Патенти з міткою «омега-6»

Функціональні олії, які не містять трансжирів, зі зміненим відношенням омега-6 до омега-3

Завантаження...

Номер патенту: 106344

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Клеманн Лоренс Пол, Річар Томас Майкл

МПК: C11C 1/00, A23D 9/00, A23D 9/04 ...

Мітки: відношенням, зміненим, трансжирів, омега-3, функціональні, містять, олії, омега-6

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання суміші функціональної олії для застосування в харчовому продукті, який включає:одержання суміші рідкої рослинної олії і повністю гідрогенізованої рослинної олії в співвідношенні від близько 70:30 до близько 40:60 з одержанням першої масляної суміші;переетерифіковування першої масляної суміші з одержанням концентрованої фракції насиченої жирної кислоти; ізмішування рідкої рослинної олії з...