Патенти з міткою «пива»

Номер патенту: 121712

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Березовська Наталія Іванівна, Харандюк Тетяна Валеріївна, Паляниця Любов Ярославівна, Косів Руслана Богданівна, Піх Зорян Григорович

МПК: C12C 11/00

Мітки: дозрівання, спосіб, пива, інтенсифікації, сусла, зброджування

Формула / Реферат:

Спосіб інтенсифікації зброджування сусла та дозрівання пива, що включає зброджування висококонцентрованого сусла концентрацією 14-18 % сухих речовин за участі дріжджів 15-30 млн. клітин на 1 см3, головне бродіння проводять до досягнення вмісту видимого екстракту в молодому пиві 3,6-3,8 % при температурі 12-15 °C, тривалість дозрівання пива 10-12 діб при температурі 0-2 °C, який відрізняється тим, що на початку бродіння в...

Номер патенту: 115398

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: A23L 33/105, C12C 12/02, C12C 7/00 ...

Мітки: пива, низькокалорійного, дієтичного, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Номер патенту: 115397

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 12/02, A23L 33/105, C12C 7/00 ...

Мітки: низькокалорійного, приготування, пива, спосіб, дієтичного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Номер патенту: 114994

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Кошова Валентина Миколаївна, Булій Юрій Володимирович, Куц Анатолій Михайлович

МПК: C12C 7/00, A23L 33/105

Мітки: сусла, спосіб, пива, темного, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування сусла для темного пива, який передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, його оцукрення, фільтрування затору, кип'ятіння сусла з хмелем, приготування екстракту обсмаженого цикорію шляхом змішування подрібненого цикорію з водою у співвідношенні 1:5,5-1:6,0 і витримки суміші у екстракторі, змішування охмеленого сусла з водним екстрактом, який відрізняється тим, що екстрагування водорозчинних...

Номер патенту: 114793

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 12/02

Мітки: дієтичного, пива, приготування, спосіб, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що включає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт використовують...

Номер патенту: 113335

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 12/02

Мітки: приготування, дієтичного, низькокалорійного, спосіб, пива

Формула / Реферат:

Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива, що передбачає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, внесення у затір водного екстракту цикорію та ферментного препарату інулінази, оцукрення затору, його фільтрування, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення, охолодження та зброджування сусла, доброджування молодого пива, фільтрування пива та його витримку перед розливом, який відрізняється тим, що як екстракт...

Номер патенту: 113334

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Куц Анатолій Михайлович, Кошова Валентина Миколаївна, Булій Юрій Володимирович

МПК: C12C 7/00

Мітки: сусла, приготування, темного, спосіб, пива

Формула / Реферат:

Спосіб приготування сусла для темного пива, який включає отримання затору із подрібненого світлого пивоварного солоду, його оцукрення, фільтрування затору, кип'ятіння сусла з хмелем, приготування екстракту обсмаженого цикорію шляхом змішування подрібненого цикорію з водою у співвідношенні 1:5,5-1:6,0 і витримки суміші у екстракторі, змішування охмеленого сусла з водним екстрактом, який відрізняється тим, що екстрагування водорозчинних...

Номер патенту: 109200

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Татар Лариса Василівна, Пенкіна Наталя Михайлівна

МПК: C12C 12/00, C12C 5/02

Мітки: пива, спосіб, виробництва, смарагд

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пива, що включає приготування затору, його оцукрювання, фільтрування, кип'ятіння сусла, охолодження та внесення дріжджів, бродіння сусла, доброджування молодого пива, який відрізняється тим, що як смакоароматичну добавку додатково вносять водний екстракт хвої сосни звичайної та/або хвої ялівцю звичайного на етапі бродіння сусла.

