Герасимчук Віктор Олексійович
Спосіб безперервного виробництва казеїну та обладнання для його здійснення
Номер патенту: 21369
Опубліковано: 02.12.1997
Автори: Яременко Володимир Іванович, Яблонська Марія Василівна, Герасимчук Віктор Олексійович
МПК: A23J 1/20
Мітки: казеїну, здійснення, виробництва, обладнання, безперервного, спосіб
Формула / Реферат:
1. Способ непрерывного производства казенна, включающий: смешивание обезжиренного молока с коагулянтом, мгновенное нагревание смеси перегретым паром до температуры коагуляции, коагуляцию казеина, постановку и обработку казеинового зерна, отделение сыворотки от зерна, орошение зерна, а затем и промывку его водой, отделение воды, прессование, дробление и сушку казеина, отличающийся тем, что процес постановки и обработки казеинового зерна...