Патенти з міткою «антоціанової»
Маршмелоу з рослинною добавкою антоціанової природи
Номер патенту: 110126
Опубліковано: 26.09.2016
Автори: Пілюгіна Інна Сергіївна, Артамонова Майя Володимирівна
Мітки: антоціанової, добавкою, маршмелоу, рослинною, природи
Формула / Реферат:
Маршмелоу з рослинною добавкою антоціанової природи, що містить цукор білий кристалічний, структуроутворювач, патоку крохмальну, кислоту лимонну, сорбітол, крохмаль кукурудзяний, цукрову пудру, який відрізняється тим, що як збагачувальну добавку використовують водно-спиртовий екстракт кріас-порошку з чорноплідної горобини у кількості 8…10 % від загальної маси системи.