Суміш для ентерального харчування “реабілакт-д”

Реферат: Суміш для ентерального харчування пацієнтів, страждаючих на цукровий діабет, на основі сухих розчинних речовин містить концентрат білковий із молочної сироватки з масовою часткою білка 80 %, екстракт омега-3 жирних кислот, фруктозу, сорбіт, L-глутамін, харчову клітковину, екстракт трибулусу, коензим Q10, бета-каротин (вітамін А), аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6) та цинк (із оксиду цинку) у відповідному співвідношенні компонентів. UA 83183 U (12) UA 83183 U UA 83183 U 5 10 15 20 Корисна модель належить до харчової промисловості, а саме до виробництва сумішей для ентерального харчування пацієнтів, що страждають на цукровий діабет. Ентеральне вживання підготовленого продукту для спеціального дієтичного споживання дозволить забезпечити харчові потреби пацієнтів із цукровим діабетом чи обмеженою непереносимістю глюкози при виснаженні організму чи недостатності харчування, фізичній та психоемоційній перевтомі, стресорній гіперглікемії, онкологічних захворюваннях, хіміо- та променевій терапії, в неврології (інсульти, депресії, інфекції ЦНС), із гіперметаболізмом (при системних запальних реакціях причиною яких стала інфекція, тяжких травмах чи пошкодженнях тканин і органів, гострих крововтратах, сепсисі, тощо), у постопераційному стані, із помірним порушенням обміну речовин із урахуванням специфіки їх фізіологічних процесів; коригувати порушення метаболічних процесів організму. У вітчизняній практиці широке застосування продуктів для спеціального дієтичного споживання - ентерального харчування стримується за рахунок обмеженості асортименту та високої вартості імпортних виробів і відсутності українських. Також винахід може бути використаний у харчуванні людей, зайнятих важкою фізичною працею. Найближчих аналогів корисної моделі не знайдено. Аналогом корисної моделі можна вважати молочний продукт для нутрітивної підтримки "Імпітан" [Методические рекомендации Министерства здравоохранения СССР "Использование специализированных продуктов промышленного производства (энпитан, инпитан) для зондового и орального питания взрослых больных" -М.: гос. изд-во лит-ры, 1989.-24 с]. Він містить молоко та патоку збагачену вітамінами й мінералами. Недоліками прототипу є важкість засвоєння, відчуття дискомфорту при вживанні, незбалансованість вітамінно-мінерального складу. Аналогом є суміш для ентерального зондового харчування [патент України на корисну модель №56515 А61КЗ1/198, 2011р.] при співвідношенні компонентів, мас. %: харчовий компонент "Берламін модуляр" глютамін кислота аскорбінова настій зеленого чаю 50-70 25-35 0,4-0,6 решта до 100 % 25 30 35 40 Аналог містить амінокислоти, ліпіди, вуглеводи, вітаміни й мінеральні речовини, забезпечує енергетичні потреби та корекцію певних метаболічних процесів, порушених внаслідок захворювання або патологічного стану та має виражену антиоксидантну здатність, підтримує структурну цілісність слизової оболонки шлунку. Недоліками аналога є висока вартість, незбалансованість складу нутрієнтів для забезпечення оптимального обміну речовин хворих при гіперметаболізмі, потребує спеціальних умов зберігання й транспортування. В основу корисної моделі поставлено задачу розробити суміш для ентерального харчування пацієнтів, страждаючих на цукровий діабет, що буде задовольняти потреби у макро- і мікронутрієнтах відповідно до специфіки обміну речовин, зручною для вживання та транспортування, мати гарну переносимість, антиоксидантні властивості, доступну вартість, дасть змогу коригувати перебіг метаболічних порушень організму. Поставлена задача вирішується шляхом створення суміші для ентерального харчування пацієнтів, страждаючих на цукровий діабет, до складу якої входять: концентрат білковий із молочної сироватки WPC 80, екстракт омега-3 жирних кислот, фруктоза, сорбіт, L-глутамін, харчова клітковина, екстракт трибулусу, коензим Q10, бета-каротин (вітамін А), аскорбінова кислота (вітамін С), тіамін (вітамін В і), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6) та цинк (із оксиду цинка) у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: концентрат білковий із молочної сироватки екстракт омега-3 жирних кислот фруктоза сорбіт глутамін харчова клітковина екстракт трибулусу аскорбінова кислота (вітамін С) коензим Q10 бета-каротин (вітамін А) тіамін (вітамін В1) рибофлавін (вітамін В2) 41,005 17,427 17,427 12,301 8,201 3,075 0,308 0,205 0,031 0,004 0,002 0,002 1 UA 83183 U піридоксин (вітамін В6) цинк (оксид цинка) 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 0,002 0,010. Цілеспрямовано сформований рецептурний склад суміші для ентерального харчування "Нутрієнтікс-діабет" розраховано на вживання пацієнтами з цукровим діабетом чи обмеженою непереносимістю глюкози при виснаженні організму чи недостатності харчування, фізичній та психоемоційній перевтомі, стресорній гіперглікемії, онкологічних захворюваннях, хіміо- та променевій терапії, в неврології (інсульти, депресії, інфекції ЦНС), із гіперметаболізмом (при системних запальних реакціях причиною яких стала інфекція, тяжких травмах чи пошкодженнях тканин і органів, гострих крововтратах, сепсисі, тощо), у постопераційному стані, із помірним порушенням обміну речовин. Для приготування готового продукту необхідно розчинити 50 г суміші в 200 мл і більше кип'яченої води при температурі 15-60 °C, добре збовтати та дати піні осісти. Готовий продукт призначений для перорального вживання або введення через зонд. При годуванні через зонд швидкість та об'єм введення визначаються лікарем в залежності від стану хворого та переносимості продукту. При додатковій необхідності в рідині можливим є доповнення додатковою кількістю кип'яченої води. Досягнення поставленої задачі зумовлено наявністю у складі суміші для ентерального харчування речовин, що є енергетичним, пластичним і будівельним матеріалом для метаболічних і відновлювальних процесів, покращення емоційно-психічного стану пацієнта. Основним компонентом суміші для ентерального харчування є концентрат білковий із молочної сироватки WPC 80, що характеризується високим вмістом білку (80 %), вуглеводів (8,5 %), жирів (5,5 %), вітамінів А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В12, мінеральних елементів, високим вмістом кальцію, натрію, калію, при чому співвідношення кальцій/фосфор і кальцій/магній наближено до оптимального (1:2 та 1:7 відповідно), що свідчить про гарну засвоюваність організмом. У суміші для ентерального харчування, що заявляється, масова частка концентрату білкового із молочної сироватки становить 41,005 %. Екстракт омега-3 жирних кислот - харчовий субстрат, що є гарним джерелом енергії, оптимізує ліпідний обмін, знижує рівень запальних процесів, неконтрольований викид активних лейкоцитів, стимулює відновлення клітинних мембран і захисних сил організму. У суміші для ентерального харчування, що заявляється, масова частка екстракту омега-3 жирних кислот складає 17,427 %. Фруктоза - вуглевод, що гарно засвоюється організмом після перетворення в глюкозу, у зв'язку з чим вважається відтермінованим джерелом енергії. Характеризуючись низьким глікемічним індексом (20 відносно глюкози та 29 відносно білого хліба), фруктоза може використовуватися у харчуванні людей, страждаючих на цукровий діабет. Вона не поглинається інсулін-залежними тканинами, стабілізує рівень цукру в крові, підвищує імунітет. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка фруктози становить 17,427 %. Сорбіт - замінник цукру, що широко використовується в дієтичному харчуванні людей, страждаючих на цукровий діабет. Сорбіт гарно розчиняється у воді та практично не впливає на рівень цукру в крові, повільно абсорбується у шлунково-кишковому тракті. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка фруктози становить 12,301 %. L-глутамін - незамінна при стрес-реакції амінокислота, необхідний для відновлення уражених ділянок тіла. Має протизапальну дію, підвищує тонус судин, сприяє відновленню структурної цілісності й функціональної активності шлунку, стимулює синтез гормону росту, зменшує кількість гнійних ускладнень, має виражену антиоксидантну здатність. При фізичних ураженнях і травмах глутамін має складає близько 60 % амінокислотного пула. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка глутаміну складає 8,201 %. Харчова клітковина - харчове волокно, що сприяє покращенню кровообігу, оптимізує роботу шлунково-кишкового тракту абсорбуючи жовчні кислоти та холестерин, покращує моторику шлунку, запобігає появі діареї. Добова потреба людей у харчових волокнах становить 17-25 г. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка харчової клітковини становить 3,075 %. Екстракт трибулусу - біологічно активна добавка, що містить переважно сапоніни фуростанолового типу серед яких переважає протодіосцин, що значно підвищує рівень проникності клітинних мембран, імунітету. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка екстракту трибулусу складає 0,308 %. Коензим Q10 - вітаміноподібна речовина та натуральний антиоксидант, що забезпечує енергією клітини організму (особливо серцевих м'язів), захищає жирні кислоти від окиснення вільними радикалами та стабілізує клітинні мембрани. Масова частка коензиму Q10 у заявленій суміші для ентерального харчування становить 0,031 %. 