Яблонська Марія Василівна
Спосіб безперервного виробництва казеїну та обладнання для його здійснення
Номер патенту: 21369
Опубліковано: 02.12.1997
Автори: Герасимчук Віктор Олексійович, Яблонська Марія Василівна, Яременко Володимир Іванович
МПК: A23J 1/20
Мітки: безперервного, виробництва, спосіб, обладнання, здійснення, казеїну
Формула / Реферат:
1. Способ непрерывного производства казенна, включающий: смешивание обезжиренного молока с коагулянтом, мгновенное нагревание смеси перегретым паром до температуры коагуляции, коагуляцию казеина, постановку и обработку казеинового зерна, отделение сыворотки от зерна, орошение зерна, а затем и промывку его водой, отделение воды, прессование, дробление и сушку казеина, отличающийся тем, что процес постановки и обработки казеинового зерна...