Патенти з міткою «чурчхела-іорія»

Номер патенту: 37082

Опубліковано: 10.11.2008

Автор: КОБАЛІЯ БАДРІ

МПК: A21D 13/08, A23G 3/00

Мітки: чурчхела-іорія, виріб, кондитерський

Формула / Реферат:

1. Кондитерський виріб, що включає цукор і борошно, замішані у цукрово-борошняну масу видовженої форми, та ядра горіхів, розміщені вздовж цукрово-борошняної маси з утворенням чітких повздовжніх потовщень, який відрізняється тим, що цукрово-борошняна маса замішана на виноградному соку або вині, при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 1 л виноградного соку або вина, кг/л: цукор 0,33-0,35 ...