Александров Ігор Володимирович
Спосіб виробництва казеїнатів
Номер патенту: 42408
Опубліковано: 10.07.2009
Автори: Александров Ігор Володимирович, Пуц Андрій Володимирович
МПК: A23J 1/20
Мітки: виробництва, спосіб, казеїнатів
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва казеїнатів, що включає розчинення казеїну, змішуванням його з гідроксидами лужних металів і водою, та висушування одержаної суміші, який відрізняється тим, що казеїн попередньо перемелюють і для поступового розчинення дозовано подають до двошнекового екструдера, причому як гідроксиди лужних металів використовують 50 % гідроксид натрію або сухий гідроксид кальцію, які до води беруть у співвідношенні гідроксиду натрію 1:6 або...