Патенти з міткою «готування»

Номер патенту: 119675

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Інютін Сергій Васильович, Умінський Сергій Михайлович, Псіліца Богдан Вікторович

МПК: A23K 50/00, A23K 10/10

Мітки: рідких, спосіб, готування, кормів

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування рідких кормів, який включає одержання сировини після здрібнювання до розміру 0,5-10 мм, яка ваговим дозатором подається на стрічковий конвеєр, а потім в змішувач, в який подаються у відповідній пропорції вода й луги, який відрізняється тим, що суміш піддається інтенсивному кавітаційному диспергуванню, розігріву, а по закінченні всіх фізико-хімічних процесів і розігріву отриманої суспензії до 80-90 °С товарні гумінові...

Номер патенту: 111433

Опубліковано: 25.04.2016

Автор: Рейносо Веласко Хав'єр

МПК: B65D 85/816

Мітки: заварних, капсула, напоїв, готування

Формула / Реферат:

1. Капсула для готування заварних напоїв із продукту, що міститься у закритій внутрішній камері (2), шляхом примусового перепускання потоку рідини під тиском крізь зазначену камеру (2), в якій міститься головне тіло по суті у формі зрізаного конуса (4) і яка має периферичний фланець (6), що виступає назовні від більшої основи (8) зазначеного головного тіла (4), яка відрізняється тим, що вона додатково містить кільцевий елемент герметичного...

Номер патенту: 104220

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Крилов Євген Володимирович, Крилов Володимир Васильович

МПК: A47J 45/00, A47J 36/06

Мітки: призначеного, кришка, знімна, зберігання, готування, продуктів, посуду

Формула / Реферат:

Знімна кришка для посуду, призначеного для готування і зберігання продуктів, що має жорстке зовнішнє кільце (2), до якого прикріплена опукла частина (3), яка має внутрішній простір (8), обмежений опуклою частиною (3) і опорною площиною (9), і по центральній осі (5) якої закріплено ручку (6), яка відрізняється тим, що опуклу частину (3) виконано з гнучкого, харчового, термостійкого матеріалу з можливістю займати два положення: при розміщенні...

Номер патенту: 103444

Опубліковано: 10.12.2015

Автор: Сущев Сергій Олександрович

МПК: C12G 3/00

Мітки: спосіб, сухофруктами, готування, напоїв, алкогольних

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування алкогольних напоїв із сухофруктами, який включає попереднє готування алкоголевмісного компонента і готування плодів, який відрізняється тим, що як алкоголевмісний компонент використовують вино, а як плоди використовують сухофрукти, при цьому сухофрукти миють, сушать і обробляють спиртом, а потім дозу сухофруктів поміщають у ємність, що на розливальному апараті заповнюють вином і виконують заключні операції.2....

Номер патенту: 99057

Опубліковано: 12.05.2015

Автор: Фоломєєв Дмитро Анатолійович

МПК: A47J 31/41, A47J 31/40

Мітки: коктейлю, готування, подібних, автомат, мохітор, мохіто, коктейлів

Формула / Реферат:

1. Автомат для готування коктейлю мохіто і подібних коктейлів, що містить несучу конструкцію, встановлені на ній блок ємностей для коктейлю, наприклад склянок, щонайменше один блок дозованого випуску щонайменше одного рідкого компонента, блок випуску шматків льоду, блок випуску шматочків фруктів, виконаний рухомим механізм переміщення ємності для коктейлю із утримувачем, і електрично пов'язаний з блоками і механізмом переміщення ємності для...

Номер патенту: 107369

Опубліковано: 25.12.2014

Автор: Лос Маріо Атіліо

МПК: A61K 9/14, A61K 9/20, A61K 31/365 ...