Номер патенту: 109199

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Пенкіна Наталя Михайлівна, Татар Лариса Василівна

МПК: C12C 12/00, C12C 5/00

Мітки: спосіб, аронія, пива, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пива, що включає приготування затору із зернопродуктів, його оцукрювання, фільтрування, кип'ятіння сусла, охолодження, зброджування початкового сусла і доброджування з отриманням пива, який відрізняється тим, що додатково вносять ягоди чорноплідної горобини на етапі приготування затору, як смакоароматичну сировину додатково вносять водний екстракт хвої сосни звичайної та/або хвої ялівцю звичайного на етапі бродіння...

Номер патенту: 103286

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Зворський Володимир Іванович, Рудик Руслан Іванович, Пасічник Ірина Олександрівна, Проценко Лідія Василівна, Гринюк Тетяна Петрівна, Черненко Олена Вікторівна, Свірчевська Оксана Валентинівна, Власенко Альона Станіславівна

МПК: C12C 7/00

Мітки: пива, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива, що включає виготовлення затору з використанням ячмінного солоду, термообробку затору, перетворення крохмалю заторної маси в цукор, фільтрацію пивного сусла, кип'ятіння сусла та його охмеління, охолодження, бродіння, доброджування, фільтрацію та розлив у тару, який відрізняється тим, що охмеління сусла проводять шляхом сумісного використання тонкоароматичного хмелю з високим вмістом бета-кислот зі співвідношенням...

Номер патенту: 84557

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Березка Тетяна Олександрівна, Некрасов Павло Олександрович, Гудзь Ольга Миколаївна, Мелетьев Анатолій Євгенович, Данилова Людмила Андріївна

МПК: C12H 1/02

Мітки: пива, спосіб, стабілізації

Формула / Реферат:

Спосіб стабілізації пива, що включає введення стабілізатора й витримку суміші з наступною фільтрацією пива, який відрізняється тим, що як стабілізатор використовують антиоксидант із кори дуба, який вносять у потік пива перед проміжним резервуаром фільтраційного апарата в кількості 20-30 мг/дм3, при цьому витримку пива здійснюють протягом 5-10 хвилин.

Номер патенту: 103463

Опубліковано: 25.10.2013

Автор: Челлі Джузеппе

МПК: F16K 1/00, B67C 3/00, B67D 7/00 ...

Мітки: газованих, напоїв, пива, розливання, пристрій, інших

Формула / Реферат:

1. Пристрій для розливання пива та інших газованих напоїв, який включає в себе фланець (2), який може стикатися із шийкою призначеної для заповнення пляшки (С), та трубку (3) для подавання рідини, яка може бути з'єднана з прийнятним резервуаром для зберігання згаданої рідини, з'єднані між собою за допомогою корпусу (1), який відрізняється тим, що включає в себе перший засіб (11, 12), виконаний у вигляді важеля, та групу (G) других засобів,...

Номер патенту: 103457

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Єрковіч Весна, Коллін Соня

МПК: C12C 7/00, C12C 3/00

Мітки: пива, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива, який включає етапи:а) приготування сусла,b) кип'ятіння зазначеного сусла, а потім його охолодження для одержання прокип'яченого сусла,c) ферментація прокип'яченого сусла для одержання пива,який відрізняється тим, що включає етап додавання матеріалу дробини хмелю під час варіння сусла, перед охолодженням сусла або під час ферментації пива, або після ферментації, де зазначений матеріал...

Номер патенту: 103442

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Коваль Ольга Володимирівна

МПК: C12F 3/08, C12C 7/22

Мітки: танк, циліндро-конічний, пива, зброджування

Формула / Реферат:

Циліндро-конічний танк для зброджування пива, що містить циліндричний корпус з конічним днищем, причому поверх корпусу та днища встановлена сорочка охолодження, при цьому у верхній частині корпусу встановлено патрубок підведення середовища, запобіжний клапан та клапан санітарної обробки, а у нижній частині - патрубок відведення середовища, який відрізняється тим, що у внутрішній частині корпусу встановлено чотири датчики температури, які...

