Спосіб підвищення продуктивності та якості інкубаційних яєць гусей

Реферат: Спосіб підвищення продуктивності та якості інкубаційних яєць гусей включає застосування біологічно активних кормових добавок відходів виробництва харчових продуктів. Гусям щоденно, протягом періоду яйцекладки, згодовують змішані з комбікормом у кількості 7 % від загальної маси сухі яблучні вичавки з високим вмістом кобальту, йоду та каротину. UA 98834 U (54) СПОСІБ ПІДВИЩЕННЯ ПРОДУКТИВНОСТІ ТА ЯКОСТІ ІНКУБАЦІЙНИХ ЯЄЦЬ ГУСЕЙ UA 98834 U UA 98834 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Корисна модель належить до галузі птахівництва, зокрема годівлі сільськогосподарської птиці, а саме до способів підвищення продуктивності та якості інкубаційних яєць гусей, і може бути застосована на птахівницьких підприємствах з різними формами власності для корекції обміну речовин гусей з метою підвищення продуктивності та якості інкубаційних яєць, зростанням виводимості та збереженості поголів'я гусенят. Значна частина затрат у птахівництві припадає на корми - близько 60-70 %. У зв'язку з цим ключову роль в отриманні прибутку птахопідприємствами відіграють ціни на кормову сировину. Зростання світових цін на зерно спонукає виробників тваринницької продукції шукати заміну за рахунок використання різноманітних відходів. Крім цього, у сучасному птахівництві спостерігається тенденція до скорочення частки кукурудзи й зернових, насамперед хлібних злаків, за споживанням яких птиця є конкурентом людини. Тому, сьогодні все більше уваги приділяється пошуку нових форм та нетрадиційних добавок, які мають високу біологічну активність і більш доступні для організму. Відомі способи підвищення продуктивності сільськогосподарської птиці (Спосіб одержання кормової добавки з морських гідробіонтів для птиці, ПУ на корисну модель № 42687; Кормова біологічно активна добавка для птиці, ПУ на винахід № 36964; Спосіб виробництва кормової добавки із кавуна, ПУ на корисну модель № 38993) включають використання нетрадиційних корисних добавок, що містять відходи харчових та інших виробництв. Недоліками цих способів є відносно висока вартість, а також недоступність кормових добавок, у зв'язку з цим, використання нетрадиційних - дорожчих кормів, може істотно зменшити рентабельність птахівництва. Найбільш близьким аналогом до способу, що заявляється, є спосіб (Кормовая добавка для цыплят-бройлеров и кур-несушек, патент РФ № 2265365), яким рекомендується включати до раціону годівлі птиці насіння калини звичайної. Запропонований спосіб і найближчий аналог мають спільні ознаки, зокрема передбачає балансування кормових раціонів з використанням біоактивних кормових добавок, відходів виробництва харчової промисловості. Недоліком відомого способу є недостатня його ефективність, а також додаткові затрати на переробку насіння калини. Заявлений нами спосіб усуває недоліки найближчого аналога і забезпечує підвищення несучості гусей на 19,3 %, сприяє корекції ліпідного обміну в організмі гусей, впливаючи на вміст загальних ліпідів та співвідношення їх класів у жовтку яєць, сприяючи підвищенню рівня каротиноїдів в жовтку яєць, що в свою чергу підвищує виводимість та збереженість гусенят відповідно на 11,7 та 8,5 %. В основу корисної моделі поставлено задачу - створити новий ефективний спосіб підвищення продуктивності та якості інкубаційних яєць гусей, шляхом балансування їх кормових раціонів внесенням кормових відходів виробництва яблучного соку, економічно вигідний і зручний для господарств в яких він застосовується. Поставлена задача вирішується тим, що, згідно з корисною моделлю, гусям щоденно, протягом періоду яйцекладки, згодовують змішані з комбікормом у