Федосова Катерина Сергіївна
Спосіб очищення водяного горіха від шкаралупи
Номер патенту: 5503
Опубліковано: 15.03.2005
Автори: Федосова Катерина Сергіївна, Безусов Анатолій Тимофійович
МПК: A23N 5/00
Мітки: спосіб, горіха, шкаралупи, очищення, водяного
Формула / Реферат:
Спосіб очищення водяного горіха від шкаралупи шляхом охолодження горіхів рідким азотом та механічного відділення шкаралупи, який відрізняється тим, що охолодження горіхів рідким азотом проводять протягом 5-10 секунд, а механічне відділення шкаралупи здійснюють шляхом їх розколювання за допомогою преса не пізніше, ніж через 30-40 секунд після припинення охолодження.