Спосіб стимулювання росту та підвищення якості продукції курчат-бройлерів

Реферат: Спосіб стимулювання росту та підвищення якості продукції курчат-бройлерів включає введення в основний раціон біологічно активної кормової добавки рослинного походження. Крім цього, курчатам в період вирощування, починаючи з 9-денного віку, щоденно згодовують виготовлену на основі рослинних екстрактів та змішану з комбікормом біологічно активну добавку "Активіо" з розрахунку 100 г/т. UA 113578 U (54) СПОСІБ СТИМУЛЮВАННЯ РОСТУ ТА ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ПРОДУКЦІЇ КУРЧАТ-БРОЙЛЕРІВ UA 113578 U UA 113578 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до галузі птахівництва, зокрема годівлі сільськогосподарської птиці, а саме до способів підвищення генетичного потенціалу продуктивних показників та інтенсивності росту курчат при вирощуванні на м'ясо і може бути застосована на птахівничих підприємствах з різними формами власності в годівлі курчат-бройлерів повнораціонними комбікормами з вмістом біоактивної кормової добавки "Активіо" для підвищення живої маси курчат-бройлерів, забезпечення кращого споживання корму та засвоєння поживних і біологічно активних речовин. Останнім часом науковці і практики працюють над пошуком нових біологічно активних речовин природного походження. Це пов'язано з потребою підвищення якості птахівничої продукції та ефективною заміною антибіотиків, які негативно впливають на якість продукції. Німецькими вченими було показано, що 83 % господарств з вирощування курчат-бройлерів та 92 % з вирощування індичок застосовували антибіотики для профілактики та лікування різних захворювань. Як відомо, до 2005 року антибіотики використовувались в якості стимуляторів росту, тому що вони показували позитивні результати у підтримці збереження поголів'я птиці. Антибіотики, як відомо, діють на патогени кишечнику і за рахунок цього покращується стан організму, що в свою чергу сприяє підвищенню продуктивності. Проте, використання антибіотиків у годівлі несе за собою певні вагомі негативні наслідки, зокрема: - антибіотики негативно впливають на корисну мікрофлору кишечника; - профілактичне застосування викликає зміни резистентності бактерій; - застосування антибіотиків у годівлі тварин негативно сприймається споживачами. Відповідно, постає питання пошуку нових не шкідливих біологічно активних речовин, в тому числі стимуляторів росту, природного походження, які б могли замінити антибіотики при додаванні їх до кормів. Відомі способи підвищення продуктивності курчат - бройлерів [Патент України № 14236, 14238, 36691, 39139, 65344, 82320, 98028, 100171; Патент RU № 2035911, 2093571, 2195838, 2541389] включають додаткове введення до основного раціону в якості стимуляторів росту мікро- та макроелементів, вітамінів, органічних кислот та їх солей, ферментних препаратів, прета пробіотиків тощо. Недоліками відомих способів є те, що їх застосування не вирішує в комплексі проблеми впливу стимуляторів росту на різні ланки обміну речовин в організмі курчат з одночасним пригніченням патологічної мікрофлори, не змінюючи при цьому природний мікробіоценоз шлунково-кишкового тракту, а також, що важливо, покращення споживчих характеристик та безпеки продукції. Найбільш близьким по суті до способу, що заявляється, є спосіб годівлі сільськогосподарських тварин та птиці [Патент RU № 2270579], який включає введення в основний раціон біологічно активної кормової добавки "Піхтекс", згодовуючи її при цьому телятам з триденного віку до року 0,1-50 мл на 1 кг живої ваги на добу, великій рогатій худобі (дорослим тваринам) 0,1-80 мл на 1 кг живої ваги на добу, свиням 0,1-20 мл на 1 кг живої ваги на добу, поросятам 0,1-50 мл на 1 кг живої ваги на добу, птиці 0,1-10 