Номер патенту: 103441

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Коваль Ольга Володимирівна, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C12F 3/08, C12C 7/22

Мітки: зброджування, танк, пива, циліндро-конічний

Формула / Реферат:

Циліндро-конічний танк для зброджування пива, що містить циліндричний корпус з конічним днищем, причому поверх корпусу та днища встановлена сорочка охолодження, при цьому у верхній частині корпусу встановлено патрубок підведення середовища та запобіжний клапан, а у нижній частині - патрубок відведення середовища, який відрізняється тим, що у внутрішній частині корпусу встановлено чотири датчики температури, які розташовані у вертикальній...

Номер патенту: 80627

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Коваль Ольга Володимирівна, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C12F 3/08

Мітки: пива, циліндро-конічний, танк, зброджування

Формула / Реферат:

Циліндро-конічний танк для зброджування пива, що складається із циліндричного корпусу, конічного днища, сорочки охолодження, патрубків підведення та відведення середовища, запобіжного клапана, який відрізняється тим, що він устаткований циркуляційним контуром у складі трубопроводу, компресора, барботажного газорозподілювача, контролера і датчиків температур.

Номер патенту: 80625

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Коваль Ольга Володимирівна

МПК: C12C 13/00

Мітки: зброджування, танк, циліндро-конічний, пива

Формула / Реферат:

Циліндро-конічний танк для зброджування пива, що складається з циліндричного корпуса, конічного днища, сорочки охолодження, патрубків введення і відведення середовища, запобіжного клапана та клапана санітарної обробки, який відрізняється тим, що він устаткований циркуляційним контуром у складі трубопроводу, компресора, дворівневого барботажного газорозподілювача, контролера і датчиків температур.

Номер патенту: 74714

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Коновенко Григорій Андрійович, Павлов Артур Іванович

МПК: C12H 1/06

Мітки: управління, пляшках, автоматичного, спосіб, процесом, пастеризації, пива

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного управління процесом пастеризації пива в пляшках, що складається з вимірювання і регулювання температури пастеризації шляхом зміни положення клапану на лінії подачі пара, компенсування впливу контрольованих збурень тиску пари на контур регулювання температури пастеризації, компенсування впливу перехресного зв'язку з контуру регулювання температури пастеризації пива на контур регулювання температури зрошення, який...

Номер патенту: 98892

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: C12C 7/165, C12C 13/00

Мітки: пива, агрегат, варильний

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, вакуумної камери, фільтраційного та сусловарильного апаратів, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що паровий об'єм сусловарильного апарату з'єднано з калорифером-нагрівачем системи подавання повітря в підситовий простір фільтраційного апарату.

Номер патенту: 97895

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Піддубний Володимир Антонович, Козодой Юрій Андрійович

МПК: C12C 7/00, F04F 5/20

Мітки: пива, варильний, агрегат

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, фільтраційного та сусловарильного апаратів, вакуумної камери з шлюзовими затворами, насоса, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що на ділянці трубопроводу між заторним апаратом і вакуумною камерою встановлено ежекційний пристрій, з'єднаний зоною розрідження з внутрішнім об'ємом вакуумної камери.

Номер патенту: 97282

Опубліковано: 25.01.2012

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 5/00, C12C 7/20, C12C 12/00 ...

Мітки: спосіб, склад, радой, виробництва, пива

Формула / Реферат:

1. Композиція для виготовлення пива, що включає воду, солод, дріжджі, хміль, яка відрізняється тим, що містить подрібнений солод, дріжджі низового бродіння, екстракт хмелю та додатково водний розчин розторопші, при наступному співвідношенні компонентів на 100 л сусла: вода 100 л подрібнений солод 10-50 кг дріжджі низового бродіння 1,0-3,0...

