Дегтяр Сергій Федорович
Продукт на основі сала
Номер патенту: 98450
Опубліковано: 27.04.2015
Автор: Дегтяр Сергій Федорович
МПК: A23L 1/317
Формула / Реферат:
Продукт на основі сала, що містить сало і добавки рослинного походження, яке відрізняється тим, що як сало використане свіже перемелене підшкірне сало свинини без шкірки та м'яса, як добавки рослинного походження використані лавровий лист і тмин, причому до його складу додатково введена сіль, при наступному співвідношенню компонентів:на 1000 мас. часток сала:40-60 мас. часток солі,3-8 мас. часток лаврового листа...