Фомічев Олександр Артемович

Номер патенту: 27962

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Щелкунов Леонід Федорович, Дудкін Мар Сергійович, Фомічев Олександр Артемович

МПК: A23L 1/214, A23L 1/212

Мітки: одержання, харчових, волокон, спосіб

Текст:

...Пищевые волокна, полученные из виноградных выжимок -"-"-"-"-"Пищевые волокна, полученные из жмыха виноградных семян -"-"-" Размер частиц пищевых волокон (мм) Характеристики получения пищевых волокон до 0,5 Водоудерживающая способность (г воды/г ПВ) 4,0 Сорбция ионов Рв2+ (мг/г ПВ) 0,9 Сорбция ионов NO3 (мг/г ПВ) 0,6 0,5-1,0 1,0-1,5 1,5-2,0 2,0-3,0 3,0-4,0 ДО 0,5 4,8 5,9 6,3 5,4 5,3 1,9 0,7 0,8 1,2 1,0 0,8 0,6 0,8 1,1 1,6 1,6 1,3...