Патенти з міткою «по-строгановськи»

Номер патенту: 16152

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23B 4/00

Мітки: консерви, м'ясо-рослинні, по-строгановськи, печінка

Формула / Реферат:

1. Консерви м'ясо-рослинні, що містять подрібнене м'ясо і смако-ароматичні домішки - сіль, воду питну, спеції та приправи, які відрізняються тим, що в них використовують печінку валову подрібнену та рослинні домішки - цибулю ріпчасту свіжу, подрібнену, пасеровану і масло або жир для пасерування цибулі, борошно пшеничне, а як спеції та приправи додатково використовують вершки сухі рослинні, перець чорний мелений, глютамат натрію, при...