КОБАЛІЯ БАДРІ
Кондитерський виріб “чурчхела-іорія”
Номер патенту: 37082
Опубліковано: 10.11.2008
Автор: КОБАЛІЯ БАДРІ
МПК: A23G 3/00, A21D 13/08
Мітки: чурчхела-іорія, кондитерський, виріб
Формула / Реферат:
1. Кондитерський виріб, що включає цукор і борошно, замішані у цукрово-борошняну масу видовженої форми, та ядра горіхів, розміщені вздовж цукрово-борошняної маси з утворенням чітких повздовжніх потовщень, який відрізняється тим, що цукрово-борошняна маса замішана на виноградному соку або вині, при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 1 л виноградного соку або вина, кг/л: цукор 0,33-0,35 ...