мл на 1 кг живої ваги на добу. Винахід дозволяє збільшити приріст, скоротити падіж тварин, поліпшити апетит сільськогосподарських тварин і птиці. Заявлений спосіб і прототип мають спільні ознаки, а саме: включає введення в основний раціон біологічно активної кормової добавки рослинного походження. Відоме технічне рішення засноване на застосуванні біологічно активної кормової добавки "Піхтекс", що володіє явно вираженими протизапальними, імуностимулюючими, регенеративними та гепатопротекторними властивостями. Проте, до недоліків прототипу відносять високу вартість та недоступність препарату, а також відсутність відомостей про вплив препарату на якість продукції, зокрема розвиток м'язової тканини курчат-бройлерів. Заявлений нами спосіб усуває недоліки прототипу і забезпечує інтенсивний ріст курчатбройлерів, підвищення живої маси на 17,32 % за рахунок збільшення маси внутрішніх органів, м'язів стегна та грудини, а також зменшення маси внутрішнього жиру на 10,66 %. В основу корисної моделі поставлено задачу - створити новий ефективний спосіб стимулювання росту курчат-бройлерів та покращення показників якості м'яса, шляхом покращення апетиту, пригнічення патологічної мікрофлори шлунково-кишкового тракту курчат та забезпечення високої фізіологічної потреби у біологічно активних речовинах природного походження. Технічний результат досягають тим, що курчатам в період вирощування, починаючи з 9-ти денного віку, щоденно згодовують виготовлену на основі рослинних екстрактів та змішану з комбікормом біологічно активну добавку "Активіо" (ТУ У 10.9-00492990-014:2016) з розрахунку 100 г/т. 1 UA 113578 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Технічний результат способу обумовлений введенням до основного раціону курчатбройлерів у період вирощування в якості біологічно активної кормової добавки - "Активіо", до складу якої входять екстракти ефірних олій кориці, розмарину, орегано та екстракту перцю чилі. Цей спосіб є економічно вигідний і зручний для господарств, в яких він застосовується, та безпечний, завдяки можливості заміни антибіотиків біологічно активною кормовою добавкою на основі рослинних екстрактів. Трави і спеції мають давню традицію використання як у раціоні людини, так і в якості терапевтичних агентів. Саме тому вони добре сприймаються споживачем і зазвичай вважаються безпечною альтернативою антибіотиків. Вони не викликають бактеріального забруднення і не залишають слідів в кінцевих продуктах: м'ясі, молоці та яйцях і т.д. Ефірні олії - рослинні продукти, які отримують із спецій і трав. Спеціально проведені досліди з ефірними оліями показують, що їх ефективність визначається не тільки ключовою речовиною. Суттєвий вплив проявляють і інші, що містяться в менших кількостях, важливі інгредієнти. Це означає, що взяте окремо від інших речовина саме по собі ніколи не зможе бути настільки ж ефективною, як у поєднанні всіх компонентів рослини, отриманих в природних умовах. Саме тому в нових продуктах частіше використовується екстракт всієї рослини, а не окремої речовини. Якщо екстракти різних рослин поєднується, як це зазвичай практикується в годівлі тварин, то вони також вступають в активну взаємодію (між основними і другорядними речовинами). Тому, пряме порівняння кормів, які містять комбінації різних ефірних олій, вельми складне. Ефірні олії об'єднують в собі ефекти антибіотиків (антимікробні властивості деяких рослинних компонентів, таких як тимол і карвакрол) і пребіотиків (баланс кишкової флори і її стабілізація). Виходячи з цього, можна стверджувати, що застосування рослинних екстрактів може зменшити ризик захворюваності діареєю. Також ефірні олії не дають жодного побічного ефекту, як це буває у разі застосування антибіотиків - стимуляторів росту. У той час як проблем від застосування антибіотиків не є меншою, а скоріше навпаки, ефірні олії (оригінальні) являють собою життєздатну та ефективну альтернативу! Перець чилі містить відому речовину капсоіцин, яка є відносно стійкою до впливу тепла або низьких температур. Капсоіцин є, так званою, гарячою речовиною. Гострота (тепло спеції) вимірюється в теплових одиницях Scoville (Scoville heat units-SHU). 