Мітки: дозована, форма, орлістатом, суміш, композиції, такої, готування, ожиріння, попередню, чистим, містить, активністю, процес, яка

Формула / Реферат:

1. Дозована форма з активністю проти ожиріння, яка чинить периферичну дію, яка відрізняється тим, що містить низькоадгезивну попередню суміш, виготовлену з:орлістату у формі чистого, негранульованого, активного інгредієнта, де вміст орлістату в попередній суміші є менше 20 % від загальної маси;мікрокристалічної целюлози в кількості приблизно 37,5 % (мас.) відносно загальної маси попередньої суміші;моногідрату лактози в...

Номер патенту: 91078

Опубліковано: 25.06.2014

Автор: Нечитайло Юрій Анатолійович

МПК: A23G 1/00, A23G 1/56

Мітки: готування, шоколаду, суміші, спосіб, горячого

Формула / Реферат:

Спосіб готування суміші для гарячого шоколаду, що передбачає змішання шоколаду з какао-порошком і іншими компонентами суміші, яка відрізняється тим, що як шоколад використовується порошок чорного шоколаду, отриманий здрібнюванням попередньо знежиреного чорного шоколаду.

Номер патенту: 89776

Опубліковано: 25.04.2014

Автор: Поздняков Микола Миколайович

МПК: A21D 13/02, A21D 8/02

Мітки: спосіб, готування, випічки, хліба, тіста

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування тіста для випічки хліба шляхом підготовки зерна, пророщення незлущуваного зерна до проростання проростка не більше 1 мм, готування зернової суміші із зерна хлібних злаків, її здрібнювання й замішування, який відрізняється тим, що як злаки використовується жито і/або пшениця і додатково використовують ячмінь, причому використовують зерно, зі ступенем схожості зерна не менш 95 %.2. Спосіб за п. 1, який...

Номер патенту: 86932

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Ємець Борис Євгенович

МПК: A47J 37/04, A47J 37/00

Мітки: їжі, пристрій, готування

Формула / Реферат:

Пристрій для готування їжі, що містить корпус з розташованою в ньому зоною горіння палива, вал, кінематично зв'язаний із вертелами, які розташовані над зоною горіння, і приводом, який відрізняється тим, що він додатково містить "водне колесо", яке зв'язане із валом.

Номер патенту: 73645

Опубліковано: 25.09.2012

Автор: Волков Дмитро Валерійович

МПК: A21D 13/00, A21D 15/00, A23L 1/00 ...

Мітки: млинчиків, готування, начинкою, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб готування млинчиків з начинкою, який включає випічку млинцевого аркуша, вкладання начинки в млинцевий аркуш і формування млинчиків з начинкою, що відрізняється тим, що використовують млинцевий аркуш прямокутної форми, а формування млинчика здійснюють шляхом послідовного перегину млинцевого аркуша спершу по діагоналі, а потім по вертикалі, при цьому цикл повторюють не менш 2 разів.

Номер патенту: 99462

Опубліковано: 27.08.2012

Автори: Зебер Роланд, Колер Клеменс

МПК: B22C 5/00, B28B 7/00

Мітки: готування, спосіб, суміші, формувальної

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування формувальної суміші, який полягає в тому, щоа) формувальну суміш, що готується, розділяють на щонайменше дві порції,б) першу порцію формувальної суміші, що готується, подають у змішувач,в) приводять у рух змішувальний орган, який передбачений у змішувачі,г) вимірюють зусилля, необхідне для приведення у рух змішувального органа,д) на підставі результату вимірювання зазначеного зусилля...

Номер патенту: 71663

Опубліковано: 25.07.2012

Автори: Ляховець Олег Андрійович, Єжак Олександр Євлампійович, Крикунов Борис Петрович, Золотопупов Михайло Сергійович, Бондар Анатолій Миколайович, Петров Юрій Васильович, Колєсников Дмитро Васильович, Макаров Сергій Анатолійович, Козинцев Анатолій Миколайович, Кащенко Володимир Леонідович

МПК: B28C 9/00

Мітки: льоткової, технологічна, лінія, безводної, готування, маси

Формула / Реферат:

1. Технологічна лінія для готування безводної льоткової маси, що містить бункер для порошкоподібного матеріалу, що складається із прийомної секції із саморозвантажним пристосуванням і накопичувальної секції, оснащений дозатором для порошкоподібного матеріалу, бункер для рідкого сполучного з розміщеним під ним дозатором, у корпусі якого розміщена труба, і змішувач, взаємозв'язаний з бункером для порошкоподібного матеріалу й бункером для...

