Юдін Олександр Ілларіонович

Номер патенту: 101801

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Чалий Володимир Володимирович, Юдін Олександр Ілларіонович, Юрасов Сергій Миколайович

МПК: F26B 3/02

Мітки: фруктів, сушіння, конвективного, овочів, установка

Формула / Реферат:

1. Установка для конвективного сушіння овочів і фруктів, яка містить герметично ущільнену вертикально розташовану сушильну камеру, пов'язану з системою циркуляції сушильного агента, що забезпечує створення конвективного потоку сушильного агента в сушильній камері, щонайменше один теплогенеруючий пристрій і один стелаж з сітчастими піддонами для розміщення рослинної сировини, встановленими з заданим кроком (t) вздовж вертикальної осі стелажа,...

Номер патенту: 101800

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Чалий Володимир Володимирович, Юдін Олександр Ілларіонович, Юрасов Сергій Миколайович

МПК: F26B 3/02

Мітки: овочів, фруктів, конвективного, спосіб, сушіння

Формула / Реферат:

1. Спосіб конвективного сушіння овочів і фруктів, який полягає в тому, що рослинну сировину нарізають на шматочки, які розкладають щонайменше на один стелаж із сітчастим піддоном, встановленим з заданим кроком (t) вздовж вертикальної осі стелажа, який потім встановлюють у герметично ущільнену сушильну камеру, де забезпечують циркуляцію конвективного потоку сушильного агента, нагрітого до температури 35-95 °C, причому сушіння рослинної...

Номер патенту: 109724

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Буряк Григорій Олексійович, Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: B01F 7/26, B01F 7/10, B02C 19/18 ...

Мітки: апарат, роторний

Формула / Реферат:

1. Роторний апарат, що включає електродвигун і змішувальну камеру, забезпечену підвідним та відвідним патрубками і співвісно встановленими дисками ротора і статора з елементами для генерування процесу кавітації в оброблюваному рідкому продукті, що заповнює змішувальну камеру, розміщеними на робочих поверхнях згаданих дисків один проти одного по концентричних колах, що чергуються, який відрізняється тим, що кожен елемент для генерування...

Номер патенту: 108268

Опубліковано: 10.04.2015

Автор: Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: A23L 3/40, A23B 7/026

Мітки: продукту, порошкоподібного, установка, здійснення, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання порошкоподібного продукту з біологічної сировини, згідно з яким заздалегідь підготовлену подрібнену біологічну сировину перемішують до утворення однорідної суміші, подають в камеру сушіння, де додатково подрібнюють до отримання частинок заданого розміру шляхом механічного дроблення на активаторі, що обертається, і сушать в потоці газоподібного теплоносія з температурою 80-165 °C, який рухається в висхідному напрямку зі...

Номер патенту: 108043

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Юдін Олександр Ілларіонович, Буряк Григорій Олексійович

МПК: F24J 3/00, B01F 7/00

Мітки: проточний, типу, роторного, нагрівач

Формула / Реферат:

1. Проточний нагрівач роторного типу, що містить електродвигун і герметичну ємність з рідиною, оснащену вхідним і вихідним каналами, і яка містить нерухомий корпус з циліндричною порожниною, пов'язаною з герметичною ємністю і розміщеною між опозитно розташованими робочими внутрішніми поверхнями корпусу, в якій розміщений ротор у вигляді диска з робочими поверхнями, встановлений на валу електродвигуна, при цьому на робочих поверхнях диска і...

Номер патенту: 96202

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Юдін Олександр Ілларіонович, Бірка Адріана, Перцевий Микола Федорович, Перцевий Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, спосіб, отримання, плавленого, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 93568

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Гарнцарек Збігнев, Маренкова Тетяна Іванівна, Юдін Олександр Ілларіонович, Петрівна Наталія Іванівна, Гарнцарек Барбара, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Бірка Адріана

МПК: A23C 19/00

Мітки: млинчиків, виноградних, отримання, сиру, кисломолочного, начинки, вичавок, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання начинки з сиру кисломолочного та вичавок виноградних для млинчиків, що включає протирання сиру кисломолочного, додавання яєць та цукру, перемішування, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина сиру кисломолочного для надання високої біологічної цінності начинці та заданої текстури додаються вичавки виноградні в кількості...

Номер патенту: 93567

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара, Ладика Володимир Іванович, Петрівна Наталія Іванівна, Гарнцарек Збігнев, Юдін Олександр Ілларіонович, Бірка Адріана, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: вичавків, спосіб, отримання, виноградних, яблук, млинчиків, начинки

Формула / Реферат:

Спосіб отримання начинки з яблук та вичавків виноградних для млинчиків, що включає промивання яблук, видалення шкірки, насіннєвого гнізда та пошкоджених частин, нарізання шматочками, додавання цукру, 2…3 % води від маси підготовлених яблук і варіння до утворення густої маси, остигання, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина яблук для надання...

