Патенти з міткою «рослинно-вершкового»

Номер патенту: 60263

Опубліковано: 15.09.2003

Автор: Березовський Олександр Борисович

МПК: A23C 15/00

Мітки: масла, композиція, виготовлення, спосіб, здійснення, рослинно-вершкового

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення масла рослинно-вершкового, що передбачає розтоплювання рослинного жиру, додавання молока, перемішування, змішування з молочним жиром, який відрізняється тим, що рослинний жир розтоплюють на решітках, до яких підключено пару, після цього на решітках розтоплюють молочний жир, розтоплені жири стікають у нормалізаційну ванну, потім в цю ванну вносять насичені розплавлені моно- і дигліцериди та тригліцериди, незбиране...