Номер патенту: 65936

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Піддубний Володимир Антонович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: B30B 7/00, C12C 7/14

Мітки: готового, заторів, фільтрування, пива, пивних, фільтрпрес

Формула / Реферат:

Фільтрпрес для фільтрування пивних заторів і готового пива, що складається з горизонтально розташованих і взаємодіючих упорної, нажимної і фільтрувальних плит та рам, фільтрувальної тканини у вигляді нескінченної стрічки, камери регенерації фільтрувальної тканини, колекторів, які підводять та відводять продукцію, приводу переміщення фільтрувальної тканини і механізму затискування фільтрувальних плит та рам, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 64573

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Піддубний Володимр Антонович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: C12C 13/00

Мітки: агрегат, варильний, пива

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, вакуумної камери, фільтраційного та сусловарильного апаратів, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що паровий об'єм сусловарильного апарата з'єднано з калорифером-нагрівачем системи подавання повітря в підситовий простір фільтраційного апарата.

Номер патенту: 63777

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Козак Алла Петрівна, Трішин Федір Анатолійович, Приходний Олексій Володимирович

МПК: C12H 1/06

Мітки: керування, пастеризацією, спосіб, пляшках, пива, автоматичного

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування пастеризацією пива в пляшках, який включає регулювання температури пастеризації та регулювання температури зрошування, який відрізняється тим, що додатково компенсують вплив контрольованих збурень та компенсують вплив одного контуру регулювання на другий.

Номер патенту: 61420

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Козодой Юрій Андрійович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C12C 13/00

Мітки: варильний, пива, агрегат

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, фільтраційного та сусловарильного апаратів, вакуумної камери зі шлюзовими затворами, насоса, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що на ділянці трубопроводу між заторним апаратом і вакуумною камерою встановлено ежекційний пристрій, з'єднаний зоною розрідження з внутрішнім об'ємом вакуумної камери.

Номер патенту: 55716

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Максимчук Наталья Михайлівна, Дідух Геннадій Васильович, Фесенко Олександр Васильович

МПК: C12C 11/00

Мітки: виробництва, спосіб, пива

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пива, що передбачає приготування затору, за двовідварочним методом з використанням солоду, несолодженої сировини і сирної сироватки, оцукрення, фільтрування, промивання дробини, охмілення сусла, головне зброджування та освітлення, який відрізняється тим, що 7,4-8,2 мас. % ячмінного солоду змішують з 1,32-1,82 мас. % ячменю, до суміші додають 91,28-89,98 мас. % гарячої депротеїнізованої, демінералізованої, гідролізованої...

Номер патенту: 55422

Опубліковано: 10.12.2010

Автор: Года Маріян Адамович

МПК: C12C 12/00

Мітки: приготування, спосіб, пива, копчене

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пива, що включає приготування затору із зернопродуктів, теплову обробку, витримку затору, схмелення, ферментацію пива, фільтрацію і розлив, який відрізняється тим, що для приготування затору використовують зернопродукти ячменю, а саме - додають 25 % світлого солоду від загальної маси зернопродуктів, 60 % ячмінного продимленого солоду від загальної маси зернопродуктів та 14 % ячмінного карамельного солоду від загальної...

Номер патенту: 54006

Опубліковано: 25.10.2010

Автор: Єна Андрій Миколайович

МПК: B67D 1/00, B67C 3/00

Мітки: пристрій, розливу, пива

Формула / Реферат:

Пристрій для розливу пива, що складається з корпусу з розміщеним на ньому триходовим краном, до якого підведені розміщені в тілі корпусу канал подачі газу і канал подачі пива, і від якого відведений зливний канал разом із розміщеним в ньому вузлом гасіння піни, з розміщеного на корпусі та з'єднаного із зливним каналом дросельного вентиля для витравлення тиску газу, а також з вузла кріплення пластикової пляшки до відкритого торця зливного...

Номер патенту: 50608

Опубліковано: 10.06.2010

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 12/00

Мітки: пива, виробництва, спосіб, радой

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива, що включає приготування затору, оцукрювання затору, відділення сусла від дробини, кип'ятіння сусла, зброджування, доброджування, який відрізняється тим, що на початку кип'ятіння сусла в нього вводять розторопшу, плоди якої попередньо подрібнюють на дробарці, в якій відстань між вальцями встановлена від 0 до 2,5 мм, помел змішують з водою, нагрітою до температури 70-150 °С, і кип'ятять протягом від 45 хвилин до 1,5...