234,000 SHU означає, що 234,000 мл води необхідно для нейтралізації 1 мл тестованої речовини, в якій міститься капсоіцин. Через зношування закінчень ноцицепторів (периферичний больовий рецептор), які відповідають за травми від впливу тепла (опіки) у ссавців, ми сприймаємо "гострий", як "гарячий" і активно використовуємо це слово в житті. Спеції або тепло, що міститься в капсоіцині, є чинником захисту та селекції у рослин. Виживання виду є метою життя. Для цього Природа забезпечила плоди перцю чилі необхідною речовиною: капсоіцин, який відлякує гризунів та інших ссавців, але ігнорується птахами. Чому? У ссавців насіння будуть знищені шлунковою кислотою. У птахів травна система влаштована інакше. Вони проковтують насіння і переносять їх в інше місце разом з послідом. Спираючись на наукові факти доведено, що капсоіцин має фунгіцидні (протигрибкові), антибактеріальні властивості та допомагає травленню. Капсоіцин може впливати на механізм зворотного зв'язку по десенсибілізації вагус нерва (блукаючий нерв). Сигнал "Стоп! Мені достатньо" надходить пізніше. Отже, споживання корму збільшується! Кориця та ефірна олія, що виготовляється з неї, цінуються в парфумерії завдяки стійкому і специфічному аромату. А в народній медицині це засіб застосовують для поліпшення кровообігу, омолодження шкіри і нормалізації травлення. У кориці містяться вітаміни і мікроелементи, ефірні олії, дубильні речовини, смола і крохмаль. Також у ній багато заліза, калію та марганцю, вітаміну Е, К, РР, В 3, пантотенової кислоти (В5) та піридоксину (В6). Орегано. Британські вчені виявили, що рослина орегано, бореться з багатьма важкими інфекціями, ефективніше за деякі антибіотики (пеніцилін і стрептоміцин). Фахівці з Університету Західної Англії в Брістолі разом з індійськими колегами виявили, що в маслі орегано міститься речовина карвакрол, завдяки якій трава має сильні антигрибкові і антибактеріальні властивості. Карвакрол може бути антисептиком для води, зокрема, вбивати паразитів, що викликають порушення функцій кишечника, лікувати грибкові інфекції. Орегано, як і ряд інших пряних трав, є джерелом потужних антиоксидантів, включаючи тимол і розмаринову кислоту (Dragland) 2 UA 113578 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Препарат "Актіво" - це вибрана комбінація природних стандартизованих активних речовин, виділених із ароматичних трав і спецій, зосереджених в одній мікроінкапсульованій частці. В своєму складі вона містить: - Ефірну олію кориці, яка є смаковим стимулятором та антиоксидантом - посилює сприйняття запаху та смаку корму, зменшує наслідки стресу та захворювань. - Ефірну олію розмарину, яка має антиоксидантну та протизапальну дію - знижує окислювальні реакції, пригнічує медіатори запалення, такі як простагландини, регулює температуру тіла, зменшує біль при запальних процесах. - Екстракт перця чилі, який покращує травлення та є смаковим стимулятором - покращує конверсію та смак корму, збільшує секрецію шлункового соку і виділення травних ферментів, підвищує засвоєння поживних речовин. - Ефірну олію орегано, яка має бактерицидні та антиоксидантні властивості - знижує ріст грибків, бактерій та патогенних паразитів в шлунково-кишковому тракті, збільшує проникну здатність мембрани бактерій, змінює кислотність внутріклітинного середовища бактеріальної