Бєляєв Юрій Володимирович
Спосіб виготовлення сухарів
Номер патенту: 41702
Опубліковано: 17.09.2001
Автор: Бєляєв Юрій Володимирович
МПК: A21D 13/08
Мітки: спосіб, сухарів, виготовлення
Формула / Реферат:
1.Спосіб виготовлення сухарів, який включає виробництво хліба, до складу якого входить житнє борошно, його витримування, нарізування на скибки, обробку рослинною олією, сіллю та харчовими домішками та теплову обробку, який відрізняється тим, що хліб виробляють з житнє - пшеничного борошна, обробку рослинною олією провадять шляхом намазування олією поверхні, на якій укладають скибки, а теплову обробку провадять шляхом сушіння при температурі...