Номер патенту: 50607

Опубліковано: 10.06.2010

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 12/00

Мітки: склад, радой, пива

Формула / Реферат:

Склад пива, що включає воду, солод, дріжджі, хміль, який відрізняється тим, що використовують подрібнений солод, дріжджі низового бродіння, екстракт хмелю та додатково розчин розторопші, при наступному співвідношенні компонентів: вода 100 л подрібнений солод 10-50 кг дріжджі низового бродіння 1,0-3,0 л екстракт ...

Номер патенту: 50230

Опубліковано: 25.05.2010

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Козодой Юрій Андрійович, Піддубний Володимир Антонович

МПК: C12C 13/00

Мітки: пива, варильний, агрегат

Формула / Реферат:

Варильний агрегат для пива, що складається із заторного апарата, вакуумної камери, фільтраційного та сусловарильного апаратів, з'єднаних між собою системою трубопроводів, який відрізняється тим, що на ділянці між вакуумною камерою і фільтраційним апаратом встановлено пароконтактну головку і циркуляційний контур вторинної пари з компресором.

Номер патенту: 48355

Опубліковано: 10.03.2010

Автор: Анпілогов Сергій Ігорович

МПК: C12C 12/00

Мітки: напій, пива, слабоалкогольний, підрізка, основі

Формула / Реферат:

1. Слабоалкогольний напій на основі пива, що містить добавку, який відрізняється тим, що як добавку використовують принаймні один вид пива, величина колірності якого відрізняється від колірності пива, яке утворює основу, при цьому компоненти напою беруть в такому співвідношенні %, об.: пиво, яке утворює основу - 25-75 %, добавка - решта.2. Слабоалкогольний напій за п. 1, який відрізняється тим, що співвідношення інгредієнтів в...

Номер патенту: 47562

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Острогляд Сергій Миколайович, Мураховський Олександр Анатолійович, Головко Олексій Вікторович

МПК: B67D 1/08

Мітки: зберігання, інших, пива, обладнання, доброджування, реалізації, охолодження, напоїв, орп

Формула / Реферат:

Обладнання для доброджування, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв, що складається з корпусу, кришки і дна, яке відрізняється тим, що корпус, кришка і дно мають кожух, під котрим розміщена ізоляція, а між корпусом і ізоляцією створені порожнини, в які подають охолоджувач, усередині кришки встановлено фітинг з трубкою, із зовнішнього боку розташовано пристрій скидання надлишкового тиску, який з'єднаний з корпусом...

Номер патенту: 88602

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Донкер Ханс, Грімуейд Стефан Дж., Андерсон Іан, Уотерс Алберт, Фрейзер Крістін А.

МПК: B67D 1/08, B67D 1/04

Мітки: пива, розливу, апарат

Формула / Реферат:

1. Апарат для розливу алкогольних напоїв, що містить барило з горловиною, у якому знаходиться алкогольний напій, закріплений на горловині барила клапанний вузол з першим клапаном, через який розливають напій, який знаходиться в барилі, корпус, у який установлюють барило із клапанним вузлом, установлений на клапанному вузлі та сполучений з першим клапаном клапанного вузла перехідник для розливу алкогольного напою, що виконаний у вигляді...

Номер патенту: 44316

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Головко Олексій Вікторович, Острогляд Сергій Миколайович, Мураховський Олександр Анатолійович

МПК: C12C 13/00

Мітки: охолодження, реалізації, інших, спосіб, пива, виготовлення, напоїв, зберігання

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення, зберігання, охолодження і реалізації пива та інших напоїв, що заснований на охолодженні його, який відрізняється тим, що нефільтроване пиво розливають в окремі ємності із зовнішніми оболонками, які в декілька разів менші, ніж охолоджувальна посудина, з підтриманням оптимальної температури 0 - +2 °С і наступним подальшим транспортуванням цих ємностей з пивом у торговельні точки з одночасним підтриманням температури у...

