Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста
Формула / Реферат
Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста, що містить пекарську камеру, всередині якої знаходяться конвеєрний під, посадочне та вихідне вікна, а також систему обігрівання, яка складена з щонайменше двох рядів нагрівальних елементів, між якими розміщений конвеєрний під, яка відрізняється тим, що в нижній частині печі додатково розташована система підтримки температури конвеєрного поду, яка складається з камери стабілізації температури поду та нагрівальних елементів.
Текст
Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста, що містить пекарську камеру, всередині якої 3 57994 5 подають заготовку 10 з тонкого тіста будь-яких розмірів та форм , наприклад, прямокутних, округлих, трикутних та у вигляді цільної безперервної стрічки тонкого тіста. Після чого заготовка 10 потрапляє на конвеєрний під 3, який рухається безперервно за рахунок обертаючих барабанів 11, випікається в пекарній камері 2 за допомогою системи Комп’ютерна верстка І.Скворцова 4 обігрівання та потрапляє у вихідний отвір 6. Надлишкове гаряче повітря та пар від заготовки 10 відводиться через отвір 7. При чому конвеєрний під 3 постійно підігрівається та проходить стабілізацію в системі підтримки температури конвеєрного піду, а саме нагрівальними елементами 9 та камерою стабілізації 8 відповідно. Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюTunnel oven for baking products of thin dough
Автори англійськоюChernykh Yurii Vitaliiovych
Назва патенту російськоюТуннельная печь для выпекания изделий из тонкого tecta
Автори російськоюЧерных Юрий Витальевич
МПК / Мітки
МПК: A21B 1/00
Мітки: виробів, піч, тіста, випікання, тунельна, тонкого
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-57994-tunelna-pich-dlya-vipikannya-virobiv-iz-tonkogo-tista.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста</a>
Тунельна піч для випікання національних видів хліба
Номер патенту: 74649
Опубліковано: 16.01.2006
Автор: Авоян Армен Арамович
МПК: A21B 1/00
Мітки: хліба, видів, піч, тунельна, випікання, національних
Формула / Реферат:
Тунельна піч для випікання національних видів хліба, що виконана у вигляді встановленої похило пекарної камери, в якій знаходиться система газового обігрівання, що виконана з окремих газових труб, які розміщені вздовж пекарської камери, і газових горілок, розміщених в нижніх частинах газових труб, верхні частини яких виведені назовні, і регульованого по швидкості переміщення конвеєрного поду, динамічно зв'язаного з приводом, а на вході і...
Роторна піч для випікання хлібобулочних виробів
Номер патенту: 81911
Опубліковано: 25.02.2008
Автор: Авоян Армен Арамович
Мітки: піч, роторна, хлібобулочних, випікання, виробів
Формула / Реферат:
Роторна піч для випікання хлібобулочних виробів, що складається з корпусу, всередині якого знаходиться термоізольована пекарна камера, в якій розміщені система обігріву, роторна система підвісних подів, що складається із з'єднаного з електромеханічним приводом вала, до якого через розміщені на кінцях вала шпиці шарнірно прикріплені підвісні поди, зволожувач тістових заготовок, розміщеної в верхній частині пекарної камери витяжки і вікна для...
Ферментуючий агент для приготування тіста для випікання
Номер патенту: 86935
Опубліковано: 10.06.2009
Автори: ван Етвелде Габріель Петрус, Смет Петер Рене Анна, Бломм Карел Альфонс Франс
МПК: C12N 1/18, B65B 25/00, A21D 8/04, B65D 75/00
Мітки: агент, випікання, приготування, ферментуючий, тіста
Формула / Реферат:
1. Ферментуючий агент для приготування тіста для випікання, який має вміст сухої речовини щонайменше 88 % за вагою і який містить активні сухі дріжджі, причому він знаходиться в таблетованій формі вагою від 1,0 г до 250 г.2. Ферментуючий агент за п. 1, в якому вміст сухої речовини становить від 90 до 96 % за вагою і який містить нерозчинні активні сухі дріжджі.3. Ферментуючий агент за п. 1, в якому вміст сухої речовини...
Пристрій для випічки національних виробів з тіста
Номер патенту: 67365
Опубліковано: 15.03.2007
Автори: Сароян Гагик Петросович, Сароян Марине Максимівна
МПК: A47J 37/00, A21B 5/00, A21B 1/00
Мітки: випічки, національних, пристрій, виробів, тіста
Формула / Реферат:
1. Пристрій для випічки національних виробів з тіста, що включає під, усередині якого та над його поверхнею встановлені електронагрівальні елементи, який відрізняється тим, що над поверхнею поду встановлена рухлива каретка з регульованими електронагрівальними елементами, з можливістю регулювання її положення у вертикальній площині.2. Пристрій за п.1, який відрізняється тим, що під виконаний у формі прямокутника, квадрата, складеного...
Спосіб приготування здобного тіста і спосіб випікання з нього печива “дніпро н”
Номер патенту: 36225
Опубліковано: 16.04.2001
Автор: Чуйко Володимир Гнатович
МПК: A21D 13/08, A21D 8/06
Мітки: приготування, тіста, здобного, спосіб, випікання, нього, дніпро, печива
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування здобного тіста для печива, що включає в себе перемішування маргарину, цукрової пудри, молока згущеного, меду, інвертного сиропу, вуглеамонійної солі, соди харчової та есенції з наступним введенням в суміш, що утворилася, борошна, який відрізняється тим, що до маргарину, попередньо витриманого при температурі 15-18°С протягом 3-6 годин, додають цукрову пудру, яка має температуру 14-15°С, причому додавання вказаних...
Попередній патент: Спосіб вилучення виноградного сусла
Наступний патент: Спосіб радіохемотерапії недрібноклітинного раку легені
Випадковий патент: Спосіб одержання снігу та пристрій для здійснення способу