Номер патенту: 93565

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Бірка Адріана, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Збігнев, Гарнцарек Барбара, Ладика Володимир Іванович, Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: A23L 1/00

Мітки: отримання, вишень, спосіб, вичавок, начинки, виноградних, млинчиків

Формула / Реферат:

Спосіб отримання начинки з вишень та вичавок виноградних для млинчиків, що включає промивання вишень, видалення плодоніжок і кісточок, додавання цукру та підігрівання, додавання манної крупи та підігрівання фаршу, остигання, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина вишень для надання високої біологічної цінності начинці додаються вичавки виноградні...

Номер патенту: 90166

Опубліковано: 12.05.2014

Автори: Юдін Олександр Ілларіонович, Буряк Григорій Олексійович

МПК: B01F 7/26, B01F 5/06

Мітки: роторний, апарат

Формула / Реферат:

1. Роторний апарат, що включає електродвигун і змішувальну камеру, забезпечену підвідним та відвідним патрубками і співвісно встановленими дисками ротора і статора з елементами для генерування процесу кавітації в оброблюваному рідкому продукті, що заповнює змішувальну камеру, розміщеними на робочих поверхнях згаданих дисків один проти одного по концентричних колах, що чергуються, який відрізняється тим, що кожен елемент для генерування...

Номер патенту: 90165

Опубліковано: 12.05.2014

Автори: Юдін Олександр Ілларіонович, Буряк Григорій Олексійович

МПК: F24J 3/00

Мітки: нагрівач, типу, проточний, роторного

Формула / Реферат:

1. Проточний нагрівач роторного типу, що включає електродвигун і герметичну ємність з рідиною, оснащену вхідним і вихідним каналами і яка містить нерухомий корпус з циліндричною порожниною, пов'язаною з герметичною ємністю і розміщеною між опозитно розташованими робочими внутрішніми поверхнями корпуса, в якій розміщений ротор у вигляді диска з робочими поверхнями, встановлений на валу електродвигуна, при цьому на робочих поверхняхдиска і...

Номер патенту: 84714

Опубліковано: 25.10.2013

Автор: Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: A23B 7/026

Мітки: порошкоподібного, отримання, продукту, спосіб, сировини, біологічно

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання порошкоподібного продукту з біологічної сировини, згідно з яким заздалегідь підготовлену подрібнену біологічну сировину перемішують до утворення однорідної суміші, подають в камеру сушіння, де додатково подрібнюють до отримання частинок заданого розміру шляхом механічного дроблення на активаторі, що обертається, і сушать в потоці газоподібного теплоносія з температурою 80-165 °C, який рухається в висхідному напрямку...

Номер патенту: 84281

Опубліковано: 10.10.2013

Автор: Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: A23B 7/026

Мітки: отримання, сировини, порошкоподібного, рослинної, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання порошкоподібного продукту з рослинної сировини, згідно з яким попередньо підготовлену рослинну сировину подають у камеру сушіння, в нижній частині якої її подрібнюють за допомогою, щонайменше, одного активатора до одержання заданого розміру частинок і сушать у потоці газоподібного теплоносія при температурі 80-165 °C, що рухається в камері сушіння у висхідному напрямку зі швидкістю (

Номер патенту: 83839

Опубліковано: 25.09.2013

Автор: Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: A23B 7/026

Мітки: сировини, отримання, порошкоподібного, біологічно, установка, продукту

Формула / Реферат:

1. Установка для отримання порошкоподібного продукту з біологічної сировини, що містить вузол попередньої підготовки біологічної сировини, забезпечений змішувачем, теплогенератор з вихідним патрубком, камеру сушіння, в нижній частині якої розміщений подрібнювач, виконаний у вигляді механічного активатора, встановленого з можливістю обертання, а у верхній - встановлений вивідний патрубок, сполучений з циклоном для збору порошкоподібного...

Номер патенту: 83838

Опубліковано: 25.09.2013

Автор: Юдін Олександр Ілларіонович

МПК: A23B 7/026

Мітки: рослинної, сировини, порошкоподібного, продукту, отримання, установка

Формула / Реферат:

1. Установка для отримання порошкоподібного продукту з рослинної сировини, що містить вузол попередньої підготовки рослинної сировини, щонайменше один теплогенератор з вихідним патрубком, камеру сушіння, в нижній частині якої встановлено щонайменше один подрібнювач, виконаний у вигляді активатора, а у верхній - встановлений вивідний патрубок, з'єднаний із циклоном для збору порошкоподібного продукту, яка відрізняється тим, що в нижній...