клітини, пригнічує енергію синтезу бактеріальної клітини, інгібує вільні радикали. Отже, додавання до раціону курчат-бройлерів біологічно активної кормової добавки "Активів", не викликає шкідливого впливу на здоров'я, забезпечує високу продуктивність курчатбройлерів, за рахунок покращення апетиту, пригнічення патологічної мікрофлори кишечника, та задоволення потреби організму у високобілкових компонентах повнораціонних комбікормів. При проведені патентного пошуку заявником виявлено технічне рішення, яке містить найбільшу кількість суттєвих ознак, спільних з заявленим способом [Способ кормления сельскохозяйственных животных и птицы, патент RU № 2270579] і включає введення в основний раціон біологічно активної кормової добавки рослинного походження. Однак наявність зазначених, спільних з прототипом ознак, недостатня для отримання технічного результату, який забезпечує заявлений спосіб. Технічних рішень, які б за сукупністю ознак повністю співпадали з заявленим - не виявлено. Це дозволяє зробити висновок про відповідність заявленого технічного рішення критерію корисної моделі "новизни". В патентній і науково-технічній літературі не знайдено технічних рішень, в яких були б описані відомості про ознаки, що відрізняють заявлений спосіб від прототипу і забезпечують досягнення технічного результату тим, що курчатам в період вирощування, починаючи з 9денного віку, щоденно згодовують виготовлену на основі рослинних екстрактів та змішану з комбікормом біологічно активну добавку "Активіо" (ТУ У 10.9-00492990-014:2016) з розрахунку 100 г/т. Отже заявлене технічне рішення не випливає явним чином з рівня техніки, що дозволяє зробити висновок про його відповідність критерію корисної моделі "винахідницький рівень". Корисна модель належить до галузі птахівництва, зокрема годівлі сільськогосподарської птиці, а саме до способів підвищення генетичного потенціалу продуктивних показників та інтенсивності росту курчат при вирощуванні на м'ясо і може бути застосована на птахівничих підприємствах з різними формами власності в годівлі курчат-бройлерів повнораціонними комбікормами з вмістом біоактивної кормової добавки "Активіо", а тому відповідає критерію корисної моделі - "промислова придатність". Таким чином, заявлене технічне рішення є новим, промислово придатним, має винахідницький рівень, тобто відповідає всім умовам патентоспроможності винаходу (корисної моделі) відповідно до статті 7 розділу II Закону України "Про охорону прав на винаходи і корисні моделі" № 1771-III-2000 р. Реалізацію заявленого способу здійснюють наступним чином: 1. У птахівничих господарствах з різною формою власності, які вирощують курчат-бройлерів заздалегідь приймають заходи щодо придбання біологічно активної кормової добавки "Активіо" (ТУ У 10.9-00492990-014:2016), в склад якої входить екстракти ефірних олій кориці, розмарину, орегано та екстракту перцю чилі. 2. У кормоцеху господарства змішують готовий стандартний, або виготовлений повнораціонний комбікорм з біологічно активною кормовою добавкою "Активіо" з розрахунку 100 г/т. Ефективність заявленого способу та його переваги перед прототипом підтверджені прикладом конкретного використання. Приклад конкретного використання способу. Експериментальні дослідження застосування біологічно активної кормової добавки проводилися в умовах ТОВ Агролайф, Львівської обл., Пустомитівського р-ну, с. Давидів, де було сформовано дві групи курчат-бройлерів по 7,5 тис. голів у кожній. 3 UA 113578 U Курчата контрольної групи отримували стандартний раціон, який рекомендований для курчат кросу Cobb-500 у відповідні вікові періоди. Для курчат-бройлерів дослідної групи додавали "Активіо" (ТУ У 10.9-00492990-014:2016) в кількості 100 г/т починаючи з 9 днів. Склад раціону курчат-бройлерів приведений у таблиці. 