Бондаренко Вероніка Анатоліївна
Спосіб зберігання капусти броколі
Номер патенту: 83674
Опубліковано: 25.09.2013
Автори: Пузік Володимир Кузміч, Бондаренко Вероніка Анатоліївна, Пузік Людмила Михайлівна
МПК: A23B 7/04
Мітки: спосіб, капусти, зберігання, броколі
Формула / Реферат:
Спосіб зберігання капусти броколі, що включає зберігання капусти у закритій ємності, який відрізняється тим, що головки капусти індивідуально пакують у стретч-плівку ПВХ (полівінілхлоридну), перфоровану, з діаметром отворів 0,2-0,3 мм, у розрахунку на 1 дм2 - 3 отвори, і зберігають при температурі 0±0,5 °C.