Патенти з міткою «харчових»

Номер патенту: 122793

Опубліковано: 25.01.2018

Автор: Довшковий Валерій Михайлович

МПК: B65B 3/00

Мітки: тиснення, кришки, спосіб, алюмінієві, харчових, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб тиснення на алюмінієві кришки для харчових продуктів, що передбачає тиснення за допомогою двох валів, який відрізняється тим, що тиснення виконане у вигляді крапок, на однаковій відстані одна від одної.

Номер патенту: 122765

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Данілова Олена Іванівна, Іваниця Володимир Олексійович, Пилипенко Інна Василівна, Пилипенко Людмила Миколаївна, Капрельянц Леонід Вікторович, Ямборко Ганна Валентинівна

МПК: C12Q 1/68, C12R 1/085, C12N 15/62 ...

Мітки: генами, визначення, продуктів, отруєнь, харчових, спосіб, збудникiв, псування, бацилярних, токсичності

Формула / Реферат:

Спосіб визначення бацилярних збудників харчових отруєнь та псування харчових продуктів, що включає підготування дослідних зразків, виділення мікроорганізмів, виділення геномів ДНК попередньо виділених мікроорганізмів, проведення мультиплексної полімеразної ланцюгової реакції з використанням прямих і зворотних праймерів і електрофорез продуктів мультиплексної полімеразної ланцюгової реакції з використанням маркерів нуклеотидних фрагментів,...

Номер патенту: 122752

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Данілова Олена Іванівна, Капрельянц Леонід Вікторович, Пилипенко Людмила Миколаївна, Пилипенко Інна Василівна, Ямборко Ганна Валентинівна, Ільєва Олена Сергіївна, Іваниця Володимир Олексійович

МПК: G01N 33/00, C12N 15/62, C12Q 1/68 ...

Мітки: харчових, бацил, еметогенних, спосіб, ентеротоксигенних, визначення, продуктах

Формула / Реферат:

Спосіб визначення еметогенних та ентеротоксигенних бацил в харчових продуктах, що включає підготування дослідних зразків, відділення мікроорганізмів, виділення геномів ДНК попередньо відділених мікроорганізмів, проведення полімеразної ланцюгової реакції з використанням прямих і зворотних праймерів і електрофорез продуктів полімеразної ланцюгової реакції з використанням маркерів нуклеотидних фрагментів який відрізняється тим, що безпечність...

Номер патенту: 122751

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Пилипенко Людмила Миколаївна, Пилипенко Інна Василівна, Данілова Олена Іванівна, Ямборко Ганна Валентинівна, Іваниця Володимир Олексійович

МПК: C12N 15/62, G01N 33/00, C12Q 1/68 ...

Мітки: токсичності, отруєнь, продуктів, збудникiв, безпечності, спосіб, бацилярних, визначення, харчових, генами

Формула / Реферат:

Спосіб визначення безпечності харчових продуктів за генами токсичності бацилярних збудників харчових отруєнь, що включає підготування дослідних зразків, відділення мікроорганізмів, виділення геномів ДНК попередньо відділених мікроорганізмів, проведення полімеразної ланцюгової реакції з використанням прямих і зворотних праймерів і електрофорез продуктів полімеразної ланцюгової реакції з використанням маркерів нуклеотидних фрагментів, який...

Номер патенту: 121899

Опубліковано: 26.12.2017

Автор: Ковальчук Сергій Михайлович

МПК: C02F 1/68, C02F 1/28, B01D 61/00 ...

Мітки: водно-спиртових, зменшення, рідин, містять, овп, інших, воду, спосіб, окислювально-відновлювального, розчинів, харчових, потенціалу

Формула / Реферат:

1. Спосіб для зменшення окислювально-відновлювального потенціалу водно-спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду, шляхом насичення їх воднем, який відрізняється тим, що насичення воднем спиртових розчинів, харчових та інших рідин, що містять воду, здійснюється за допомогою гранул магнієвого сплаву, які поміщають у контейнер із прорізами, який занурюють у ємність із вищевказаними розчином або рідиною, при цьому під час...

