Спосіб підвищення продуктивності і якості продукції курчат-бройлерів

Спосіб підвищення продуктивності і якості продукції курчат-бройлерів, який включає балан 3 36691 комбікорм соняшникової фузи [Юрченко В.В. "Якість яєць та продуктивність курей при введені в комбікорм соняшникової олії, або фузи у поєднанні з цинком" Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук. Харків, 2001]. Спосіб включає введення в кормові раціони курей 0,6-0,9% соняшникової олії, або 0,71% соняшникової фузи в поєднанні з 90г/т цинку. Застосування способу сприяє стимуляції ліпогенезу, фізіологічної регенерації печінки та підвищення імунологічного статусу птиці. Крім того, спосіб забезпечує підвищення яєчної продуктивності, відтворювальних якостей птиці та біологічної цінності інкубаційних яєць. Заявлений спосіб і прототип мають спільні ознаки, зокрема балансування кормових раціонів використанням кормових добавок, що містять відходи виробництва рослинної олії. Недоліком відомого способу є недостатня його ефективність при високих економічних витрата х. Відомий спосіб призначений для застосування племінній птиці та курам-несучкам і використання його для курчат бройлерів є економічно невиправданим. Заявлений нами спосіб усуває недоліки прототипа і забезпечує підвищення живої маси курчат бройлерів на 7,3-7,7%, при його застосуванні та сприяє корекції ліпідного обміну в організмі курчат, впливаючи на вміст загальних ліпідів та співвідношення їх класів у тканинах печінки, грудних і стегнових м'язів, сприяючи підвищенню рівня вітаміну А та каротиноїдів в тканинах печінки. В основу корисної моделі покладено завдання - створити новий ефективний спосіб підвищення продуктивності і якості продукції курчат-бройлерів, шляхом балансування їх кормових раціонів внесенням кормових жирових добавок економічно вигідний і зручний для господарств, в яких він застосовується. Технічний результат досягають тим, що, як кормову жирову добавку в раціонах курчатбройлерів використовують фільтроперліт після фільтрування олії, який додають в комбікорм при перемішуванні в кількості 4-6% та згодовують курчатам-бройлерам щоденно, починаючи з 7денного віку протягом всього періоду вирощування. Важливою умовою використання поживних речовин корму є оптимальне енергетичне живлення птахів, зокрема, курчат-бройлерів. При наявності в раціоні необхідної кількості поживних речовин, ступінь їх засвоєння в значній мірі залежить від вмісту енергії в ньому. Ефективність використання енергії залежить від багатьох чинників, зокрема рівня годівлі, технології підготовки кормів до згодовування, складу раціону, фізичних параметрів корму, наявності інгібуючих речовин, збалансованості раціону, режиму годівлі, умов зберігання кормів. Одним з основних джерел енергії для птахів є жирові компоненти кормів, особливе значення ма 4 ють кормові жирові добавки, що використовуються для балансування їх в раціоні. Їх додавання позитивно впливає на яєчну продуктивність, оплату корму, репродуктивні функції, забійний вихід, харчову і біологічну цінність одержаної продукції. Позитивний вплив на обмінні процеси в організмі птахів жирових добавок зумовлений їх високою енергетичною цінністю, яка у два рази перевищує енергетичну цінність вугле водів і білків. Додавання жирів до комбікорму сприяє покращенню їх смакових якостей та підвищення споживання, що позитивно позначається на продуктивність. Ліпіди кормів, як і жирові добавки є важливими і легкодоступним джерелом енергії у раціонах птахів. При цьому найбільшу ефективність жири проявляють тоді, коли на їх долю припадає 15-20% обмінної енергії у раціонах курей-несучок і 15-30% у раціонах курчат-бройлерів. Ефективність використання жирових добавок залежить від джерела жиру. Так, доведено, що кормові жири тваринного походження засвоюються менше (60-70%) у