Номер патенту: 88133

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Даффі Едвард П., Андерсон Іан, Уотерс Алберт

МПК: B67D 1/04

Мітки: стисненого, резервуаром, бочкового, розливу, апарат, газу, варіанти, пива

Формула / Реферат:

1. Апарат для розливу бочкового пива в домашніх умовах, що містить барило з внутрішнім мішком, заповненим пивом; витискувальну систему, що піддавлює стисненим повітрям порожнину між внутрішніми стінками барила та мішком, підтискаючи пиво до виходу з апарата, яка включає в себе зворотний повітряний клапан, установлений на верхній стінці барила для впуску в барило стисненого повітря; резервуар, що заряджається стисненим повітрям, установлений в...

Номер патенту: 88015

Опубліковано: 10.09.2009

Автори: Адам П'єр, Янссенс Філіпп, Хазелаарс Патрік

МПК: C12C 7/26, B01D 37/00, C12C 7/14 ...

Мітки: одержання, евс, менше, помутнінням, спосіб, пива

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання пива з помутнінням менше ніж 0,7 ЕВС (при вимірюванні світлорозсіювання під кутом 25°), який включає стадію надавання рідини, яка містить чутливий до помутніння білок, стадію відділення з використанням синтетичних полімерів або силікагелю або їх сумішей як фільтруючих матеріалів, який відрізняється тим, що спосіб додатково включає додавання перед стадією відділення до вказаної рідини, яка містить чутливий до помутніння...

Номер патенту: 87846

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Андерсон Іан, Вотерс Алберт

МПК: B67D 1/08

Мітки: пива, апарата, розливу, зачеплення, пристрій, клапанним, спосіб, елемент, сполучний, напою, напоїв, пристроєм, щуп, клапанний

Формула / Реферат:

1. Клапанний пристрій (5) для напою, який містить:- трубчасту деталь (14), що має верхній отвір (21) та верхню внутрішню трубчасту стінну ділянку із принаймні однією ущільнювальною поверхнею (15, 16);- ділянку (12) донної стінки;- зовнішній фартух (9), що має ділянку внутрішньої бічної стінки (9а);- як мінімум один клапан (17), розташований між верхнім отвором (21) трубчастої деталі (14) і ділянкою внутрішньої...

Номер патенту: 86992

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Артамонов Юрій Васільєвіч, Пєшкін Андрєй Аркадьєвіч, Яковлєв Павєл Алєксандровіч, Матвєєв Владімір Геннадьєвіч

МПК: C12C 13/00, A23G 9/00

Мітки: апарат, пива, доброджування, зберігання, розливу, транспортування

Формула / Реферат:

1. Апарат для доброджування і/або зберігання, і/або транспортування, і/або розливу пива, що містить ємність (1) з оболонкою (2) охолоджування, покриті термоізоляцією (3) і розташовані всередині захисного кожуха (4), який відрізняється тим, що в захисному кожусі встановлений вузол охолоджування, виконаний з можливістю забезпечення охолодження рідини, що надходить в оболонку (2) охолоджування, причому вузол охолоджування встановлений всередині...

Номер патенту: 84536

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Менсур Норманд Ентоні, Пілкінгтон Філліс Хізер

МПК: C12C 11/00

Мітки: пива, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання пива, в якому на стадії безперервного бродіння сусло, що містить цукри, які зброджують, спочатку піддають бродінню з використанням іммобілізованих дріжджів, який відрізняється тим, що іммобілізовані дріжджі являють собою клітини флокулентних дріжджів, іммобілізованих шляхом самоагрегації, бродіння здійснюють в газліфтному біореакторі із внутрішньою циркуляцією при обмеженій подачі кисню і потім щонайменше частково...