Номер патенту: 115799

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Стеценко Наталья Олександрівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Гойко Ірина Юріївна

МПК: A23J 1/20, A23L 33/10

Мітки: для, функціональна, спеціального, споживання, збагачення, харчових, продуктів, дієтичного, військовослужбовців, композиція

Формула / Реферат:

Функціональна композиція для збагачення харчових продуктів спеціального дієтичного споживання, що містить бурштинову кислоту та L-карнітин, яка відрізняється тим, що додатково містить концентрат білків молочної сироватки, порошок із ягід чорної смородини, цукор, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: концентрат білків молочної сироватки 68,2-70 бурштинова кислота ...

Номер патенту: 121128

Опубліковано: 27.11.2017

Автор: Корнійчук Олег Анатолійович

МПК: A47J 37/04

Мітки: продуктів, обробки, теплової, пристрій, харчових

Формула / Реферат:

1. Пристрій для теплової обробки харчових продуктів, що містить корпус і шампури, який відрізняється тим, що додатково введено кріпильні елементи, які розташовані у кутах корпуса; щонайменше чотири елементи фіксації, які розташовані на кріпильних елементах; щонайменше два захисних екрани, з'єднаних з елементами фіксації; щонайменше два захисних елементи, з'єднаних з елементами фіксації та розташовані паралельно один одному; блок обертання,...

Номер патенту: 120727

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Шульга Сергій Іванович, Чорна Анастасія Іванівна, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: A21D 15/08

Мітки: біодеградабельна, харчових, продуктів, їстівна, плівка

Формула / Реферат:

Біодеградабельна їстівна плівка для харчових продуктів, що містить плівкоутворювач, пластифікатор та воду, яка відрізняється тим, що як плівкоутворювач використовуються декстрини Шардингера та желатин, як пластифікатор - сечовина та додатково використовується біологічно активна добавка, при такому співвідношенні сировинних компонентів, мас %: декстрини Шардингера 2-7 желатин ...

Номер патенту: 120578

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Ковтун Роман Олегович, Деренівська Анастасія Василівна, Кривопляс-Володіна Людмила Олександрівна, Токарчук Сергій Володимирович, Гавва Олександр Миколайович

МПК: B65B 1/06, G01F 11/00

Мітки: харчових, продуктів, дозування, сипких, пристрій, дворукавний

Формула / Реферат:

Дворукавний пристрій для дозування сипких харчових продуктів, що містить бункер, електромеханічний привід, контрольно-зважувальну систему, шнек із змінним кроком, рухомі заслінки, який відрізняється тим що додатково встановлено дозувальний шнек, після якого встановлена перехідна місткість із заслінкою Дяка розділяє продукт на 2 рукави із проміжним зважуванням через додатково встановлений на кожному рукаві контрольно-вимірювальний прилад, що...

Номер патенту: 120525

Опубліковано: 10.11.2017

Автор: Акіндінова Надія Олександрівна

МПК: B65B 1/00

Мітки: харчових, продуктів, упаковка

Формула / Реферат:

Упаковка, яка містить основу й кришку (7), передню (1), задню (3), дві бічні (2, 4) сторони, клейовий клапан (5), дно, яке складається з трьох елементів (6), перфорацію (П) на передній (1) й бічних (2, 4) сторонах коробки, причому кришка (7) складається з трьох елементів, а елементи кришки упаковки (1.1), (2.1), (3.1), (4.1) та (5.1) є відокремлюваними елементами, що з'єднані із основою упаковки лінією згину (3), де елементи кришки упаковки...

Номер патенту: 118674

Опубліковано: 28.08.2017

Автор: Томчик Олена Миколаївна

МПК: B65D 85/00, F25D 3/00, A01F 25/14 ...

Мітки: сільськогосподарських, зберігання, сировини, спосіб, харчових, продуктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб зберігання сільськогосподарських харчових продуктів або сировини, що передбачає охолодження тари з полімерного матеріалу, з подвійними стінками, в зазорі між якими розташоване рідке середовище з високою тепловою інерційністю, до температури, що відповідає параметрам технологічного регламенту зберігання сільськогосподарських харчових продуктів або сировини, розміщення в порожнинах, що мають вигляд тригранної призми і утворені по...

