Гулик Христина Мирославівна
Галантин
Номер патенту: 53095
Опубліковано: 27.09.2010
Автори: Карпова Тетяна Олексіївна, Довженко Сергій Олександрович, Пешук Людмила Василівна, Гулик Христина Мирославівна
МПК: A22C 11/00
Мітки: галантин
Формула / Реферат:
Галантин, що містить м'ясо кроля, сіль, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить яловичину 1 сорту, шкурку курячу, масло коров'яче, білок тваринний, цибулю при наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо кроля 45-50 яловичина 1 сорту 20-25 масло коров'яче 5-8 білок тваринний ...