кількості 7 % від загальної маси сухі яблучні вичавки з високим вмістом кобальту, йоду та каротину. Сухі яблучні вичавки - це відходи виробництва яблучного соку після додаткового сушіння, яке оптимізує їх транспортування та дозування, а також підвищує термін зберігання. Використання сухих яблучних вичавок у невеликих дозах до 7 % є оптимальним для балансу поживних речовин вітамінів та мікроелементів, оскільки раціони зі значно більшим вмістом нетрадиційних кормів істотно поступаються за своєю доступністю й засвоюваністю. Поживність сухих яблучних вичавок за основними показниками (вміст сирого протеїну, жиру, клітковини, БЕР, обмінної енергії) дещо поступаються зерновим концентратам, однак перевищують їх за вмістом каротиноїдів (табл. 1). В середньому за поживністю 100 г сухих яблучних вичавок відповідає 60 г концентратів. 1 UA 98834 U Таблиця 1 Показники поживності сухих яблучних вичавок та концкормів Корми Показники Суха речовина, % Вологість, % Сирий протеїн, % Жир, % Клітковина, % БЕР, % Зола, % Каротин, мг/кг Обмінна енергія, МДж 5 10 15 20 сухі яблучні вичавки 94,98 5,16 7,88 3,06 27,79 48,96 2,13 10,89 7,33 пшениця овес ячмінь 84,83 15,17 13,44 1,41 2,35 60,25 1,63 0,88 12,13 86,76 13,24 13,55 3,75 10,49 35,95 3,57 0,96 10,54 86,13 13,87 10,26 1,67 4,13 53,20 2,33 0,22 10,87 Технічний результат способу обумовлений тим, що каротиноїди мають велике значення як біологічно активні речовини. Вони стимулюють імунні функції та захищають організм тварин від стрес-факторів. В організмі птиці не синтезуються каротиноїди, вона повинна регулярно отримувати їх із кормом. Рівень каротину в сухих яблучних вичавках значно перевищує зернові компонент комбікорму. Рівень каротиноїдів у кормах птиці для забезпечення мінімального їх вмісту в жовтку інкубаційних яєць у складі корму повинно бути не менше ніж 8-10 г/тонну каротиноїдів. Рівень каротиноїдів у раціоні племінних курей у період інтенсивної несучості є істотним фактором впливу на рівень загальних ліпідів і фосфоліпідів у жовтку яєць, печінці курей та ембріонів. Каротиноїди позитивно впливають на засвоєння ембріонами протеїнів і ліпідів яйця, сприяють розвитку зародкових оболонок, підвищують виводимість і збереженість пташенят. Вміст каротиноїдів разом із вітаміном А у жовтку вважають тестом, який визначає якість інкубаційних яєць. Засвоєння ембріонами курей каротиноїдів значно поліпшується після 9-го дня розвитку, що пов'язано з початком посиленого транспорту ліпідів із жовтка. Каротиноїди відіграють дуже важливу роль у перебігу і регуляції процесів обміну речовин в організмі птиці. Особливо важливе повноцінне забезпечення раціонів птиці у репродуктивний період. Тому оптимізація рівня каротиноїдів у раціоні птиці у зазначений період є важливою умовою високої якості інкубаційних яєць, високої виводимості і життєздатності пташенят. У вичавках міститься значно більша кількість Кобальту та Йоду порівняно із зерновими концентратами (табл. 2). Таблиця 2 Мінеральний склад сухих яблучних вичавок та концкормів Мінеральні елементи Кальцій, г/кг Фосфор, г/кг Магній, г/кг Сульфур, г/кг Купрум, мг/кг Ферум, мг/кг Цинк, мг/кг Манган, мг/кг Кобальт, мг/кг Йод, мк/кг 25 Корми пшениця 1,18 2,16 1,03 0,34 5,79 93,6 21,70 44,35 0,03 0,14 сухі яблучні вичавки 1,36 1,52 1,08 1,17 8,86 284,03 4,94 18,78 0,45 0,57 овес 1,31 3,85 1,18 1,19 5,03 106,5 32,58 62,70 0,03 0,14 ячмінь 1,20 1,84 1,33 1,17 3,26 246,9 20,35 23,87 0,03 0,10 Кобальт є кофактором кобаламінових ферментів (похідних вітаміну В 12), які беруть участь у синтезі білка, в тому числі і кератину. Біологічний ефект дії кобальту зумовлений, в основному, вмістом тривалентного кобальту в молекулі вітаміну В12. Характерні