Номер патенту: 118355

Опубліковано: 10.08.2017

Автор: Татарченко Сергій Ігоревич

МПК: B65D 85/72, B65D 3/00

Мітки: уні-фуд, харчових, упаковки, спосіб, продуктів, нехарчових

Формула / Реферат:

1. Спосіб упаковки меленої, розчинної кави або продуктів, які містять каву, листового, подрібненого чаю або продуктів, які містять чай, будь-яких інших сипучих, твердих або рідких харчових або нехарчових продуктів, що складається з етапів наповнення продукту в упаковку, який відрізняється тим, що продукт упаковують в жорстку або напівжорстку упаковку, яка являє собою порожнисте тіло заданої геометричної форми, стінка якої має телескопічну...

Номер патенту: 118315

Опубліковано: 25.07.2017

Автор: Рибалка Євгенія Едуардівна

МПК: B65B 25/00, B65D 81/34, A47J 27/00 ...

Мітки: харчових, обробки, полімерного, виріб, матеріалу, термічної, продуктів

Формула / Реферат:

Виріб з полімерного матеріалу для термічної обробки харчових продуктів, що виконаний у вигляді змотаного у рулон сплюснутого рукава, довжина якого значно більша за його ширину, а сторони з'єднані між собою тільки по довжині, причому всередині виробу або ззовні додатково вміщена стрічка для зав'язування, яка має довжину виробу і закріплена до дна виробу з можливістю відривання, який відрізняється тим, що виріб виконано у вигляді змотаних у...

Номер патенту: 117679

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Філіпова Людмила Юріївна, Мазуренко Ігор Костянтинович, Ракуленко Наталія Анатоліївна

МПК: F26B 17/10

Мітки: харчових, матеріалів, сушіння, дисперсних, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння харчових дисперсних матеріалів, що включає шаровий підігрівач, газохід і термосифон, конденсаційна ділянка якого розташована всередині шарового підігрівача, а випарна ділянка в газоході, який відрізняється тим, що шаровий підігрівач виконано у вигляді циліндра, що установлений з можливістю обертання навколо поздовжньої осі, з лопатями всередині, шаровий підігрівач виконано під нахилом 30°, а лопаті установлено під...

Номер патенту: 116399

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Штеменко Олександр Васильович, Ткач Володимир Іванович, Мироняк Марія Олександрівна, Луценко Наталія Василівна

МПК: G01N 27/40

Мітки: косметичних, спосіб, визначення, харчових, продуктах, фармацевтичних, гліциризину, кількісного, засобах

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення гліциризину в харчових продуктах, косметичних та фармацевтичних засобах методом прямої потенціометрії з використанням плівкового мембранного іон-селективного електрода на основі електродно-активної речовини, який відрізняється тим, що як електродно-активну речовини використовують малорозчинний асоціат гліциризину з сіллю барію і з аніоном 12-молібдофосфатної кислоти (РМo12О403-) загальної формули...

Номер патенту: 115945

Опубліковано: 25.04.2017

Автор: Животовський Віталій Вікторович

МПК: B65D 81/38, F25D 3/08

Мітки: продуктів, контейнер, харчових, транспортування

Формула / Реферат:

1. Контейнер для транспортування харчових продуктів, що містить виготовлені зі спіненого полімерного матеріалу монолітний корпус і кришку, корпус має внутрішню камеру і відкритий торець з торцевою поверхнею по периметру, торцева поверхня оснащена виступом, розташованим по периметру торцевої поверхні з боку внутрішньої камери, а кришка оснащена поглибленням, виконаним на тильній стороні кришки відповідно виступу на торцевій поверхні і з...