порівнянні з рослинними (8090%), а суміш рослинних і тваринних засвоюється на 80-85%. Це пов'язано з їх жирнокислотним складом. Застосована у прототипі, як жирова кормова добавка, фуза соняшникової олії містить рослинний жир 83,1-86,6%, клітковини 2,7-6,3%, сирого протеїну 0,9-3,9%, мінеральної речовини (зола) 0,5-2,6%, кальцію 0,09-0,12%, фосфору 0,150,58%, вміст вітаміну Е 561,0мм/г. Використання соняшникової фузи для племінної птиці та курей-несучок ефективне, але досить дороге для курчат-бройлерів. В заявленому нами способі, як кормова жирова добавка використаний фільтроперліт - відходи від виробництва, а саме фільтрування соняшникової олії. Перліт - це вулканічне скло, яке містить 6575% SiO2 і 2-5% Н2О. Характерною особливістю перліту є те, що під час швидкого нагрівання до температури 900-1200°С його об'єм збільшується від 4 до20 раз. Ця особливість перліту обумовлює його пористість 70-85%, завдяки якій перліт широко використовують для фільтрації соняшникової олії. Аналіз перліту, що залишається після фільтрації (підприємство "Майола" с.Ставчини Пустомитівського району Львівської області) свідчить, що у фільтроперліті залишається ще 59,13% загальних ліпідів і фактично не існує досконалої технології звільнення олії з перліту. Шляхом додаткового пресування можна звільнити ще 14,59%, але у перліті все таки залишається ще 44,54% загальних ліпідів, які представлені в основному триацигліцеролами, фосфоліпідами, вільним холестеролом та неетерифікованими жирними кислотами. В Таблиці 1 подані дані про ліпідний склад перліту після проведення фільтрації олії та після додаткової його обробки шляхом пресування. 5 36691 6 Таблиця 1 Вміст загальних ліпідів у перліті та співвідношення класів ліпідів, М±m, n=5 59,13±1,38 Перліт після додаткового пресування 44,54±0,93 9,06±0,69 7,13±0,37 6,59±0,23 7,98±0,15 55,98±1,28 13,46±0,35 Показники 14,66±0,80 14,62±0,24 8,78±0,34 14,81±0,53 36,54±1,13 10,59±0,35 Перліт до пресування Загальні ліпіди, % Класи ліпідів: Фосфоліпіди Вільний холестерол Моно- і дигліцериди НЕЖК Триацилгліцероли Ефіри холістеролу Позитивний вплив використання, як кормової жирової добавки фільтроперліту в раціонах курчат-бройлерів на обмін речовин, прирости живої маси та якість продукції обумовлений не лише Склад елементів Кремній Si Алюміній Аl Калій К Натрій Na Залізо Fe Кальцій Са Maгній Mg Сліди Титану Ті Кисень О кількістю і співвідношенням класів ліпідів у складі фільтроперліту, але і наявність та співвідношення хімічних елементів у його складі. Типові хімічні властивості перліту: % 33,8 7,2 3,5 3,4 0,6 0,6 0,2 Хімічна композиція Двоокис кремнію SiO2 Окис алюмінію Аl2О3 Окис калію К2О Окис натрію Na2O Окис заліза Fе2О3 Окис кальцію СаО Окис магнію MgO % 74,3 12,77 4,33 3,76 1,54 1,31 0,6 0,2 47,5 Двоокис титану ТіО2 Зв'язаний з водою Н2О 0,9 3,0 Таким чином заявлений спосіб забезпечує підвищення живої маси курчат-бройлерів на 7,3-7,7%, покращення ліпідного складу м'язів та тканин печінки, сприяє підвищенню вітаміну А та каротиноїдів в тканинах печінки. При проведені патентного пошуку заявником виявлено технічне рішення, яке містить найбільшу кількість суттєви х ознак, спільних з заявленим способом, [Юрченко В. В. "Якість яєць та продуктивність курей при введені в комбікорм соняшникової олії, або фузи у поєднанні з цинком" Автореферат дисертації на здобуття наукового сушення кандидата сільськогосподарських наук. Харків, 2001]: включає балансування кормових раціонів внесенням кормових жирових добавок, що містять відходи виробництва рослинної олії. Однак наявність значених, спільних з прототипом ознак, недостатня для отримання технічного результату, який забезпечує заявлений спосіб. Технічних рішень, які б за сукупністю ознак повністю співпадали з заявленим - не виявлено. Це дозволяє зробити висновок