Номер патенту: 97071

Опубліковано: 26.12.2011

Автор: Лінь Бо

МПК: B67D 1/10, A47J 31/41, A47J 43/00 ...

Мітки: готування, автомат, коктейлів

Формула / Реферат:

1. Автомат для готування коктейлів, що включає: раму; ряд контейнерів, розташованих на рамі; систему трубопроводів, що з'єднує контейнер з отвором для випуску напою; і програмований керуючий пристрій, який відрізняється тим, що контейнер з'єднано з отвором для впуску рідини багатоканального перемикаючого пристрою за допомогою першого стільникового трубопроводу; отвір для випуску рідини багатоканального перемикаючого пристрою з'єднано з...

Номер патенту: 96806

Опубліковано: 12.12.2011

Автор: Аккурсі Джованні

МПК: A47J 31/40, B65D 83/06

Мітки: напою, готування, здійснення, цього, процесу, апарат, варіанти, капсула, процес

Формула / Реферат:

1. Процес готування напою шляхом перепускання гарячої води в капсулі (1), яка має першу стінку (2) і другу стінку (3) і яка містить призначену для екстрагування речовину (5), де зазначений процес включає у себе стадії:створення першого отвору крізь першу стінку (2) капсули (1);створення другого отвору (7) крізь другу стінку (3) капсули (1);впускання гарячої води в капсулу (1) крізь перший отвір; івипускання напою...

Номер патенту: 96793

Опубліковано: 12.12.2011

Автор: Дельї Еспості Вентурі Роберто

МПК: B65D 85/72

Мітки: напоїв, капсула, готування

Формула / Реферат:

1. Капсула для готування напоїв шляхом перепускання рідини через порошкоподібну речовину (9), що міститься в камері (8), утвореній усередині капсули (1), де зазначена капсула (1) містить чашкоподібну конструкцію (2), котра має дно (3), а камера (8) розділена принаймні на одній її стороні принаймні одним фільтрувальним елементом (7), котрий має множину наскрізних отворів (12), що простягаються від першої поверхні (13) фільтрувального елемента...

Номер патенту: 96480

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Ропсторфф Аллан Кнуд, Вільгельм Рудольф, Капель Хрістіан Моліін Оутцен

МПК: A01N 1/02, A61K 31/216, A61K 31/192 ...

Мітки: придатної, суспензії, яєць, життєздатних, зберігання, глистів, готування

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування фармацевтичного препарату для внутрішнього застосування, що містить придатну для зберігання суспензію життєздатних яєць паразитичних, не патогенних для людини гельмінтів Trichuris suis, після прийому якої розвивається достатня для стимуляції регуляторних людських Т-клітин кількість гельмінтів, який відрізняється тим, що на одній стадії суспензію яєць гельмінтів піддають обробці кислотою при значенні рН не більше 2, а на...

Номер патенту: 56798

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Сагіров Антон Юрійович, Дерев'янко Іван Вікторович

МПК: A23B 7/02, A23L 1/36

Мітки: м'якоті, чіпсів, готування, кокосового, горіха, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб готування чіпсів з м'якоті кокосового горіха, що включає видалення шкірки, нарізку м'якоті на скибочки, порціонне їх завантаження в обертовий барабан, нагрівання скибочок конвективним методом до одержання чіпсів, охолодження чіпсів та упакування готового продукту, який відрізняється тим, що перед видаленням шкірки всю її поверхню рівномірно відбивають до появи гучного звуку, потім не менше ніж у двох насінних зачатках виконують...

