Кадієвська Ірина Анатоліївна
Склад суміші мікроорганізмів для виробництва кисломолочних продуктів дитячого харчування
Номер патенту: 84515
Опубліковано: 25.10.2013
Автори: Кадієвська Ірина Анатоліївна, Воронцов Олександр Олександрович
Мітки: продуктів, мікроорганізмів, суміші, склад, кисломолочних, виробництва, дитячого, харчування
Формула / Реферат:
Склад суміші мікроорганізмів для виробництва кисломолочних продуктів дитячого харчування, що містить Streptococcus thermophiius, Lactobriumacte derbrueckii subsp.bulgaricum, який відрізняється тим, що додатково містить Bifidobacterium longum, Bifidobacterium reuteri, Lactobacterium acidophilum в кількості мас. %. Streptococcus thermophiius 50-55 Lactobriumacte derbrueckii...