Цибуля Сергій Віталійович
Бродильно-формувальний агрегат
Номер патенту: 37822
Опубліковано: 10.12.2008
Автори: Теличкун Юлія Станіславівна, Теличкун Володимир Іванович, Цибуля Сергій Віталійович, Десик Микола Григорович
МПК: A21C 13/00, A21C 1/00
Мітки: агрегат, бродильно-формувальний
Формула / Реферат:
Бродильно-формувальний агрегат, що містить камеру бродіння, еластичний елемент і матрицю, який відрізняється тим, що для нагнітання тіста в камеру бродіння встановлена додаткова камера нагнітання, яка оснащена ножовими заслінками з боку подавання тіста та з боку камери бродіння.