Номер патенту: 55194

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Гержикова Вікторія Григорівна, Семенов Іван Григорович, Удод Олена Леонідівна, Чурсіна Ольга Олексіївна, Гниломедова Нонна Володимирівна, Козюберда Інесса Олександрівна, Ченуша Сергій Андрійович, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: A23J 1/10, C12H 1/00

Мітки: обробки, виноматеріалів, спосіб, готування, желатину

Формула / Реферат:

Спосіб готування желатину для обробки виноматеріалів, що включає підготовку сировини, обробку ферментним препаратом - протеїназою, екстракцію желатину з одержанням желатинового бульйону, його консервування, фільтрацію й випарювання, желатинізацію й сушіння, який відрізняється тим, що обробці протеїназою піддають желатиновий бульйон у дозі 0,1-0,2 % від сухої ваги желатину при температурі 50-60 °С протягом 4-24 годин.

Номер патенту: 51826

Опубліковано: 26.07.2010

Автор: Колесник Андрій Миколайович

МПК: A47J 31/40

Мітки: одноразовий, пристрій, продукту, готування, напоїв, розчинного

Формула / Реферат:

1. Одноразовий пристрій для готування напоїв з розчинного продукту, що містить корпус із корисним об'ємом, обмеженим дном, та розміщеним в ньому розчинним продуктом, який відрізняється тим, що корпус виконаний у вигляді стаканчика, корисний об'єм якого розділений перегородкою на дві порожнини, одна з яких є придонною частиною, в якій розміщений розчинний продукт, при цьому перегородка закріплена на внутрішній поверхні корпусу паралельно дну...

Номер патенту: 51168

Опубліковано: 12.07.2010

Автор: Сущев Сергій Олександрович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напоїв, сухофруктами, готування, спосіб, алкогольних

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування алкогольних напоїв із сухофруктами, який включає попереднє готування алкоголевмісного компонента і готування плодів, який відрізняється тим, що як алкоголевмісний компонент використовують вино, а як плоди використовують сухофрукти, при цьому сухофрукти миють, сушать і обробляють спиртом, а потім дозу сухофруктів поміщають у ємність, що на розливочному апараті заповнюють вином і виконують заключні операції.2. Спосіб...

Номер патенту: 48675

Опубліковано: 25.03.2010

Автор: Гакало Катерина Леонідівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: спосіб, готування, торта, мопассан

Формула / Реферат:

Спосіб приготування торта, що включає, як мінімум, три плоских шари випеченого напівфабрикату з розмеленим горіхом, послідовно з'єднаних масляно-заварним кремом з наступною обробкою поверхні торта шаром шоколадного суфле, з подальшим глазуруванням торта розтопленим шоколадом, прикрашанням розетками зі збитих вершків та грильяжними пластинами, причому шари напівфабрикату являють собою білково-збивний напівфабрикат, що випікають із тіста, що...

Номер патенту: 89887

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Коміссарова Іріна Алєксєєвна, Кондрашова Татьяна Тіхоновна, Бурбєнская Наталія Міхайловна, Гудкова Юлія Васільєвна, Солдатєнкова Татьяна Дмітрієвна

МПК: G01N 33/15, A61K 31/198

Мітки: під'язичні, спосіб, контролю, гліцин, якості, засобу, суміш, таблетки, лікарського, готування

Формула / Реферат:

1. Суміш для контролю якості лікарського засобу "Гліцин таблетки під'язичні 0,1 г" стрес-протекторної, антистресорної, ноотропної і нейропротекторної дії для однократного приймання або курсового лікування, який містить гліцин мікрокапсульований 0,101 г - неагломеровані кристали амінооцтової кислоти, покриті полімерною плівкою метилцелюлози водорозчинної марки МЦ-100, і магнію стеарат 0,001 г, з часом розпаду не менше 10 хв. і не...

