Патенти з міткою «мультивіт»
Спосіб одержання морозива “мультивіт” з пробіотичними властивостями
Номер патенту: 87958
Опубліковано: 25.02.2014
Автори: Димент Галина Семенівна, Широбоков Володимир Павлович, Янковський Дмитро Станіславович
МПК: C12N 1/20, A23G 9/00, A23C 9/12 ...
Мітки: одержання, морозива, мультивіт, спосіб, пробіотичними, властивостями
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання морозива із пробіотичними властивостями, що передбачає готування суміші, фільтрацію, пастеризацію, охолодження, внесення концентрату, що містить біфідобактерії, фрезування й гартування, який відрізняється тим, що як бактеріальний концентрат використовують концентрований мультипробіотик групи "Симбітер®", що додатково містить лактобацили, лактококи і пропіоновокислі бактерії, в кількості, що дозволяє досягти в 1 ...