Патенти з міткою «білково-жировий»
Спосіб переробки насіння сої на олію і білково-жировий концентрат
Номер патенту: 76082
Опубліковано: 17.07.2006
Автори: Шацький Віктор Васильович, Кочерженко Георгій Гаврилович, Семиряк Віталій Петрович
МПК: C11B 1/06, C11B 1/04, A23J 1/14 ...
Мітки: насіння, переробки, олію, концентрат, сої, спосіб, білково-жировий
Формула / Реферат:
Спосіб переробки насіння сої на олію і білково-жировий концентрат, що включає очистку, подрібнення на вальцях, волого-теплову обробку і пресування, який відрізняється тим, що волого-теплову обробку насіння проводять перед подрібненням, причому насіння зволожують до вологості 16 - 16,5 % з наступним відволоженням протягом 3 годин і обробкою інфрачервоним випромінюванням до температури 130-135°С, а наступне подрібнення і пресування проводять...