Номер патенту: 47533

Опубліковано: 10.02.2010

Автор: Шудегов Євген Всеволодович

МПК: A23L 1/328

Мітки: жєлє, солодкого, смаку, спосіб, альгінова, готування, гранульованого, ікра

Формула / Реферат:

Спосіб приготування желе гранульованого "Ікра альгінова" (солодкого смаку), який включає підготування розчину альгінату натрію для утворення оболонок гранул, одержання гранул шляхом прокрапування у розчин хлористого кальцію, забарвлення гранул, доведення їх до смакових якостей і товарного вигляду, який відрізняється тим, що забарвлення желе гранульованого провадять на етапі приготування розчину альгінату натрію, а для одержання...

Номер патенту: 47055

Опубліковано: 11.01.2010

Автор: Гакало Катерина Леонідівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: торта, спосіб, ай-петрі, готування

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування торта, що включає основу з тіста (напівфабрикату), шар у вигляді півсфери, крем для прошаровування (з'єднання) і обробку, який відрізняється тим, що основа складається як мінімум із двох плоских шарів напівфабрикату, з'єднаного кремом, верхнього шару (півсфери), який складається з порізаного на шматочки однакового розміру (приблизно 3x3 см) напівфабрикату, змішаного з кремом, що з'єднує ці шматочки, причому напівфабрикат...

Номер патенту: 42399

Опубліковано: 10.07.2009

Автор: Юсуфов Кязім Дляверович

МПК: A21D 13/08

Мітки: готування, пахлави, тіста, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування тіста для пахлави, що включає заміс і відстоювання тіста, яке містить борошно й воду, який відрізняється тим, що в борошно вносять жир, розпушувач, сіль і заливають водою, ретельно перемішують, накривають і відстоюють тісто, при цьому компоненти беруть у наступному співвідношенні, мас. %: борошно 58,0-72,0 жир 9,5-11,5 розпушувач ...

Номер патенту: 42398

Опубліковано: 10.07.2009

Автор: Юсуфов Кязім Дляверович

МПК: A23L 1/09

Мітки: спосіб, готування, сиропу

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування сиропу, що включає розчинення цукру у воді, кип'ятіння розчину, додавання харчової кислоти, який відрізняється тим, що в процесі кип'ятіння розчину цукру у воді додають лимонну кислоту, а після кип'ятіння додають у розчин мед і перемішують, причому компоненти беруть у наступному співвідношенні, мас. %: цукор 63,1-64,5 мед 0,9-1,05 ...

Номер патенту: 39699

Опубліковано: 10.03.2009

Автор: Юсуфов Кязім Дляверович

МПК: A21D 13/00

Мітки: пахлави, шедевр, готування, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування пахлави, який відрізняється тим, що готують тісто й розгортають його з одержанням заготовок виробу, потім виконують формоутворення, обжарювання й оформлення виробу, при цьому перед розкочуванням тісто ділять на шматки, які розгортають до товщини 0,01-0,5 см, при цьому заготовки виробу одержують шляхом згортання розкатаного шматка в трубочку, яку розрізають на шматочки, а формоутворення виробу виконують шляхом надрізання...

Номер патенту: 39698

Опубліковано: 10.03.2009

Автор: Юсуфов Кязім Дляверович

МПК: A21D 13/00

Мітки: пахлави, готування, медової, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування пахлави, який відрізняється тим, що окремо готовлять тісто й сироп, а потім виконують технологічні операції формоутворення, обжарювання і оформлення виробу, перед розкочуванням тісто ділять на шматочки вагою 0,19-0,21 кг, які розгортають до товщини 0,01-0,5 см, при цьому заготовки виробу одержують шляхом згортання розкатаного шматочка в плоску трубочку шириною 3-4 см, яку розрізують навскіс на напівфабрикати виробу шириною...