ознаки нестачі кобальту у 2 UA 98834 U 5 10 15 20 25 30 птиці не проявляються, однак його дефіцит посилює нестачу вітаміну В 12 з негативними наслідками для птиці. Йод є складовою частиною тироїдних гормонів (тироксину, трийодтироніну та інших), що регулюють основні процеси обміну речовин і енергії. Нестача йоду викликає гіпофункцію щитовидної залози та зниження функції тироксину, що негативно впливає на несучість і репродуктивні якості птиці. Зменшення концентрації йоду в яйцях негативно позначається на виводимості яєць, розвитку ембріонів у кінці інкубації та життєздатності виведеного молодняку. Характерною ознакою йодної нестачі у несучок є поява жовткових перитонітів, збільшення у ембріонів та молодняку щитовидної залози. Отже, сухі яблучні вичавки містять велику кількість біологічно активних речовин, зокрема каротиноїдів, та цілу низку мінеральних елементів, а особливо кобальту та йоду та за поживністю не поступаються зерновим концентратам. Корисна модель належить до галузі птахівництва, зокрема годівлі сільськогосподарської птиці, а саме до способів підвищення продуктивності та якості інкубаційних яєць гусей, і може бути застосована у птахівничих підприємствах з різними формами власності для корекції обміну речовин гусей з метою підвищення продуктивності та якості інкубаційних яєць гусей, зростанню виводимості та збереженості гусенят. В птахівницьких господарствах, які вирощують батьківське стадо гусей заздалегідь приймають заходи щодо придбання сухих яблучних вичавок, відходів виробництва яблучного соку. Після сушіння, в комбікорм для гусей додають 7 % сухих яблучних вичавок та ретельно перемішують. Від початку яйцекладки гусям щоденно згодовують суміш комбікорму з яблучними вичавками. Ефективність заявленого способу та його переваги у порівнянні з найближчим аналогом підтверджені прикладом конкретного використання. Дослідження були проведені у ДГ "Миклашівське" Інституту землеробства і тваринництва Карпатського регіону на 2 групах Оброшинських сірих гусей, підібраних за принципом аналогів по 100 голів в кожній групі. Перша група контрольна отримувала основний раціон збалансований комбікорм за основними поживними та біологічно активними речовинами. Друга група були дослідною і отримувала 7 % сухих яблучних вичавок замість зернових компонентів раціону. Схему досліджень представлено в таблиці 3. Таблиця 3 Схема досліду Група І (К) ІІ (Д) 35 Характер годівлі Основний раціон (ОР) ОР (7 % сухих яблучних вичавок) При додаванні 7 % сухих яблучних вичавок яєчна продуктивність гусей підвищується на 19,3 %. З даних, наведених у таблиці 4, видно, що суттєвих змін між показниками яєць немає. Проте в другій групі несуттєво знижується маса яйця на 1,82 г або 1,3 %. За рахунок цього знижується маса жовтка на 3,75 г, проте маса білка та шкаралупи зростає відповідно на 1,04 і 0,89 г. Щодо відсоткового співвідношення то відсоток жовтка знижується на 2,2 %, білка та шкаралупи підвищується відповідно на 1,4 % і 0,8 %. 40 3 UA 98834 U Таблиця 4 Якісні показники гусячих яєць М±m, n=5 Показники Маса яйця, г Довжина яйця, мм Ширина яйця, мм Індекс форми, % 1 група 141,64±4,41 63,00±0,84 37,80±0,73 60,20±0,80 52,82±2,15 37,3 69,28±4,18 48,9 19,54±0,80 13,8 3,52±0,18 9,39±0,04 7,03±0,36 0,53±0,001 0,52±0,001 0,52±0,003 Маса жовтка, г % Маса білка, г % Маса шкаралупи, г % 2 Міцність шкаралупи, т/см білка рН жовтка Товщина шкаралупи гострий кінець Товщина шкаралупи тупий кінець Товщина шкаралупи екваторіальна (середня) частина 2 група 139,82±4,30 60,00±1,58 38,00±0,55 63,60±1,03* 49,07±1,62 35,1 70,32±2,93 50,3 20,43±0,77 14,6 3,56±0,13 9,40±0,02 7,18±0,21 0,52±0,002** 0,52±0,001 0,52±0,002 Примітка. *-Р