Демачева Людмила Євгеніївна

Номер патенту: 19409

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Беспалюк Юрій Костянтинович, Колесніченко Ігор Григорович, Хомченко Олег Миколайович, Демачева Людмила Євгеніївна

МПК: A23L 1/36

Мітки: одержання, соняшнику, насіння, спосіб, продукту, харчового

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого продукта из семян подсолнечника, включающий обжарку, отличающийся тем, что обжарке подвергают неочищенные семена, предварительно смазанные растительным маслом, а после обжарки приправляют поваренной солью, причем соотношение семян подсолнечника, растительного масла и поваренной соли составляет 250:1:2,5.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что обжарку ведут при температуре 120° в течение 15 минут.