2 UA 83183 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Аскорбінова кислота (вітамін С) - посилює захисні властивості організму, сприяє профілактиці бактеріальних та вірусних інфекцій, має антиоксидантну та протизапальну дію, забезпечує вироблення енергії на клітинному рівні, бере участь в синтезі АТФ, в окисновідновних процесах, обміні вуглеводів, утворенні гормонів, регенерації тканин. Добова потреба людей при фізичних ураженнях і травмах в аскорбіновій кислоті становить 0,8-1,1 г. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка аскорбінової кислоти складає 0,205 %, що при вживанні 1 порції готового продукту становить 9-12,5 % добової потреби. Бета-каротин (вітамін А) - сприяє забезпеченню відновлення, росту та нормалізації функціонування клітин, стимулює імунну активність лейкоцитів, підвищує імунну стійкість організму. Добова потреба людей при фізичних ураженнях і травмах у вітаміні А становить 2,8-5 мг. Виходячи з твердження, що 1 мкг вітаміну А є еквівалентним 6 мкг бета-каротину, добова потреба у вітаміні А може бути задоволена 16,8-30 мг бета-каротину. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка бета-каротину складає 0,006 %, що при вживанні 1 порції готового продукту становить 10-17,8 % добової потреби. Тіамін (вітамін B1) - бере участь у вуглеводному та ліпідному обміні, нормалізує серцеву діяльність, роботу нервової системи, прискорює відновлення м'язів. Добова потреба людей при фізичних ураженнях і травмах в тіаміні становить 7,8-9,5 мг. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка тіаміну складає 0,002 % на порцію, що становить 10,6-21,3 % добової потреби. Рибофлавін (вітамін В2) - є важливою складовою окисно-відновних ферментів, нормалізує перетворення амінокислот, бере участь у метаболізмі ліпідів, необхідний для утворення глікогену. Добова потреба людей при фізичних ураженнях і травмах становить 6,3-9,2 мг. У заявленій суміші для ентерального харчування складає 0,002 % на порцію, що становить 10,8-15,8 % добової потреби. Піридоксин (вітамін В6) - входить до складу ферментів, каналізації утворення та перетворення амінокислот, бере участь в утворенні жирних кислот організму, оптимізації всмоктування амінокислот. Добова потреба людей при фізичних ураженнях і травмах в рибофлавіні становить 5,8-9,8 мг. У заявленій суміші для ентерального харчування складає 0,002 %мг на порцію, що становить 10,2-12,2 % добової потреби. Цинк - мікронутрієнт, що бере активну участь в процесах синтезу білків, обміні вуглеводів, поділу клітин, підтриманні нормального рівня вітаміну А в крові, має антиоксидантні властивості. Добова потреба людей при фізичних ураженнях і травмах в цинку становить 70-90 мг. У заявленій суміші для ентерального харчування масова частка цинку (із оксиду цинку) складає 0,01 % на порцію, що становить 5,5-7 % добової потреби. Запропонована суміш для ентерального харчування не є токсичною, не містить у своєму складі заборонених речовин. Споживання запропонованої суміші для ентерального харчування не призводить до звикання. Вживання підготовленого продукту для спеціального дієтичного споживання з суміші для ентерального харчування протипоказане людям при галактоземії й особам, що мають індивідуальну непереносимість інгредієнтів. Запропонована суміш для ентерального харчування не викликає значного підвищення рівня цукру в крові, сприяє забезпеченню потреб у макро- і мікронутрієнтах, корекції гіперметаболічних процесів, нормалізації обміну поживних речовин (особливо вітамінів), психоемоційного стану, підвищенню антиоксидантного захисту організму, активності імунної системи; запобігає втраті маси тіла. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Суміш для ентерального харчування пацієнтів, страждаючих на цукровий діабет, на основі сухих розчинних речовин, що містить концентрат білковий із молочної сироватки з масовою часткою білка 80 %, яка відрізняється тим, що додатково містить екстракт омега-3 жирних кислот, фруктозу, сорбіт, L-глутамін, харчову клітковину, екстракт трибулусу, коензим Q10, бетакаротин (вітамін А), аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В 1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6) та цинк (із оксиду цинку) у наступному співвідношенні компонентів, (мас. %): концентрат білковий із молочної 41,005 3 UA 83183 U сироватки екстракт омега-3 жирних кислот фруктоза сорбіт глутамін харчова клітковина екстракт трибулусу аскорбінова кислота (вітамін С) коензим Q10 бета-каротин (вітамін А) тіамін (вітамін В1) рибофлавін (вітамін В2) піридоксин (вітамін В6) цинк (оксид цинку) 17,427 17,427 12,301 8,201 3,075 0,308 0,205 0,031 0,004 0,002 0,002 0,002 0,010. Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 4