Номер патенту: 114820

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Пешук Людмила Василівна, Іванова Тетяна Миколаївна, Заболотня Олександра Олександрівна, Маєвська Тетяна Миколаївна

МПК: A22C 11/00, A23L 3/3454

Мітки: птиці, м'яса, промивання, органічних, фаршу, спосіб, кислот, розчинами, обвалювання, механічного, харчових

Формула / Реферат:

Спосіб промивання фаршу з м'яса птиці механічного обвалювання розчинами харчових органічних кислот, що включає промивання фаршу промивною рідиною, який відрізняється тим, що як промивну рідину використовують розчини харчових органічних кислот концентрацією 0,1-0,3 %, а промивання проводять тричі у співвідношенні 1:3-1:4 у розчині харчової органічної кислоти з одночасним перемішуванням 10-15 хв, а потім охолоджують 8-10 хв до температури...

Номер патенту: 113887

Опубліковано: 27.02.2017

Автор: Швець Сергій Іванович

МПК: A21C 13/00, A23C 19/14

Мітки: пристрій, створення, підтримки, виробництв, кліматичних, камерах, тепло-вологості, харчових, режиму

Формула / Реферат:

Пристрій створення і підтримки режиму тепло-вологості в кліматичних камерах харчових виробництв характеризується тим, що складається з трьох модулів: модуль зволоження, модуль термокомпенсації, модуль управління, причому модуль зволоження містить:ультразвуковий генератор з випромінюючими мембранами;вентилятор;повітрозабірник;блок живлення генератора, вентилятора і блок управління;випромінююче сопло водяного...

Номер патенту: 113854

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Ємець Артем Миколайович

МПК: B65D 3/00, B65D 30/00, B65D 33/16 ...

Мітки: відносної, харчових, зберігання, нехарчових, тара, транспортування, герметизації, еластична, фасування, м'яка, продуктів

Формула / Реферат:

1.Еластична м'яка тара для фасування, для відносної герметизації, зберігання та транспортування продуктів як харчових, так і нехарчових, що складається із фіксованого на еластичній тарі (на пакеті) в місці, що розташовано нижче лінії передбаченого розкриття пакета резинового кільця принаймні одного (резинка для грошей, еластичний матеріал тощо), діаметр і еластичність якого дозволяє фіксувати закриття пакета як по його ширині (кільце...

Номер патенту: 113853

Опубліковано: 10.02.2017

Автор: Ємець Артем Миколайович

МПК: B65D 33/16, B65D 30/10

Мітки: зберігання, транспортування, еластична, герметизації, фасування, відносної, харчових, продуктів, м'яка, тара, нехарчових

Формула / Реферат:

1. Еластична м'яка тара для фасування, для відносної герметизації, зберігання та транспортування продуктів як харчових так і нехарчових, яка відрізняється тим, що містить пристрій для відносної герметизації, який складається із зафіксованих на протилежних, бічних сторонах пакету, в місці, що розташовується нижче лінії передбачуваного відкриття пакету, з однієї сторони пакету принаймні одного фіксуючого гачка, а з іншого боку пакету принаймні...

Номер патенту: 113270

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Крістіансен Дітте Еллєгор, Янцен Томас

МПК: A23C 9/12, C12N 9/12, A23L 29/269 ...

Мітки: галактокіназною, рахунок, модифікованою, бактерія, thermophilus, надекспресії, експресією, streptococcus, харчових, молочнокисла, текстурування, екзополісахариду, продуктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочнокислої бактерії Streptococcus thermophilus, який включає:a) забезпечення штаму молочнокислої бактерії Streptococcus thermophilus як материнського штаму;b) введення мутації в ділянку -10 гена GalK штаму, також відому як блок Прібнова; іc) скринінг штаму мутанта Streptococcus thermophilus, що дозволяє отримати більш виражену текстуру або вищу в'язкість молочного субстрату в...

Номер патенту: 112473

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Ткач Володимир Іванович, Луценко Наталія Василівна, Мироняк Марія Олександрівна

МПК: G01N 27/40

Мітки: таніну, косметичних, засобах, субстанції, продуктах, спосіб, визначення, харчових, кількісного

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення таніну в субстанції, харчових продуктах та косметичних засобах методом прямої потенціометрії з використанням плівкового мембранного іон-селективного електрода на основі електродно-активної речовини, який відрізняється тим, що як електродно-активну речовину використовують малорозчинний асоціат таніну з сіллю барію і з аніоном 12-молібдофосфатної кислоти (РМo12О403-) загальної формули (Таn-Ва)3(РМо12O40)2.