про відповідність заявленого технічного рішення критерію винаходу (корисної моделі) "новизни". В патентній і науково-технічній літературі не знайдено технічних рішень, в яких були б описані відомості про ознаки, що відрізняють заявлений спосіб від прототипу і забезпечують досягнення технічного результату тим, що як кормову жирову добавку в раціонах курчат-бройлерів використовують фільтроперліт після фільтрування олій, який додають в комбікорм при перемішуванні в кількості 4-6% та згодовують курчатам-бройлерам щоденно, починаючи з семиденного віку протягом всього періоду вирощування. Отже заявлене технічне рішення не випливає явним чином з рівня техніки, що дозволяє зробити висновок про його відповідність критерію винаходу (корисної моделі) "винахідницький рівень". Корисна модель належить до галузі птахівництва, зокрема годівлі сільськогосподарської птиці, а саме до способів підвищення продуктивності і якості продукції курчат-бройлерів, що здійснюється шляхом використання біологічно-активних кормових добавок для балансування кормових раціонів курчат-бройлерів. Спосіб може бути застосований у птахівницьких підприємствах з різними формами власності для корекції обміну речовин курчат-бройлерів з метою підвищення ефективності вирощування і відгодівлі збереження поголів'я і одержання високоякісної продукції, а тому відповідає критерію винаходу (корисної моделі) - "промислова придатність". Таким чином, заявлене технічне рішення є новим, промислово придатним, має винахідницький рівень, тобто відповідає всім умовам патентноспроможності винаходу корисної моделі відповідно до статті 7 розділу II Закону України "Про охорону прав на винаходи і корисні моделі №1771-111" Відомості, що підтверджують можливості здійснення корисної моделі. 7 36691 Порядок реалізації способу. В птахівницьких господарствах, які вирощують курчат-бройлерів і мають можливість придбання фільтроперліту відходів виробництва рослинної олії, після її фільтрування, в комбікорм для курчат бройлерів додають 4-6% фільтроперліту та згодовують курчатам-бройлерам щоденно, починаючи з 7-денного віку протягом всього періоду вирощування. Ефективність заявленого способу і його переваги підтверджені прикладами конкретного виконання. Приклади конкретного виконання способу Приклад 1. Для виконання поставленого за 8 вдання нами було проведено дослід, який був розпочатий 28 серпня і закінчений 9 жовтня 2007 року в ВАТ "Пта хофабрика Ражнівська". Дослід проводили на 4 групах курчат-бройлерів кросу "Кобб - 500" підібраних за принципом аналогів по 100 голів в кожній групі. Перша група контрольна отримувала основний раціон збалансований комбікорм за основними поживними та біологічно активними речовинами. Інші три групи були дослідні, у другій групі додавали 1,5% фільтроперліту, третій дослідній групі додавали 4% фільтроперліту, четвертій дослідній групі додавали 6% фільтроперліту. Схему досліджень представлено в Таблиці 2. Таблиця 2 Схема досліджень Групи І (К) ІІ(Д) III (Д) IV (Д) І(К) ІІ (Д) ІІІ (Д) IV (Д) І(К) ІІ (Д) ІІІ (Д) IV (Д) Період вирощування стартер гроуер фінішер Курчат утримували на глибокій підстилці з вільним доступом до корму і води. Мікроклімат температурний і світловий режими відповідали рекомендованим нормам. Перед виготовленням дослідних рецептів комбікормів визначали у перліті жирному і обезжиреному загальні ліпіди і співвідношення класів ліпідів. Дослід тривав до 49-денного віку. Протягом досліду проводили систематичне зважування контрольного поголів'я птиці, яке було визначено по 10 голів з кожної групи шляхом позначення фарбою на спині. Щоденно вели облік використаного комбікорму і залишків в кінці дня. У 49-денному віці проведено забій курчатбройлерів по 5 голів з кожної групи, з 10 відібраних для контрольного зважування. Для досліджень відбирали