Номер патенту: 39696

Опубліковано: 10.03.2009

Автор: Юсуфов Кязім Дляверович

МПК: A21D 13/00

Мітки: турецької, готування, спосіб, пахлави

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування пахлави, який відрізняється тим, що готують тісто, розгортають його, ділять тісто на заготівки виробу, далі виконують операції по формоутворенню, обжарюванню та оформленню виробу, причому перед розкочуванням тісто ділять на шматки, які розкатують до товщини 0,1-2,0 мм, при цьому заготівки виробу одержують шляхом укладення розкатаних шматків один на одний, потім заготівки розрізають на геометричні фігури, наприклад...

Номер патенту: 38982

Опубліковано: 26.01.2009

Автор: Юсуфов Кязім Дляверович

МПК: A21D 13/00

Мітки: готування, спосіб, індійської, пахлави

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування пахлави, який відрізняється тим, що окремо готовлять тісто й сироп, а потім виконують технологічні операції формоутворення, обжарювання й оформлення виробу, причому після замісу з тіста готовлять смужки, формоутворення яких виконують шляхом стискання й різання смужок через кожні 3-25 см, а обжарювання виробу виконують шляхом закладання сирих виробів у ємності з підігрітим маслом або жиром і випікання не менше 30...

Номер патенту: 36364

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Мозгових Михайло Гаврилович, Клунна Алла Володимирівна, Гірдвайніс Аудріс

МПК: A23L 1/325

Мітки: грибами, риби, спосіб, пресервів, готування

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування пресервів із риби з грибами, що включає попереднє оброблення риби, витримування її в робочому розчині з наступним вистоюванням для стікання зайвої вологи, порізку риби на філе-шматочки, готування гарніру, змішування отриманих компонентів, фасування й закупорювання, який відрізняється тим, що для готування пресервів беруть філе оселедця, яке після попереднього оброблення маринують протягом 24...48 годин при температурі...

Номер патенту: 35813

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Шестопалов Дмитро Вікторович, Астапенко Сергій Васильович, Костирной Олександр Васильович, Дубовенко Віктор Володимирович

МПК: A01N 1/02

Мітки: готування, спосіб, щитоподібної, тканини, залози, трансплантації

Формула / Реферат:

Спосіб готування тканини щитоподібної залози для трансплантації при гіпотиреозі, який відрізняється тим, що для усунення явищ гіпоксії в тканині щитоподібної залози, яка трансплантується, остання двічі піддається насиченню киснем в умовах гіпербаричної оксигенації.

Номер патенту: 82933

Опубліковано: 26.05.2008

Автори: Кульов Сергій Васильович, Садлаєв Олег Османович, Кречетов Ігор Васильович

МПК: B01F 7/04, C12H 1/04

Мітки: пристрій, готування, бентонітової, суспензії

Формула / Реферат:

Пристрій для готування бентонітової суспензії, яка використовується для обробки сусла, виноматеріалів і соків, що містить встановлену на рамі ємність із конічним днищем, зливним патрубком і мішалкою, циліндричний статор з вихідним й аксіальним вхідним патрубками й дисковий ротор з лопатями, установлений на приводному валу усередині статора, який відрізняється тим, що статор установлений на рамі, його вхідний патрубок з'єднаний зі зливним...

Номер патенту: 30928

Опубліковано: 25.03.2008

Автор: Ленобль Анрі-Пьєр

МПК: A23L 1/00, A23L 1/39, A23L 1/22 ...

Мітки: бульйонний, інгредієнтів, блюд, багатокомпонентний, рідких, виріб, готування, харчових

Формула / Реферат:

1. Бульйонний формований виріб для кулінарного готування рідких блюд чи харчових інгредієнтів, який є формостійким багатокомпонентним бульйонним виробом, який містить щонайменше дві зорово та/або дотиково розрізнювані об'ємні частини, що містять тверді бульйонні маси чи розсипчасті бульйонні суміші з відносно низьким внутрішнім зчепленням, що вільно відокремлюються одна від одної, причому ці зорово та/або дотиково розрізнювані об'ємні частини...

