Патенти з міткою «аlрhа-томатиту»
Спосіб визначення аlрhа-томатиту в плодах томата різної стиглості
Номер патенту: 18915
Опубліковано: 25.12.1997
Автори: Андрющенко Володимир Кирилович, Кучерук Ірина Володимирівна
МПК: G01N 33/52, G01N 33/02
Мітки: різної, плодах, спосіб, стиглості, визначення, томата, аlрhа-томатиту
Формула / Реферат:
Способ определения a-томатина в плодах томата разной спелости, предусматривающий его экстракцию уксусной кислотой, окрашивание метилоранжем и установление концентрации веществ спектрофото-метрированием, отличающийся тем, что из экстракта осаждают α-томатин концентрированным раствором аммиака при кислотности рН = 9,0-10,0 на плотный фильтр с последующим переводом концентрата в раствор уксусной кислоты.