Калаянова Вікторія Володимирівна
Композиція для виробництва молочних продуктів з профілактичними властивостями
Номер патенту: 55719
Опубліковано: 27.12.2010
Автори: Дідух Геннадій Васильович, Калаянова Вікторія Володимирівна, Поливяна Евеліна Едуардівна
МПК: A23C 9/00
Мітки: профілактичними, композиція, властивостями, виробництва, молочних, продуктів
Формула / Реферат:
Композиція для виробництва молочних продуктів з профілактичними властивостями, яка містить молочну основу та біологічно активну добавку, яка відрізняється тим, що як біологічну активну добавку містить інтесті-бактеріофаг з індукуючою вірулентністю та літичною активністю 10-4 за Апельманом, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: інтесті-бактеріофаг з індукуючою вірулентністю та літичною активністю 10-4 за...