A21C 1/10 — з допоміжними продуває пристроями для приготування пухкого (повітряного) тесту

Номер патенту: 116504

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Літовченко Ігор Миколайович, Жмуд Ігор Юрійович

МПК: A21C 1/100, A21C 1/10

Мітки: тіста, замішування, хлібного, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для замішування хлібного тіста, що містить станину, привод, дозатор борошна, горизонтальну ємкість, в якій розміщено гальмівні диски та обертовий вал, на якому закріплені лопаті та диски, який відрізняється тим, що диски мають 2-6 радіальних розрізів від зовнішнього контуру по напрямку до центра на глибину 0,2…0,5 радіуса диска, а одна із сторін кожного надрізу відігнута під кутом 10°-50°.