Номер патенту: 82159

Опубліковано: 11.03.2008

Автор: Злотницький Віктор Васильович

МПК: C12G 3/08, C12H 1/07

Мітки: алкогольних, виробництва, хлібних, зерен, водно-спиртового, напоїв, готування, злаків, спосіб, настою

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування водно-спиртового настою зерен хлібних злаків для виробництва алкогольних напоїв, що включає промивання вихідного зерна водою з відділенням водної фази й домішок, поміщення промитого зерна у воду з наступним настоюванням пророщених зерен у водно-спиртовій рідині в співвідношенні 1:10-0,1:0,7 відповідно з наступним зливанням і фільтрацією отриманого водно-спиртового настою, який відрізняється тим, що промиті зерна хлібних...

Номер патенту: 30080

Опубліковано: 11.02.2008

Автори: Клунна Алла Володимирівна, Гірдвайніс Аудріс

МПК: A23L 1/325

Мітки: риби, спосіб, готування, ананасами, пресервів

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування пресервів з риби з ананасами, що включає попереднє оброблення риби, витримування її в робочому розчині з наступним вистоюванням для стікання зайвої вологи, порізку риби на філе-шматочки, готування гарніру, змішування отриманих компонентів, розфасування й закупорювання, який відрізняється тим, що для готування пресервів беруть філе оселедця, яке після попереднього оброблення маринують протягом 24-48 годин при температурі...

Номер патенту: 80829

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Кречетов Ігор Васильович, Садлаєв Олег Османович, Кульов Сергій Васильович

МПК: C12H 1/02, C12G 1/12

Мітки: спосіб, бентоніту, суспензії, готування

Формула / Реферат:

Спосіб готування суспензії бентоніту, що передбачає змішування бентоніту з водою, перемішування, стерилізацію й активацію суміші, який відрізняється тим, що бентоніт у суміші диспергують до дрібнодисперсного стану, при цьому перемішування, диспергування, стерилізацію й активацію суміші здійснюють шляхом циклічного пропущення її через дезінтегруючий пристрій в умовах кавітації.

Номер патенту: 26398

Опубліковано: 25.09.2007

Автор: Злотницький Віктор Васильович

МПК: C12G 3/08, C12G 3/06, C12H 1/04 ...

Мітки: злаків, алкогольних, хлібних, готування, настою, зерен, виробництва, напоїв, водно-спиртового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування водно-спиртового настою зерен хлібних злаків для виробництва алкогольних напоїв, що включає промивання вихідного зерна водою з відділенням водної фази й домішок, поміщення промитого зерна у воду з наступним настоюванням пророщених зерен у водно-спиртовій рідині в співвідношенні 1:10-0,1:0,7 з наступним зливанням і фільтрацією отриманого водно-спиртового настою, який відрізняється тим, що промиті зерна хлібних злаків...

Номер патенту: 24885

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Акопова Наталія Ігорівна, Школьна Людмила Миколаївна

МПК: A21D 8/02

Мітки: напівфабрикатів, спосіб, виробів, тесту, борошняних, готування

Формула / Реферат:

Спосіб готування тесту для борошняних виробів і напівфабрикатів, який включає введення в борошно добавок, рідини, і його замішування, який відрізняється тим, що як рідину використовують натуральні чи купажовані фруктові чи овочеві соки, або приготовлені на їхній основі водовмісні напої.

Номер патенту: 24895

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Ткаченко Дмитро Павлович, Русаков Володимир Олександрович, Кавецький Віктор Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, готування, вина

Формула / Реферат:

Спосіб готування вина, що передбачає завантаження винограду без роздавлювання в резервуар, що заповнений двооксидом вуглецю, вуглекислотну мацерацію винограду й зародження сусла, який відрізняється тим, що з винограду перед завантаженням у резервуар видаляють гребені, а зброджування сусла здійснюють одночасно із мацерацією винограду в тому ж резервуарі, для чого на другу добу після завантаження виноград сульфітують з розрахунку 50 мг/дм3, а...