Патенти з міткою «інулінвміщуючих»

Номер патенту: 23511

Опубліковано: 02.06.1998

Автори: Варламова Кароліна Анатоліївна, Драченко Валерій Павлович

Мітки: переробки, інулінвміщуючих, коренеплодів, спосіб

Текст:

...(сульфурування, обробка та зберігання в розведеному розчині оцтової кислоти), або обробка будь-яким іншим реагентом, що забезпечує зберігання клубнів, а також вакумне пакування клубнів в поліетиленові пакунки та зберігання при зниженій температурі. Подрібнення клубнів здійснюють для прискорення процесу сушіння. Сушіння ведуть в інтервалі температур 40 - 80°С тому, що при більш низькій температурі процес сушіння продовжується, виникають...