Черних Юрій Віталійович
Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста
Номер патенту: 57994
Опубліковано: 25.03.2011
Автор: Черних Юрій Віталійович
МПК: A21B 1/00
Мітки: тунельна, тіста, виробів, тонкого, піч, випікання
Формула / Реферат:
Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста, що містить пекарську камеру, всередині якої знаходяться конвеєрний під, посадочне та вихідне вікна, а також систему обігрівання, яка складена з щонайменше двох рядів нагрівальних елементів, між якими розміщений конвеєрний під, яка відрізняється тим, що в нижній частині печі додатково розташована система підтримки температури конвеєрного поду, яка складається з камери стабілізації...