A23B 4/056 — копчення, комбіноване з опроміненням або електрообробки, наприклад електростатичне копчення

Номер патенту: 105245

Опубліковано: 10.03.2016

Автор: Сотников Олександр Володимирович

МПК: A23B 4/056

Мітки: продуктів, копчення, пристрій, електростатичного

Формула / Реферат:

1. Пристрій для електростатичного копчення продуктів, що містить камеру, в якій розташовані тримач для оброблюваного продукту, встановлені по обидві сторони тримача електроди, що коронірують, спрямовані в бік тримача, димогенератор, блок управління, який відрізняється тим, що корпус камери виконаний у формі прямокутного паралелепіпеда з теплоізолюючими стінками і шарнірно закріпленими дверима з ущільнювальною прокладкою і задрайками,...