Баштовой Олександр Олексійович
Спосіб приготування грінок
Номер патенту: 102740
Опубліковано: 10.11.2015
Автори: Стрєльцов Владислав Олексійович, Баштовой Олександр Олексійович
МПК: A21D 13/00, B26D 1/29, A21C 15/04 ...
Мітки: спосіб, грінок, приготування
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування грінок, що включає усушку випеченого хліба і нарізку його на заготовки, їх жарення, охолодження, видалення надлишків жиру і нанесення на заготовки інгредієнтів, який відрізняється тим, що спочатку здійснюють усушку, для чого український хліб цілий або половину, який має термін після виробництва від 30 хвилин і більше, поміщають у закрите вентильоване приміщення або обладнання, що вентилюють, на стелажі для доведення до...