Друдіс Соле Галі
Збагачений залізом харчовий продукт
Номер патенту: 104436
Опубліковано: 10.02.2014
Автор: Друдіс Соле Галі
МПК: A23L 1/00, A23C 9/152, A23L 1/304 ...
Мітки: продукт, залізом, харчовий, збагачений
Формула / Реферат:
1. Збагачений залізом харчовий продукт, який містить джерело заліза у формі твердих капсул, причому ці капсули включають осердя, яке містить альгінат заліза, та зовнішній шар, який містить альгінат кальцію, і середній розмір капсул становить від 5 мкм до 20 мкм, при цьому капсули можуть, але необов'язково, утворювати макроскопічні агрегати, які мають розмір до 1 мм.2. Збагачений залізом харчовий продукт за п. 1, який відрізняється...