Года Маріян Адамович

Номер патенту: 55422

Опубліковано: 10.12.2010

Автор: Года Маріян Адамович

МПК: C12C 12/00

Мітки: приготування, спосіб, пива, копчене

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пива, що включає приготування затору із зернопродуктів, теплову обробку, витримку затору, схмелення, ферментацію пива, фільтрацію і розлив, який відрізняється тим, що для приготування затору використовують зернопродукти ячменю, а саме - додають 25 % світлого солоду від загальної маси зернопродуктів, 60 % ячмінного продимленого солоду від загальної маси зернопродуктів та 14 % ячмінного карамельного солоду від загальної...