кров, тканини печінки, грудних і стегнових м'язів, підшлункової залози, слизової 12типалої кишки і проводили анатомічну розробку тушки по 5 голів з кожної групи. У печінці, м'язах стегна та грудинки визначали вміст загальних ліпідів та співвідношення їх класів, ві тамінів А і Е методом рідинної хроматографії і каротиноїдів, розчинний білків та АсАТ і АлАТ, сечову кислоту, амінний азот. В результаті проведених досліджень встановлено, що додавання фільтроперліту 1,5% (II група) позитивно вплинуло на середньодобові прирости курчат-бройлерів (Таблиця 3): зокрема 1,5% фільтроперліту сприяло підвищенню середньодобових Характер годівлі Основний раціон ОР 1,5% фільтроперліту ОР 4% фільтроперліту ОР 6% фільтроперліту ОР ОР 1,5% фільтроперліту ОР 4% фільтроперліту ОР 6%фільтроперліту ОР ОР 1,5% фільтроперліту ОР 4% фільтроперліту ОР 6% фільтроперліту приростів з 9 до 23 дня відповідно на 5,91; 9,48; 3,83; 11,53 та 4,39%. Починаючи з 29 дня середньодобові прирости знижуються до 31 дня в середньому на 3,74, а з 37 дня знов спостерігається тенденція до підвищення. В результаті жива маса у 49 днів у II гр упи була нижча на 35г, що складає 1,15%. У ІІІ групі курчат-бройлерів в раціон яких вводили 4% фільтроперліту жива маса і середньодобові прирости були вищі у всі вікові періоди і в кінцевому результаті жива маса у 49-денному віці складала 3260г, що на 7,24% було вище ніж в контрольній групі. Така ж тенденція спостерігається у IV дослідній групі, якій згодовували 6% фільтроперліту, з тією різницею, що вищі середньодобові прирости були починаючи з 23-денного віку, тобто на 16 день після згодовування перліту і були суттєво ви щими, на 7,69-10,41% порівняно з контрольною групою. Порівняно з III групою, що отримувала 4% перліту жива маса курчат-бройлерів IV групи була ви щою лише на 16г, або на 0,49%, що є статистично не достовірним. Таким чином додавання до основного раціону 4 та 6% фільтроперліту (III і IV дослідні групи) жива маса була відповідно вища на 7,3-7,7%. Якщо аналізувати дані анатомічної розробки тушок, то видно, що у III та IV дослідних група х був вищий вихід гр удних та стегнових м'язів (Таблиця 4). Зокрема, грудних м'язів відповідно на 28,8 та 89,6г, або на 5,11% та 15,90%, а стегнових на 13,38% і 14,83% порівняно з контрольною групою. 9 36691 Маса кістяку була також вища у III та IV дослідній групах. Вища маса кістяку є негативним показником, проте синтетичні процеси в організмі курчат-бройлерів взаємопов'язані і тому в дослідних 10 групах пропорційно до живої маси краще розвивався кістяк. Результати досліджень наведено в Таблицях 3-7. Таблиця 3 Середня жива маса і середньодобові прирости курчат-бройлерів n=10 Групи Вік, днів 1 9 12 16 19 23 29 30 31 37 39 43 44 49 І контрольна жива маса СДП 38,5 198,0 17,722 281,0 20,208 484,0 27,844 637,0 31,500 909,0 37,848 1335,0 44,707 1405,0 45,550 1464,5 46,00 1946,0 51,554 2138,0 53,833 2529,0 57,917 2604,0 58,307 3040,0 61,255 II дослідна жива маса СДП 39,5 208,5 18,778 305,0 22,125 502,0 28,906 707,0 35,132 948,0 39,500 1287,0 43,017 1351,5 43,733 1416,5 44,419 2016,5 53,232 2172,5 54,692 2557,0 58,547 2633,0 58,943 3005,0 60,520 III дослідна жива маса СДП 39,0 203,5 18,278 295,5 21,375 516,0 29,813 706,0 35,105 996,0 41,609 1454,0 48,793 1527,0 49,600 1621,5 51,048 2132,0 56,568 2332,5 58,808 2724,0 62,442 2764,0 61,932 3260,0 65,735 ІV дослідна жива маса СДП 38,5 200,5 18,000 285,5 20,583 468,0 26,844 678,0 33,658 976,0 40,761 1463,0 49,121 1553,0 50,483 1621,5 51,065 2211,0 58,716 2386,0 60,192 2789,0 63,965 2871,0 64,375 3276,0 66,071 Таблиця 4 Анатомічна розробка тушок, M±m, P, n=5 Тканина Грудні м'язи Стегнові м'язи Жир внутрішній Шкіра Кістки Крила Групи І контрольна 563,6±3,865 496,4±2,852 67,5±0,468 202,8±1,014 567,6±1,110 232±0,994 II дослідна 481,2±0,474