Патенти з міткою «пончиків»
Спосіб готування пончиків (варіанти)
Номер патенту: 62313
Опубліковано: 15.12.2003
Автори: Ячменьова Надія Іванівна, Ячменьов Геннадій Іванович
Мітки: спосіб, готування, пончиків, варіанти
Формула / Реферат:
1. Спосіб готування пончиків, який включає заміс тіста, шумування, обробку, розстойку у два етапи та випічку виробів, який відрізняється тим, що після першої розстойки виконують формування і начиняють фаршем по одній стороні заготовки, звертають у трубочку, зав'язують кінці, додаючи форму кільця, причому як фарш використовують будь-які наповнювачі, наприклад джем, а потім проводять другу розстойку протягом 20-30хв.2. Спосіб готування...