Чалий Володимир Володимирович
Установка для конвективного сушіння овочів і фруктів
Номер патенту: 101801
Опубліковано: 25.09.2015
Автори: Юрасов Сергій Миколайович, Чалий Володимир Володимирович, Юдін Олександр Ілларіонович
МПК: F26B 3/02
Мітки: сушіння, установка, фруктів, конвективного, овочів
Формула / Реферат:
1. Установка для конвективного сушіння овочів і фруктів, яка містить герметично ущільнену вертикально розташовану сушильну камеру, пов'язану з системою циркуляції сушильного агента, що забезпечує створення конвективного потоку сушильного агента в сушильній камері, щонайменше один теплогенеруючий пристрій і один стелаж з сітчастими піддонами для розміщення рослинної сировини, встановленими з заданим кроком (t) вздовж вертикальної осі стелажа,...
Спосіб конвективного сушіння овочів і фруктів
Номер патенту: 101800
Опубліковано: 25.09.2015
Автори: Юдін Олександр Ілларіонович, Юрасов Сергій Миколайович, Чалий Володимир Володимирович
МПК: F26B 3/02
Мітки: овочів, спосіб, сушіння, фруктів, конвективного
Формула / Реферат:
1. Спосіб конвективного сушіння овочів і фруктів, який полягає в тому, що рослинну сировину нарізають на шматочки, які розкладають щонайменше на один стелаж із сітчастим піддоном, встановленим з заданим кроком (t) вздовж вертикальної осі стелажа, який потім встановлюють у герметично ущільнену сушильну камеру, де забезпечують циркуляцію конвективного потоку сушильного агента, нагрітого до температури 35-95 °C, причому сушіння рослинної...