотириразова, розміщення ділянок рендомізоване. Площа облікової 2 ділянки становила 200 м . В схему досліду були включені наступні варіанти: 1. Без обробки (контроль); 2. Сівба обробленим насінням багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР"; 3. Сівба обробленим насінням + обробіток посівів у фазу 5-6 листків багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР"; 4. Сівба обробленим насінням + обробіток посівів у фазу 5-6 листків + обробіток посівів у фазу бутонізації багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР". Агротехніка в дослідах була загальновизнаною для незрошуваних умов півдня України, крім досліджуваних варіантів. Після збирання попередника - озимої пшениці виконували дворазове дискування на глибину 6-8 та 10-12 см з наступним обробітком культиватором глибокорозпушувачем. При настанні фізичної стиглості ґрунту проводили ранньовесняне боронування. До сівби кавуна столового проводили дві суцільні культивації з одночасним боронуванням. Друга культивація проводилася на глибину заробки насіння. Для отримання більш дружних сходів кавуна столового поле до і після сівби прикочували. За першої передпосівної культивації вносили мінеральні добрива в дозі N60P60K45. Глибина посіву насіння кавуна столового 5-7 см з міжряддям 210 см та нормою висіву 2,5 кг/га. На посівах кавуна столового проводили до появи сходів боронування легкими боронами. Першу культивацію проводили на глибину 12-14 см при повних сходах культури, другу - у фазу 5-6 листків (фаза "шатро") на глибину 10-12 см, наступні за необхідності на глибину 6-8 см. Ручні прополки проводили з метою знищення бур'янів і поліпшення умов аерації ґрунту, формування необхідної густоти стояння рослин. Збирання проводили вручну, із застосуванням валкоутворювачів вибірково - по мірі достигання. Якість врожаюхарактеризується кількістю у плодах сухої речовини та наявністю нітратів (табл.). 1 UA 96274 U Таблиця Вміст сухих речовин та нітратів залежно від строку обробітку багатоцільовим імунорегулятором росту (МИР) (середнє за 2012-2013 pp.) Варіанти Без обробки (контроль) Сівба обробленим насінням багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР" Сівба обробленим насінням + обробіток посівів у фазу 5-6 листків багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР" Сівба обробленим насінням + обробіток посівів у фазу 5-6 листків + обробіток посівів у фазу бутонізації багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР" 5 10 15 20 25 30 35 Вміст сухих речовин, % 7,4 Вміст нітратів, мг/кг 18,0 8,7 16,2 9,2 14,8 9,8 12,0 Дані аналізу якості плодів столового кавуна сорту Продюсер показують, що вміст сухої речовини коливається в межах 7,4-9,8 %. їх кількість збільшувалася залежно від збільшення кратності обробітків багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР". Так, у варіантах без обробки вміст сухих речовин було найменше і складало 7,4 %. Обробіток лише насіння сприяло збільшення кількості сухих речовин до 8,7 %. Додатковий обробіток рослин одноразове на фоні інкрустації насіння, збільшило вміст сухих речовин на 1,8 % і складало 9,2 %, а дворазове - на 2,4 % порівняно з варіантами контролю. Особливої уваги заслуговують нітрати. В таблиці приведені дані по їх наявності у м'якоті. Але у корі кавунів нітратів накопичується кілька разів більше ніж у м'якоті, і якщо кора використовується для виготовлення цукатів або інших продуктів харчування, небезпека їх забруднення буде тим більшою, чим більше вносимо у ґрунт азотних добрив. Вміст нітратів у м'якоті не перевищує граничнодопустимої кількості, яка складає 60 мг/кг. Але слід враховувати тенденцію їх збільшення під впливом біотичних і абіотичних факторів. Чим кращу умови росту й розвитку рослин, тим менша кількість нітратів накопичується у продукції. Згідно з отриманими даними, застосування багатоцільового імунорегулятора росту "МИР" сприяло поліпшенню умов вирощування та зниженню вмісту нітратів у м'якоті кавуна столового. На контрольних ділянках, де обробіток регулятором росту не проводилось вміст нітратів було найвищим - 18,0 мг/кг. Застосування багатоцільового імунорегулятора росту "МИР" при обробці насіння зменшило кількість нітратів на 11,1 %, до 16,2 мг/кг, порівняно з контрольними варіантами. У варіантах подальшого застосування багатоцільового імунорегулятора росту "МИР" по вегетуючим рослинам кавуна столового зменшувало кількість нітратів, що пояснюється тим, що надходячи до рослин нітрати в умовах оптимальних умов росту й розвитку швидко включається у біохімічні процеси, які завершуються утворенням азотовмісних органічних речовин. Це знаходить побічне підтвердження у великій біомасі, зафіксованій у варіантах застосування регулятору росту. Комплексний обробіток насіння та дворазове рослин кавуна столового багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР" забезпечило накопичення найменшої кількості нітратів в м'якоті - 12,0 мг/кг. Одноразовий обробіток рослин та насіння багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР" сприяло накопиченню 14,8 мг/кг нітратів, що порівняно з максимальною кількістю обробітків більше на 23,3 %, а порівняно з контролем менше на 21,6 %. Для отримання високого та столового врожаю кавуна столового з високими якісними показниками: вмістом сухих речовин 9,8 % і вмістом нітратів 12,0 мг/кг необхідно проводити обробіток насіння та рослин культури багатоцільовим імунорегулятором росту "МИР" у фазу 5-6 листків та бутонізацію. Джерела інформації: 1. Ляшенко Є.В. Деклараційний патент № 4270 "Біоактивна речовина для передпосівної обробки насіння сільськогосподарських культур. - Бюл. № 1, 2005 р. 40 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Спосіб зниження вмісту нітратів в плодах кавуна столового, який включає норму та строк застосування препарату, який відрізняється тим, що обробляють насіння та дворазово 2 UA 96274 U рослини кавуна столового імунорегулятором росту рослин (МИР) у фазу 5-6 листків та бутонізацію. Комп’ютерна верстка Д. Шеверун Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3