Номер патенту: 113144

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Крістіансен Дітте Еллєгор, Янцен Томас

МПК: C12N 1/21, A23C 9/12, A23L 29/269 ...

Мітки: харчових, молочнокислі, стійкі, бактерії, фагів, текстурування, продуктів

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочнокислих бактерій, що включає стадії:a) забезпечення штаму молочнокислих бактерій Streptococcus thermophilus або Lactobacillus delbrueckii як материнського штаму;а1) піддавання вказаного материнського штаму впливу бактеріофага, який здатний лізувати вказаний материнський штам;b) виділення мутантного штаму з материнського штаму, де мутантний штам не лізується вказаним...

Номер патенту: 113111

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Каржевська Олександра Михайлівна, Чорна Анастасія Іванівна, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: A21D 15/08

Мітки: продуктів, біорозкладальне, паковання, харчових

Формула / Реферат:

Біорозкладальне паковання для харчових продуктів, що містить плівкоутворювач, гліцерин та воду, яке відрізняється тим, що як плівкоутворювач містить декстрин та карагінан при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: декстрин 1-2 карагінан 0,75-1,25 гліцерин 0,8-1,5 вода решта.

Номер патенту: 111648

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Штеменко Олександр Васильович, Ткач Володимир Іванович, Мироняк Марія Олександрівна, Луценко Наталія Василівна

МПК: G01N 31/16

Мітки: кількісного, субстанції, таніну, спосіб, фармацевтичних, продуктах, харчових, косметичних, визначення, засобах

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення таніну в субстанції, харчових продуктах, косметичних та фармацевтичних засобах методом амперометричного титрування, який відрізняється тим, що як аналітичний реагент використовують стандартний розчин 12-молібдофосфатної гетерополікислоти через попереднє утворення катіонного комплексу таніну з сіллю барію, а електричний струм змінюється за рахунок відновлення гетерополіаніону на поверхні робочого електрода.

Номер патенту: 111389

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Мальований Мирослав Степанович, Мараховська Анастасія Олегівна, Голодовська Олена Ярославівна, Дячок Василь Володимирович

МПК: C02F 1/00, C02F 1/72

Мітки: виробництва, спосіб, олій, очищення, вод, харчових, стічних

Формула / Реферат:

Спосіб очищення стічних вод виробництва харчових олій шляхом подачі очищеної від механічних домішок кислого фільтрату води в резервуар з додаванням концентрованого перекису водню, який відрізняється тим, що окислення перекисом водню проводять в кислому середовищі при рН 2-4, додаючи концентрований перекис водню при перемішуванні до початку розділення шарів, не припиняючи перемішувати, додають карбонат кальцію до досягнення рН » 6,5 - 8,5 при...

Номер патенту: 112821

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Чорна Анастасія Іванівна, Шульга Оксана Сергіївна, Бурдейна Оксана Володимирівна

МПК: B65B 25/16, A21D 15/08

Мітки: харчових, паковання, біорозкладальне, продуктів, активне

Формула / Реферат:

Активне біорозкладальне паковання для харчових продуктів, що містить структуроутворювач та оксид титану (ТіО2), яке відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують декстрин і желатин та додатково використовують гліцерин при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: декстрин 1-4 желатин 0,5-2 гліцерин 0,5-1,5 ...

Номер патенту: 110349

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Євлаш Вікторія Владленівна, Губський Сергій Михайлович, Аксьонова Олена Федорівна, Фощан Андрій Леонтійович, Железняк Зінаїда Валеріївна

МПК: G01N 33/02, G01N 27/00

Мітки: системах, вмісту, аскорбінової, містять, гідроколоїди, кислоти, харчових, спосіб, оцінки

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки вмісту аскорбінової кислоти (АК) у харчових системах, які містять гідроколоїди, що включає кулонометричне титрування зразка електрогенерованим йодом на платиновому електроді при постійній силі струму, екстрагування АК водою із рослинної сировини або препаратів із рослинної сировини, який відрізняється тим, що процедуру кулонометричного титрування АК проводять без попередньої підготовки проб зразків, уникаючи стадій...

