Патенти з міткою «булки»

Номер патенту: 47603

Опубліковано: 15.07.2002

Автор: Манік Ілля Григорович

МПК: A21D 13/08

Мітки: склад, булки, української, спосіб, часником, композиції, виготовлення, здійснення

Формула / Реферат:

1. Спосіб для виготовлення булки з часником, що включає попередню підготовку булки, який відрізняється тим, що булку з будь-якого сорту борошна, нарізають на шматки товщиною 1,5-4 см, промазують усі шматки, за винятком двох крайніх, з двох сторін часниковою композицією, а крайні шматки булки промазують часниковою композицією тільки з внутрішніх боків, після чого поєднують розрізані та промазані часниковою композицією шматки, відновлюють форму...