5 Таблиця Назва сировини Кукурудза 7,5 % Пшениця 9 % Макуха соєва 38 % Шрот соняшниковий 36 % М'ясо-кісткове борошно 60 % Стартер "LNB»5 % Гровер "LNB" 5 % Фінішер "LNB» Олія соєва 10 15 20 25 30 35 40 Стартер 9-16 Гровер 17-25 Гровер 26-35 Фінішер 36-42 дн. дн. дн. дн. 150,00 103,00 103,00 107,00 388,00 455,00 476,00 500,00 344,00 293,00 245,00 203,00 20,00 35,00 45,00 50,00 35,00 40,00 50,00 55,00 50,00 50,00 50,00 50,00 13,00 24,00 31,00 35,00 У процесі вирощування курчат вели облік за ростом і розвитком. В кінці досліду, а саме у 42 дні було визначено живу масу курчат-бройлерів та проведено забій по 5 голів курчат. Для біохімічних досліджень брали тканини печінки та м'язів стегна і грудини. У тканині печінки та стегнових і грудних м'язах визначили вміст сухої речовини, золи, вологи, загальних білків. Поряд з цим визначено масу внутрішніх органів, зокрема печінки, серця, кишечнику, м'язового шлуночка, внутрішнього жиру, кісток, крил, стегна і грудини. У результаті проведених досліджень було встановлено, що додавання до раціону курчатбройлерів біологічно активної кормової добавки "Активіо" суттєво вплинуло на живу масу курчат дослідної групи. Зокрема, вона була вища порівняно з контрольною на 473,35 г або на 17,32 %. Маса тушки, а також внутрішніх органів була вища у дослідної групи. Звертає на себе увагу також вища маса м'язів стегна та грудини, а маса внутрішнього жиру у курчат-бройлерів дослідної групи була нижча на 10,66 %. Окрім того, в м'язах грудини та стегна дослідної групи був вищий рівень сухих речовин порівняно із контрольною групою. Це може свідчити про підвищений вміст поживних речовин у продукції, що можуть підтвердити дані щодо вмісту загального білка та глікогену. Вміст сирої золи був вищий тільки у грудних м'язах. У стегнових м'язах він був нижчим. Таким чином, застосування біологічно активної кормової добавки в раціоні курчат-бройлерів сприяло підвищенню живої маси та покращенню деяких показників якості м'яса. Така позитивна дія "Активіо" у складі комбікорму для дослідних курчат може пояснюватися складовими, які входять до цього препарату, зокрема ефірних олій, які ефективно діють на патогенну мікрофлору так само, як і антибіотики, про що свідчать дані щодо збереження курчатбройлерів протягом досліду. Додатково проводились досліди на 36-денних курчатах-бройлерах, яких поділили на три групи по 12 голів. Перша група - контрольна - отримувала стандартний корм, а другій давали антибіотик (Avilamycin) та третій давали "Активіо". На 15-й день птиці переорально вводили Eimeria-acervulina, Eimeria maxima і Eimeria tenella(10 × 103). На 31 і 38 дні птахи були забиті і проведено розтин для оцінки кокцидіодних заражень. Найменш зараженими були курчата, яким згодовували "Активіо" (100 г/т). Наведені вище результати досліджень розкривають механізм дії ефірних олій, що входять до складу "Активіо". Поряд з цим високий продуктивний ефект пов'язаний із кращим споживанням корму та використанням поживних і біологічно активних речовин. Таким чином, приклад конкретного використання підтверджує ефективність запропонованого способу. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 45 Спосіб стимулювання росту та підвищення якості продукції курчат-бройлерів, що включає введення в основний раціон біологічно активної кормової добавки рослинного походження, який відрізняється тим, що курчатам в період вирощування, починаючи з 9-денного віку, щоденно 4 UA 113578 U згодовують виготовлену на основі рослинних екстрактів та змішану з комбікормом біологічно активну добавку "Активіо" (ТУ У 10.9-00492990-014:2016) з розрахунку 100 г/т. Комп’ютерна верстка М. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 5