Номер патенту: 110017

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Дрель Віктор Федорович, Сєногонова Людмила Іванівна, Сєногонова Галина Ігорівна, Ємельянова Олена Олександрівна

МПК: A61K 36/16, A23L 2/00

Мітки: композиція, спортсменів, харчових, енергія, імпульсу, спеціальних, для, функціональна, продуктів

Формула / Реферат:

Композиція для збагачення функціональних продуктів спортивного харчування, що містить глюкозу, комплекс вітамінів та мінералів, яка відрізняється тим, що додатково містить сухий екстракт гінкго дволопатевого, таурин, сухий екстракт плодів глоду, сухий екстракт родіоли рожевої у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сухий екстракт гінкго дволопатевого 0,974 таурин ...

Номер патенту: 109914

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Батрак Микола Григорович, Дмітрієв Станіслав Наумович

МПК: A23P 10/10, A23P 20/15, A23G 9/26 ...

Мітки: продуктів, харчових, тримач, універсальний

Формула / Реферат:

1. Універсальний тримач для харчових продуктів, що містить корпус (1), на якому розташовано гніздо (5) та рукоятка (6) для утримання тримача користувачем, який відрізняється тим, що універсальний тримач для харчових продуктів додатково містить розташовані в отворах корпусу (1) підшипники ковзання (3), в яких вільно обертається ексцентрик (2), який має проточки (8) для паличок продукту (9), на одному з кінців ексцентрика (2) розташований...

Номер патенту: 109849

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Рибак Костянтин Борисович

МПК: A23L 27/00

Мітки: продуктів, смакоароматичних, спосіб, властивостей, харчових, поліпшення

Формула / Реферат:

1. Спосіб поліпшення смакоароматичних властивостей харчового продукту, який передбачає додавання до харчового продукту смакоароматичного інгредієнта, який виготовлено з рослинної сировини, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують мелене стебло Banisteriopsis caapi.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що мелене стебло Banisteriopsis caapi використовують в кількості мас. % 0,01-0,10.3. Спосіб за...

Номер патенту: 109134

Опубліковано: 10.08.2016

Автор: Панова Олена Миколаївна

МПК: B65B 25/00, B65B 5/06

Мітки: спосіб, виробів, упаковування, харчових

Формула / Реферат:

1. Спосіб упаковування харчових виробів, що включає забезпечення заготовки упаковки, укладання множини харчових виробів у стопу, обгортання згаданої стопи для формування упаковки, який відрізняється тим, що як харчові вироби використовують екструдовані харчові продукти, виготовлені на основі зернових культур і виконані у вигляді плоских листів, стінки упаковки формують з еластичного і газонепроникного матеріалу, принаймні одну стінку...

Номер патенту: 108887

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Гойко Ірина Юріївна, Стеценко Наталья Олександрівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Ярош Катерина Олександрівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: призначення, сухий, харчових, білково-рослинний, спеціальних, продуктів, молочної, військовослужбовців, для, багатофункціонального, напівфабрикат, збагачення, сироватки

Формула / Реферат:

Сухий білково-рослинний напівфабрикат з молочної сироватки багатофункціонального призначення для збагачення спеціальних харчових продуктів, що містить молочну сироватку, який відрізняється тим, що додатково містить бурштинову кислоту, L-карнітин, кріопорошки із цукрового буряку, моркви, гарбуза у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молочна сироватка 72,0…75,0 бурштинова...

Номер патенту: 112227

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Булах Марія Олександрівна, Мартиненко Леонід Григорович, Мостова Людмила Миколаївна

МПК: A47J 27/00

Мітки: продуктів, харчових, пристрій, обробки, декомпресійної

Формула / Реферат:

Пристрій для декомпресійної обробки харчових продуктів, що містить робочу герметичну ємність з теном та термодатчиком, запобіжним клапаном та манометром, який відрізняється тим, що тен через термодатчик зв'язаний з блоком управління потужністю електроенергії та часом її постачання, а робочу герметичну ємність через перехідні електромагнітні клапани з'єднано відповідно з ємностями низького та високого тиску, яку з'єднано з компресором через...

Номер патенту: 108773

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Сибірний Андрій Андрійович, Файюра Любов Романівна, Стасюк Наталія Євгенівна, Гайда Галина Зуфарівна, Гончар Михайло Васильович, Борецький Юрій Романович

МПК: G01N 21/64, G01N 33/52

Мітки: метод, ензиматично-хімічний, визначення, вмісту, l-аргініну, продуктах, алкогольних, харчових, напоях

Формула / Реферат:

Спосіб визначення L-аргініну в харчових продуктах та алкогольних напоях, що ґрунтується на ензиматичному розщепленні L-аргініну до продукту, що визначається в наступній хімічній реакції, який відрізняється тим, що для гідролізу L-аргініну використовується аргініндеіміназа Mycoplasma hominis, виділена із клітин рекомбінантного штама Escherichia coli BL-21 (pET3d-ADI), при цьому генерований в аргініндеіміназній реакції амоній утворює з...

Номер патенту: 112072

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Левандовскі Павел, Верделльт П'єр, Струфферт Ульріх

МПК: A23D 7/02, A23D 7/005, A23L 27/60 ...

Мітки: харчових, емульсії, стабільної, харчової, добавок, масло-у-воді, містить, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що містить нерозчинні природні волокна і не містить харчових добавок, що включає наступні стадії:(a) 1) одержання фази волокон шляхом введення:від 75 % до 99 % іонізованої води і/або демінералізованої води,від 0,1 % до 20 % рослинної олії,від 0,01 % до 10 % нерозчинних природних волокон, ідо 10 %...

Номер патенту: 108135

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Петренко Олена Володимирівна, Гриценко Олег Юрійович, Потапов Володимир Олексійович

МПК: A23B 7/02, A23B 4/03, A23L 3/40 ...

Мітки: підвищеного, модулі, сушіння, тепломасообмінному, спосіб, продуктів, тиску, харчових, дією

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску, що включає попередню підготовку сировини, подрібнення, заповнення функціональних місткостей та сушіння в тепломасообмінному модулі, який відрізняється тим, що сушіння харчових продуктів в тепломасообмінному модулі здійснюється шляхом фільтрації сушильного агента крізь матеріал під дією підвищеного тиску.

Номер патенту: 107736

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Безбах Ігор Віталійович, Зиков Олександр Вікторович, Бурдо Олег Григорович

МПК: F26B 17/18

Мітки: харчових, випарювання, рідин, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для випарювання харчових рідин, що містить корпус, усередині якого розміщено ротор, виконаний у вигляді ротаційного термосифону, який відрізняється тим, що ротор виконано у вигляді ротаційного шнекового термосифону, корпус виконано герметичним, а в корпус вмонтовано патрубок для завантаження продукту та відведення вторинної пари.

Номер патенту: 107735

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Безбах Ігор Віталійович, Бурдо Олег Григорович, Зиков Олександр Вікторович

МПК: F26B 17/00, F26B 3/00

Мітки: харчових, сушіння, продуктів, дисперсних, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для сушіння харчових дисперсних продуктів, що містить корпус, усередині якого розміщено ротор, виконаний у вигляді ротаційного термосифона, який відрізняється тим, що ротор виконано у вигляді ротаційного шнекового термосифона, корпус виконано герметичним, в корпус вмонтовано патрубок для завантаження продукту та колектор для відведення пари продукту.

Номер патенту: 107734

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Безбах Ігор Віталійович, Зиков Олександр Вікторович, Бурдо Олег Григорович

МПК: F24H 9/00

Мітки: харчових, рідин, нагрівання, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для нагрівання харчових рідин, що містить корпус, усередині якого розміщено ротор, виконаний у вигляді ротаційного термосифона, який відрізняється тим, що ротор виконано у вигляді ротаційного шнекового термосифона.